应该牢牢记住这一点：你所食用的脂肪类型决定了你是在加速衰老还是延缓衰老。下面我们来看看为什么?

氧气喜爱脂肪 氧气在脂肪中的溶解速度比在水当中要快8倍，而且脂肪比其他物质对氧气有更大的吸引力。当脂肪被暴露于氧气当中时，它会被氧化。如果你将一杯蔬菜油(如谷物油)置于空气当中，油中将很快地充满氧气。

便秘

便秘会让皮肤变得暗淡无光，若一星期有超过三天至五天不能排便，宿便就会累积在肠壁中。宿便累积于大肠就会形成毒素，过后会让人体大量吸收。这些毒素若被人体吸收后，就会降低人体的抵抗力及免疫力。

有经验的女性都晓得，便秘的时候最容易皮肤干燥，脸颊长出黄褐斑，容易生出青春痘。严重者有口臭、体臭等。

为什么会产生这样的困扰呢?这是因为积存在肠道内的粪便不能排出体外，毒素被人体通过血液二次或多次吸收，并且随血液一起在体内循环，整个身体都受到严重污染，皮肤衰老和异常只是你看到的一部分，更为严重的是皮肤下你看不到的人体组织和器官人体的其它器官也在老化，最后导致病变。便秘的症状起初是以腹胀不舒服，或放屁、打嗝的次数增多出现，在这一阶段，只会觉得不舒服而已。然而，如果置之不理，很可能演变成慢性便秘，不久，头就沉沉的，连肩膀也会酸痛起来。有不少人容易疲劳烦躁，头昏目眩或失眠的症状。

便秘的原因除了压力，就是偏食。几乎不含食物纤维的欧美饮食的弊端是主因。也就是说缺乏膳食纤维。更让人吃惊的是80%的患者不知道这个主因，便秘就吃药，吃药见效，不吃药马上又便秘，形成治标不治本的被动局面，最后变成顽固性长期便秘。

女人爱美这个人人皆知，女人害怕衰老这个男人也知道。可是岁月不饶人，慢慢的人就要走向衰老，可是要怎样才知道自己是否已经加入了衰老的行列呢？要探讨女人不老的秘诀，就得了解会导致女人衰老的问题所在。女人要注意几项会导致衰老的导因：

酸性体质

长期摄取肉类者都会促使体质变成酸性。酸性体质是百病之源，也是让身体提早老化的主因之一。当我们摄取过多的酸性食品，如肉类、鱼类、乳制品等，在其消化过程，都会在体内留下硫、磷、氯等元素，导致体质变酸，加速老化。

根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

酸性食物 牛奶以外的动物性食品。含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

中性食物 油、盐、咖啡、茶等。

过多冷饮

喝过多的冷饮或者吃了很多的冰冷的食物，都会导致体内的新陈代谢出现异常，导致人体的气血不畅。常喝冰冷食物会导致水毒的情况，这会造成排尿不正常及肥胖等症状。

冷饮喝得多之所以对女性的月经产生影响，主要是因为冷饮属于寒性饮料，喝得太多人体易受寒邪的侵扰，引起胃口差、易腹泻、女性月经不调。而且肾脏主管人的生育，因此肾脏在冷饮的侵扰下长期阳气不振，再加上冷饮刺激使子宫长期处于收缩的状态，从而引起经行不畅、血块积聚等，严重者还会影响生育能力。

薏仁有助促进利尿消肿的效果，是最好的排毒圣品，常被使用来美白及改善水肿的问题，同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日摄取60公克的薏仁，就会让血胆固醇有明显降低的功效。

玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素b6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤细致功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气，因此不宜一次吃过多的份量。

众所周知，黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素e及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁，有助于骨骼的成长，同时其含有的蛋白质、铁、维生素a、d、e、b1、b2，都有助于美化肌肤。

红豆是一种防疫的养生食品，是从古代至今都被受肯定的食品，其功效包括补血利尿及消肿，对于一些爱美人士，红豆更有助于气色红润、补血及促进血液循环的功效。 脂肪过多

现代女性工作忙碌，常常都是以加工及即食食品代替正餐，饮食中常常缺乏维生素和矿物质的摄取，特别是不吃早餐，或者晚餐吃得太多及太晚，以及偏爱煎炸熏烤食物，这些都会造成脂肪增加的问题。

众所周知，食用脂肪会令你肥胖并破坏你的动脉。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知；它会令你衰老。

无疑，如果你想老得更快，最好多吃某些在你的全内会转化为游离基工厂的脂肪，这些脂肪令细胞功能混乱，易于癌变，肆意地进行破坏性活动甚至自取灭亡。食用错误类型的脂肪会引起一系列的连锁反应，在这些反应中游离基撕破细胞，毁坏并耗尽细胞的生命。进入人体内的脂肪量，是一个人衰老的速度和患病机会大小的关键。