一想到麦当劳的烤鸡翅就忍不住流口水，其实，不一定非要到麦当劳去吃，自己制作也可以。那怎么用烤箱做鸡翅呢？具体步骤如下：

制作鸡翅前，先准备材料，鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， bbq酱、蜂蜜。

第一步：先把冰冻的鸡翅放入水中冷却，待冷却后用刀在表面割几刀；

第二步：把酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐、五香粉、bbq酱放入盆中，搅拌均匀，调和成美味的酱料。

第三步：在鸡翅表面涂抹酱料，然后把鸡翅放在锡箔纸上再放入烤架，开火烘焙15分钟，刷蜂蜜和bbq，如想制成和奥尔良烤翅一样，在表面多涂抹一点蜂蜜即可，烘焙10分钟后即可食用。

鸡翅常见于多种菜肴或小吃中。如可乐鸡翅的做法，啤酒鸡翅的做法等。

根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅也就是鸡翼，是鸡身上最鲜嫩最好吃的部分，一般情况下都把鸡翅膀做成小吃或者下酒菜。

鸡翅膀上面的肉非常的少，皮也是富含丰富的胶质。根据我们对鸡翅膀不同需求的选择，可以分成鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根3部分。

鸡翅膀对于爱美的女性朋友有很好的靓肤功效，还可以让我们的皮肤增强弹性。那么，鸡翅怎么做好吃？鸡翅怎么做好吃？这要看个人的口味儿了，下面我们介绍几种鸡翅的做法，以供大家选择，看看鸡翅怎么做好吃。

可乐鸡翅做法：

首先简单介绍一下可乐鸡翅的做法吧。第一，在肉的处理上，但凡煮制的肉制品大抵都差不多，洗净，淖水，可去血腥味和泡沫，能让成品更“清爽”。接着，建议不要用油煎，那样太油腻，也不要直接倒可乐煮，用干锅小火煎一下，两面都要，逼出表皮的油，使表皮变得金黄、薄脆、紧致，成品不油不腻，皮脆肉嫩。最后，就是调味的配制，主料基本就是可乐，但可乐的量是个问题，我个人建议500克鸡翅可乐的用量不要超过350ml，同时调入适量生抽或美味鲜酱油，不需要用老抽上色了，可乐本身有颜色，再用老抽就太黑了；根据个人喜好加少许姜片、辣椒等就可以了。调料不要太复杂，以免抢了可乐的“风头”，一味为主，其它诸味做好“捧哏”就可以了，切勿喧宾夺主，这样做起来会比较好吃。

红烧鸡翅做法：

1、 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2、 用油把鸡翅煎两面微黄。

3、 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4、 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5、 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6、 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小贴士：

1、煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2、红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3、因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。

非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。

孜然鸡翅做法：

1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7、洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9、大约5分钟后收汁后上碟。

10、在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

鸡翅根内所含大量的维生素a，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。下面的介绍一下几种鸡翅根的做法。

糖醋鸡翅根：

原料：鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。

调料：番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。

制作过程：

（1）将鸡翅根略腌渍。

（2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。

（3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。

（4）将糖醋调好口味，翻炒即可。

口味特点：酸甜适口，色泽红亮。

清鸡翅根：

主料：鸡翅根500克

配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱

调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量

制作方法：

（1）将鸡翅根洗干净。肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。

（2）先鸡翅根入水汆一下，去其醒杂味捞出。

（3）勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鸡翅根，烧开后打去浮沫，慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。

说明：此菜口味酸甜，色泽金黄。制作是也可以用清水加入一些料酒把鸡翅根煮熟，然后再进行口味的调制。

可乐鸡翅怎么做好吃呢？主要有三点，不过最重要的就是鸡翅的腌制，下面一起来学习一下吧！

1、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。

2、炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀，或是面糊调的不够细致且有气泡的原因，只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。

3、鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办？如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白，妈妈们要注意火候的把握了。