:喝着奶长大的孩子会有牛奶过敏……"但母乳和奶粉的成分并不相同，也会有一些问题发生。一起来看一下对牛奶过敏的孩子需要避开的食物和补充蛋白质的菜谱都有哪些。

  像鸡蛋过敏时不能喂食鸡肉一样，牛奶过敏时也不能喂食牛肉。

  之外还有黄油、干酪、冰淇淋等乳加工品或乳酸饮料，小甜饼、巧克力等许多的饼干类。利用白色沙司的炖肉和奶汁烤菜等含有牛奶的食物也不能喂食。但因为这些食物中的大部分都是孩子非常喜欢的食物，如果全部除掉的话，饮食生活将太过单调了。

  这就要动点脑筋。比如孩子想吃饼干的时候亲手制作没有牛奶的饼干等来丰富孩子的饮食生活。

  等医生判断可以开始喝牛奶时先从牛肉开始喂起，接着再喂乳加工品，最后喂牛奶。喂牛奶时也先喂加热的牛奶之后再喂食凉的牛奶。

  以下推荐一些预防牛奶过敏菜谱

  白肉海鱼米粥

  制作方法

  1．白肉海鱼煮熟后把肉切开。

  2．胡萝卜切薄，裙带菜烫过后切细。

  3．把汤倒进米粥里，再放进①、②后在弱火上煮3～4分钟。

  4．煮开之后把1放进去在弱火上充分蒸煮。

  蒸煮猪肉蔬菜

  制作方法

  1．把猪肉和蔬菜切细后放锅里炒。

  2．把水倒进1里煮熟之后用酱油和砂糖调味。

  蔬菜豆腐

  制作方法

  1．胡萝卜和菜花烫好后切成1口大小，豆腐切成小方块。

  2．把西红柿汁放进汤里再把①放进去在弱火上煮3～4分钟。

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有些父母还沉浸在初为父母的喜悦中，却已经看着孩子牛奶蛋白过敏，备受煎熬。看着孩子皮肤上湿疹奇痒难忍，家长往往无计可施。牛奶蛋白过敏原因是什么呢？

造成牛奶蛋白过敏的原因可能有以下几个方面：

1、有些妈妈们因为初为人母，还没有喂过奶，怕奶水不足饿坏宝宝，很早就给宝宝喂食配方奶粉。婴幼儿尤其是刚出生的婴儿比较娇嫩，肠道发育不成熟，免疫功能还不健全，消化能力弱，在这个时候喝了配方奶粉，很容易过敏。所以，孩子出生后，尽量选择母乳喂养。

2、遗传因素。有一部分牛奶蛋白过敏的孩子，父母也可能存在过敏现象。有家族过敏史的宝宝，过敏风险较一般孩子要大。

3、环境因素。如果家人抽烟，室内烟雾缭绕，儿童各方面比较较弱，很容易出现过敏现象。城市空气质量不好，这也是城市孩子过敏现象比较高发的原因之一。

宝宝喝什么牛奶好？哪些牛奶才适合孩子吃呢？想必这是很多父母都会想要知道的，那么下面就跟着小编一起来看看吧！

每天一杯奶，强身又健体，还能长身高！牛奶可谓是孩子长身体最有力的:推手"。

但是常常听说超市中的很多牛奶，本质上就是:饮料"，多喝无益，还会让孩子摄入很多糖分。

那么，到底哪些牛奶才适合孩子吃呢？

1、含乳量高的常温奶

按照国家标准的规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。买牛奶的时候，不妨多瞄一眼产品成分，如果含乳量比较高，所含的成分简单，没有过多的食品添加剂，那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。

2、巴氏奶

巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但必须低温保存（4℃左右），保存期限也比较短，仅有4-7天。经常逛超市的妈妈，可以给孩子选择这种牛奶。

3、成分简单的酸奶

优质的酸奶符合这两个条件：

▪ 添加糖和甜味剂少（产品成分表越简单的越好）；

▪ 蛋白质含量高。

此外，给小宝宝选酸奶，最好选全脂酸奶。

为什么全脂的牛奶或酸奶，更适合年龄小的宝宝？

香港卫生署的建议：:两岁以下幼儿应饮用全脂牛奶，两至五岁则可饮用低脂奶，而五岁以上可饮用脱脂奶。"

哪些牛奶不适合经常给孩子喝？

1、早餐奶：本质上是牛奶饮品，含乳量很低，反而含很多添加剂，蛋白质、钙质等含量也微乎其微。不如选择给孩子喝常温奶或巴氏奶，再在牛奶里加入一些煮熟的麦片等谷物。

2、高钙奶：牛奶中已经含有很高的钙量（120毫克/100毫升），而且吸收和利用率都比较高，再增加钙的话也不能太多，太多的话会影响牛奶的口感。另外，高钙奶中添加的钙，大部分是碳酸钙等，成本低，而且人体的吸收和利用率也不高。

3、儿童牛奶：儿童奶一般味道比较独特，甜甜的。这些牛奶里大多含奶量比较少，很多都是香精勾兑的，所含有的营养成分也是微乎其微的，反而含糖略高。

4、保质期很长的乳酸菌饮料：活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌，而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存，而且大部分活性只能保持短短几天。如果你看到的乳酸菌饮料保质期很长，那么孩子喝到的很可能是:糖水"。

5、各种果味奶：含乳量很低，也不含任何水果的营养，除了口感很讨宝宝们喜欢之外，再也没有更多的优点了。

宝宝喝牛奶的注意事项

别太浓。宝宝脏器娇嫩，常喝太浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。

要避光。太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素c，所以牛奶要避光，更不能长时间暴晒。

别加糖。牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

别与橘子同食。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素c发生复杂的生化反应而凝固成块，会影响奶中蛋白和橘子中维生素c等的消化吸收，还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。

母乳妈妈在哺乳期的时候是需要注意饮食的，那么适合母乳妈妈吃的菜谱有哪些呢？

月子鸡：鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。姜切丝，加入腌料腌半小时。起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌至快熟时， 加调味料焖2?3分钟即可盛起即可。

乌豆煲鲫鱼汤：乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤备用。锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。