炒鳝鱼丝是可以给宝宝吃的，鳝鱼的营养价值很高，适合给宝宝补充营养，不过要记住，我们这里说的宝宝可是指4个月之后可以添加辅食的宝宝哦，太小的宝宝是不适合吃除了母乳之外的食物的。

还需要特别注意的是，给宝宝吃鱼的时候要剔除干净里面的刺，在给宝宝吃鱼肉的时候要十分小心，因为小宝宝是不会挑鱼刺的，因此就要靠大人们费心，给宝宝吃的鱼肉应该是完全没有杂质的，这样才能让宝宝放心吃下去，如果被鱼卡到的话，对宝宝来说是很危险的，甚至危及生命，所以家长们一定要把好关。

在给宝宝制作炒鳝鱼丝时，应该注意要清淡一些，少放一些食盐和辣椒，尤其是辣椒，如果宝宝比较小的话，还是建议妈妈们不要放辣椒了，因为小朋友是无法接受辣椒的刺激的，当然如果宝宝稍微大一些，可以选一些不辣的辣椒来炒制。

鳝鱼骨头汤是可以适当给宝宝吃的，但是这道汤品的主要功效是益气养血，通经祛瘀，并不是很适合给宝宝吃，它主要是需要进补的人用来保健的，而不是一种常规的食物，但是可以适当给宝宝吃一些，如果大量食用的话可能会造成上火。

其实对于宝宝来说，并不需要这类的进补汤品，宝宝需要的新鲜的蔬菜水果和肉食，而且给宝宝吃鳝鱼这类食物时，其实是有风险的，因为黄鳝的刺多而且小，给宝宝吃以前一定要再三确认已经清理干净了，否则会对宝宝造成威胁。

宝宝一般在4个月之后开始添加辅食，这时候可以补充一些维生素含量丰富的食物，蛋白质、氨基酸这类营养元素比较丰富的食物都是好的选择，而对于鳝鱼骨头汤这类的进补汤品，建议还是少给宝宝吃，并不是很适合。

青椒炒鳝鱼是可以适当给宝宝吃一些的，但是要注意不要做得太辣，可以选择一些不怎么辣的青椒来炒制，尽量在炒的时候把鳝鱼炒软一些，这样才可以给宝宝吃。鳝鱼上的小刺也是比较多的，对于我们大人来说经常不算什么，但是对于宝宝来说却是大问题，妈妈们在喂宝宝吃鳝鱼的时候，尽量要弄细一些，保证鱼肉是完全没有刺的才可以给宝宝吃。

另外，鳝鱼中可能是存在寄生虫的，或者还有激素，在烹制的时候一定要完全清理干净，并且煮熟透，这样才是可以放心给宝宝吃的。

不管建议在给宝宝吃鳝鱼时，最好的烹制方法还是煮汤，这样不仅比较清淡，而且鳝鱼的营养也能更好地保存下来，让宝宝喝些鳝鱼汤也能补充鳝鱼的营养。

宝宝是可以吃鳝鱼面筋汤的哦！但是需要注意的是，在给宝宝吃鳝鱼面筋汤，一定要把鳝鱼中的小刺都给清理干净，黄鳝中的小刺还是比较多的，很多时候我们都直接吃下去了，但是对于年幼的宝宝来说也是不可以的，所以妈妈爸爸们在喂宝宝吃鳝鱼时一定要清理干净里面的刺，不要留有任何危险哦！

另外，鳝鱼也要完全煮熟了才能给宝宝吃，最怕的就是里面还有寄生虫，这样对于宝宝也是很有害的。一般来说，给宝宝喝点汤就行了，如果是1、2岁的大宝宝才可以考虑给鱼肉他吃，但是也要小心。

其实给宝宝补充一些鳝鱼的营养成分还是很有必要的，鳝鱼中的维生素含量十分丰富，加上还有dha和卵磷脂物质，可以促进脑部发育，想要一个聪明宝宝，适当吃些鳝鱼也是不错的选择呢！