总是听人家说多吃核桃好处多，究竟吃核桃有什么好处呢？关于核桃的功效与作用本文将为大家详细的介绍。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃的优越表现 　矿物质含量（毫克）维生素e 65.55，ve抗氧化，抗衰老，抗孕斑，防止老年斑。 　钾237,钾缺乏，表现为肌肉无力，并引起高血压及慢性疲劳，糖尿病，心脏病。钙57，补钙过量，导致钙沉积，儿童可导致骨垢过早钙化，使长骨生长停滞而影响身高的发育，为此需要人体有足够镁元素

作为健康食用油，核桃油比一般的花生油、玉米油的价格都要贵不少。用新鲜核桃进过复杂的工艺制作而成的核桃油比一般食用油对人体对人体具有更好的功效作用，价格贵点也是物有所值。为誉为和橄榄油一样珍贵的核桃油具有哪些功效与作用呢？

1、滋润肌肤、美容养颜：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

2、护发美发：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

3、强身健体：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

4、健脑养脑：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生。丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

5、对骨骼系统有补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

6、提高内分泌系统功能：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

7、预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定 的好处。

失眠也可以尝试吃核桃

治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

结合专家的观点，可以说核桃全身都是宝，但我国对于核桃的综合利用的环节比较薄弱，在我国形成产业发展的主要是核桃露和核桃油，但在营养吸收方面，有关专家就指出，把核桃做成核桃露，对人体的吸收率比较高，能够起到对人体的保健作用。

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核桃油含有丰富的微量元素、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、亚麻油酸等营养成分，多种营养成分都是人体成长必须的，食用核桃油能为人体补充多种营养，对身体有一定的功效。下面来了解下核桃油的功效作用。

1、强身健体：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2、健脑养脑：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生。丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

3、对骨骼系统有补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

4、提高内分泌系统功能：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

5、滋润肌肤、美容养颜：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

6、护发美发：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

7、预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。