介绍完罗勒的各种营养价值后，大家就会有疑问，罗勒就真的有益而无害吗？虽然说，罗勒虽然被称为“调料之王”，能为食物增添不少诱人的魅力，但是凡事都有个度。所以说罗勒叶还是有一定的食用禁忌的哦！罗勒既不能无限量的吃也不适合任意添加到食物中去的哦！而且，有些人的体质根本不适合吃罗勒呢！下面我们来看看罗勒草的食用禁忌吧！

据《嘉祐本草》记载，罗勒是“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。”的一种植物。但是罗勒还是有一定的不适用人群的，比如气虚血燥者就要慎食用哦。另外，有消化系统疾病如脾胃虚寒，久泄痢疾者也不适合多食罗勒叶。

而罗勒特有的香气可能也要导致某些人群不适应，出现敏感、反胃等症状，这类人群在食用罗勒的时候就要注意了哦！

虽然说，罗勒草和披萨草是常见的两种调料，但是罗勒叶和披萨草能无限量的吃吗？可以任意添加到食物中去吗?下面我们来看看罗勒草和披萨草的食用禁忌吧！

1、据《嘉祐本草》记载，罗勒叶是“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。”但是罗勒叶还是有一定的食用禁忌的，比如气虚血燥者就慎食用哦。另外，有消化系统疾病如脾胃虚寒，久泄痢疾者勿食。

2、披萨草虽然香气十足，但是是属于易上火食物的一种哦！尤其小孩容易因为诱人的香味而多吃含披萨草的食物，所以大人在家里做菜的时候不宜多加，偶尔调味即可哦！此外，脾胃久虚腹泻者也应少食或者勿食披萨草，免得身体出现不适症状哦！

除了罗勒在西餐上的应用，其实罗勒也渐渐应用到了中餐当中了哦！其中，一些比较知名的菜式比如说三杯鸡，九层塔炒蛋，九层塔炒海鲜等等，就是利用罗勒的香气以及颜色来完成的。下面来给大家说一下三杯鸡的做法吧！

所需材料：

1、带皮鸡腿肉。（为了更加软嫩，选择鸡腿肉为佳。）

2、嫩姜，大概2个大拇指粗的分量。因为嫩姜并不辣，所以分量刚好。

3、酱油，料酒，冰糖，少许盐。

4、罗勒适量。

做法：

食材处理：

1、把嫩姜去皮，然后用刀面拍打整块姜，致使姜片变得比较松散，然后随意切片。

2、往锅里倒少许的油，使用中火或者大火，然后将完整的一块鸡腿肉，鸡皮朝下放入锅中。

3、大约2-3分钟之后，你会发现鸡皮上面的油都出来了，鸡皮也变得金黄色了。这时，把鸡肉取出来，油留在锅里面，然后加入姜块进行煸姜，同时将火调成小火。

4.大约3分钟左右，你会发现姜片变得有点点焦黄，而且散发出非常诱人的姜香味。这时候就可以加入冰糖啦，稍微翻炒一下。

5、当你发现糖有点融化后，就可以将火改成大火，并请往锅内倒入备用的鸡肉。并且不断翻炒，经过半分钟左右的翻炒之后，往锅边加入料酒。继续翻炒，等料酒收干以后。继续往锅边倒入酱油。

6、最后收到剩下少许的汤汁，往里面加入罗勒叶，稍微拌两下就可以起锅了。

是一道简单易做但又十分可口的佳肴哦！赶紧试试吧！

罗勒有很多营养成分，所以罗勒酱也具有很高的食用价值。主要体现在以下两个方面。

（1）提神。罗勒酱带有一种清凉气味，对我们的神经系统有一定的刺激作用，当我们工作疲劳时如果食用罗勒酱会有振奋精神的作用，对于精神不够集中、长期精神涣散、无精打采都会有效果；同时罗勒酱还可以帮助我们增加记忆力，学生朋友也可以食用，除了婴幼儿。

（2）美容效果。如果皮肤出现缺水及老化粗糙、皱纹的话，食用罗勒酱对于皮肤有滋润的作用，还值得一提的是，经常加班和长期面对电脑的女士往往会出现黑眼圈、眼袋，这时罗勒酱也可以起到一定的美容效果， 紧实我们的肌肤，平衡皮肤的油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤，所以不提倡经常大量食用。