消毒柜是一种利用臭氧、高温、紫外线对餐具进行杀菌消毒的工具。目前，最受欢迎的是嵌入式消毒柜，因为嵌入式消毒柜可以隐匿于橱柜中，达到节省家居空间的目的。在选购时，要认准品牌，同时了解各品牌消毒柜的特点及价格。

1、康宝：知名品牌，深受消费者欢迎。其上层采用紫外线+臭氧双重消毒方式，下层采用远红外线高温消毒，完美地将三种消毒方式结合于一身，适用于各种餐具。一般，康宝消毒柜500-2000元不等，具体看型号和性能。

2、华帝：采用紫外线+臭氧双重消毒方式，紫外线辐射强度高44µw/cm2，臭氧浓度高达120mg/m2，能大肠杆菌、葡萄球菌等多种致病菌杀灭，并且密封性好，能避免臭氧泄露。通常，华帝消毒柜要1000-3000元。

3、方太：方太消毒柜杀菌效果可达到医用消毒水平，主要通过利用臭氧和紫外线来彻底杀灭顽固性细菌。其独特设计的u型杀菌灯管，能照射柜体每个角落，并有快速烘干功能，能去除柜内水汽，防止霉菌滋生，造成二次污染。一般，方太消毒柜要3000-5000元。

市面上的消毒柜类型有很多，分类方法各异。在购买前，可以先了解一下消毒柜的几种类型，具体如下：

1、按消毒方式分：可分为远红外线石英管发热消毒的高温消毒柜、臭氧消毒功能的双功能电子消毒柜、臭氧发生器产生电晕杀菌下消毒的低温消毒柜。

2、按外壳材料分：可分为塑料型、喷涂型、不锈钢型、铝合金及不锈钢混合型几种消毒柜。

3、按消毒室面积分：可分为15l、20l、30l、40l、45l、50l、60l、70l等几种消毒柜。

4、按开门方式分：可分为单门电子消毒柜、双门电子消毒柜两种不同的消毒柜；

5、按温度控制方式分：可分为电脑控温消毒柜、机械控温消毒柜两种。

消毒柜是利用红外线高温或臭氧低温杀菌消毒的，有柜式、立式、嵌入式多种，能保障餐具卫生。选购时，要考虑家居面积。如果家居面积大，应该买台式，反之，则买嵌入式。还需注意的是，不同类型的消毒柜价钱不一样，下面一起来看看吧。

嵌入式消毒柜：外形一般为柜箱状，柜身材质为不锈钢，可镶嵌在橱柜内，价钱一般偏贵，普遍在1000元-2000元之间。如果消毒柜功能多，价钱更高，一般在2000-3000元之间。

立式消毒柜：主要放在桌子上，不需要太大的空间，是传统的消毒柜，价格实惠，大概在三百元至七百元之间。

壁挂式消毒柜：主要挂在墙壁上，是一种新型的消毒柜，价格适中，大概在六百元至一千五百元之间。

消毒柜有3种消毒方式，分别是高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒，能杀灭细菌，并阻止细菌繁衍。但不同的消毒方式工作原理不一样，下面一起来看看吧。

1、高温消毒

高温消毒主要通过加热的方式，使柜内温度超过100 ℃，持续15分钟，以让物体表面的细菌发生变性，从而达到杀菌消毒的目的。一般，高温消毒柜采用远红外线加热，消毒效果好，但存在功率偏大、加热物体温度不均匀、加热物体易损坏和变形等缺点。

2、紫外线消毒

紫外线是短波，会产生一种可见的蓝色光，按波长分为a 、 b 、 c 三个波段，不能起到消毒的作用，但能杀菌。通常c 波紫外线杀菌效果最好，能杀灭各种细菌，包括细菌的繁殖体、芽胞等。杀菌时，主要通过照射紫外线，破坏细菌机体内的dha，使其立即死亡或丧失繁殖功能。不过，其存在辐射能量低、穿透力弱、仅能杀灭直接照射到的微生物的缺点。

3、臭氧消毒

臭氧是大家熟知的氧化剂之一，具有强氧化性，能使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌、病毒、真菌等。并且、大肠杆菌、葡萄球菌肝炎病毒、感冒病毒等，臭氧也能杀灭。臭氧杀菌的效果，与臭氧浓度、消毒时间有关。通常，浓度越高、消毒时间越长，臭氧杀菌消毒越好。