在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药；小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染；把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射；把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少；把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失；小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。另一方面，小麦草汁作为身体的清洁剂并作为身体除臭剂；小剂量添加小麦草汁到膳食中可以组织蛀牙；小麦草汁含在口中5分钟可以降低牙痛，它可以降低齿龈的毒素；用小麦草汁漱口可以治疗喉咙痛；饮用小麦草汁可以治疗皮肤病，如湿疹和牛皮癣；小麦草汁可以使头发保持乌黑。

  现代女性由于生活中不良因素的影响，容易引起月经不调，脏腑紊乱等，致使面部肌肤粗糙、黄暗、色斑、毛孔增大。保养面部肌肤应该外敷内调，调和气血，补充微量元素，调理便秘等，这样才能达到养颜美白的目的。

  一、茯苓豆腐

  [材料]豆腐块500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡萝卜片25克、香菇片30克、鸡蛋1个(取蛋清)。

  [调料]清汤、盐、料酒。

  做法

  1.鸡蛋清搅拌呈泡沫状；将豆腐块摆平，撒上茯苓粉、盐，抹上鸡蛋清，摆上香菇片、胡萝卜片、松子仁，放入蒸锅内用大火蒸10分钟，取出。

  2.将适量清汤、盐、料酒倒入锅内煮沸，勾成芡汁，浇在菜上。

  贴心提示

  豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，其所含的丰富的蛋白质可以增强体质，还可以增加饱腹感，有利于减肥者持久以恒，适合于单纯性肥胖者食用。

  二、雪菜鱼肉蒸豆腐

  [材料]雪里红50克、鱼肉100克、豆腐400克。

  [调料]盐、香油、植物油、水淀粉、姜、葱。

  做法

  1.雪里红洗净，切碎；豆腐洗净，切成厚片；鱼肉洗净，切成薄片，加盐稍腌渍；葱、姜分别洗净，切末。

  2.将豆腐片、鱼肉片码入碗中，撒上雪里红碎，上锅蒸约10分钟。

  3.锅内放少许植物油，下葱花、姜末炒香，加适量清水、盐，煮沸后淋入香油，用水淀粉勾薄芡，调成味汁，浇在蒸好的豆腐上即可。

  贴心提示

  把鱼破肚洗净后，先放进冰箱冷冻，不要超过10分钟，把冻过之后的鱼拿出来稍微晾一下，再切就像切萝卜片—样简单。

  三、皮蛋拌豆腐

  [材料]内酯豆腐1盒、皮蛋3个。

  [调料]盐、白糖、花椒油、味精、醋、小香葱耒。

  做法

  1.皮蛋稍蒸一下，剥壳，切丁；豆腐切丁，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥水备用。

  2.豆腐丁、皮蛋丁放入碗中，加盐、白糖、花椒油、味精、醋拌匀，撒上香葱末即可。

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黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。小麦在麦子、稻子、玉米“三大主粮”中居首，乃“食品之王”，利用小麦加工制作的食品种类很多、人类生活对其依赖最大。那么，黑小麦何以如此身价之高？经检测证明：黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高44.30%，赖氨酸对比高50%，组彼岫员雀9.30%。同时，对人体有利的各种矿质无素含量也很高，如铁和钾比普通小麦分别高81.4%和72.4%，是提高婴幼儿智力、脑受损的治疗、维护神经和肌肉的兴奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与合成所必需元素，钙比普通小麦高132.3%,是人体血将和骨骼中不可缺少的元素，对防止老年人骨质疏松症非常重要，磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。锰比普通小麦高201.2%，被称为“生命之花”的锌含量为27.6%，维生素k比普通小麦高63.6%，而维生素k是人体生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒是人体健康很重要的示迹元素，食物中缺少硒会引起肌肉萎缩、心血管和肝脏疾病等，硒在体内不仅能解毒还可以阻止癌细胞生长，特别是黑小麦含有0.5ppm的碘元素，是其它小麦所没有的，碘是抑制甲状腺、乳腺癌，又确保婴幼儿发育正常的珍贵元素。黑小麦问世后之所以以倍受青睐，就是因为其有以上的高质营养，未来对于妇幼老少健康生长、防癌治病、延年益寿，是求之若渴的极佳产品。

大家知道浮小麦和小麦的区别是什么吗？浮小麦和小麦均为禾木科植物小麦的种子，不同的是小麦饱满、质重，入水下沉；而浮小麦干瘪枯瘦、体轻而浮于水面，下面百科就来为大家介绍浮小麦和小麦的区别是什么。

在临床上，浮小麦和小麦都可以作为药用，但是它们的药性和功能却不相同。

小麦性味甘、凉，可入心经、脾经和肺经，具有养心除烦的功效。“安神除烦”是小麦的重要效能，如著名的“甘麦大枣汤”，即是以小麦配伍甘草和大枣，专门治疗妇女“脏躁症”的。脏躁症是指由于人的心血不足而引起的失眠多梦、心悸不安、常打呵欠、悲伤欲哭等一系列症状。该病类似于“癔病”。小麦的常用剂量为30～60克，其用法是加水煎服。

浮小麦性凉、味甘咸，可入心经、脾经和肾经，具有益气、除热和止汗的功效。“止汗”是浮小麦的主要效能。凡由阳虚引起的自汗和由阴虚引起的盗汗患者均可应用浮小麦治疗，用浮小麦治疗该症的代表方剂如“独圣散”。

以气虚为主者，可将浮小麦与黄芪、牡蛎、麻黄根等配伍使用，以增强其益气、固表、止汗的功效；以阴虚为主者，则可将浮小麦与知母、黄柏、龟板等配伍使用，以增强其清热、滋阴、敛汗的功效。

此外，浮小麦还具有益气养阴的功效，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药配伍使用，以起到养阴清热、敛汗除蒸的作用，可用于治疗阴虚发热、骨蒸劳热等病症。浮小麦的常用剂量为15～30克，其用法是加水煎服或炒焦后研末服用。