第一肉：墨鱼

关于吃肉，民间一直有:四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。

二、冬季进补的三大原则

1. 要有防燥功能

冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素b2和维生素c十分必要。维生素b2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

2. 要有保温功能

即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

3. 要有御寒功能

医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以:五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

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因为冬季是很寒冷的季节，所以正是一个身体进补的季节，就连小孩子也是不例外的。营养学专家表示，在冬令季节里面，只要能够去合理的搭配正确的饮食，能够帮助宝宝提高身体的免疫功能，是能够促进新陈代谢的，促使宝宝畏寒的现象能够得到改善。那么宝宝在冬季里面进补的时候，吃什么食物是好的呢?

冬季进补吃什么呢?黄色蔬果调脾胃

用饮食调理的方式去调理宝宝的脾胃，然后代替药物的进补，强化一下宝宝的健胃功能，为了宝宝来年能够迅速生长发育，去奠定一个坚实的基础。黄色的蔬菜水果是富含β—胡萝卜素这种元素的，而这β—胡萝卜素是能够在人体内去转化成为维生素a的，这就对于保护宝宝的皮肤黏膜是很有益处帮助的。

因为不仅仅是帮助调节了宝宝的身体的免疫功能，还能够一定程度上去强化了宝宝的消化系统，以及强化了肝脏的功能，是很好的帮助宝宝去拥有更良好的脾胃功能，为宝宝来年能够迅速的生长增加发育的助力。那么黄色的蔬菜水果有哪些呢，比如南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等瓜类水果。

冬季进补吃什么呢?黑色蔬果调脾胃

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为:天然矿泉水"，自古就被尊为:百果之宗"。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

第一补：山药

山药不仅有:神仙之食"的美誉，还有:食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

最近天气明显更加寒冷了，腊八节就快要到了。你开始进补了吗?其实冬季进补是有原则的，不能盲目的去进补。那应该怎么有效的进补呢?不妨遵守以下的几种原则吧。

第一：不要胡乱进补

其实在冬季很多的进补都是跟风的，然而进补不是所有的人都适合的。每个人的体质等都是不同的，因此不要盲目的去进补哦。要知道单单体质区分就有有九种了，更何况是男女老少之分呢。对于平和体质的朋友是不需要进补的，而阴虚的朋友则是主要是滋阴降火为主，气虚的朋友则是可以健脾益气为主哦。所以说要根据体质进行进补哦。

第二：多吃点黑色食物

冬季不少的女性之所以进补主要是因为手脚冰凉或者是怕冷而滋补的。因此我们可以多吃一些黑色类的食物，这些食物可以帮助血液的循环，有利于改善肠胃。所以进补时可以多选择一些黑木耳或者是黑枣还有乌鸡以及紫菜等等。

第三：调养好脾胃

大家都知道冬季是进补的好时机，然而你是否知道脾胃也是需要一个适应的过程呢?因此进补要多多注意调养好脾胃哦。因此建议可以选择多吃红枣炖牛肉或者是生姜牛肉汤。

第四：远离生冷的食物

冬季进补要注意远离生冷的食物哦，在冬季本身就极为寒冷，要是再吃一些生冷的食物，那就很容易造成肠胃受到刺激而而受伤哦，这就影响了滋补的效果，因此要多注意少吃生冷多吃温补的食材哦。

其实冬季很多人都会选择进补，但小编提醒进补时最好是根据自身的体质来滋补哦，否则伤害的是自己哦。还有在进补之前要先让肠胃有适合的阶段，这才有利于滋补哦。