百香果除了果肉可以吃外，果实里的籽也是可以吃的，此外，就连果皮也有食用功效。但并不是说直接吃百香果皮，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。可将百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条，然后将其晒干后放在密封瓶里放置阴凉处保存，可用以煲汤，泡茶。此外，百香果的果皮还有其他的作用，可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

平时吃百香果的果汁和果肉以及紫已经能补充需要的营养元素了，因此极少有人会吃百香果的果皮。

百香果茶顾名思义就是用百香果泡的茶。百香果原产于南美洲，仔细闻的话，能从百香果中闻到苹果、柠檬、草莓以及水蜜桃等水果香味的香味，这就是“百香果”名字的由来。不过在中国，人们更愿意称呼它为“鸡蛋果”，因为它外形圆溜溜的，而且切开里面留着黏黏的类似蛋清的汁液，而这汁液就是做百香果茶的原料。

普通的百香果茶只需用到百香果的果肉以及蜂蜜。做法也很简单：将百香果用刀对切开；用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里；杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。一杯酸甜可口的百香果茶就完成了。

做百香果茶的诀窍在于所用的水必需是凉水或冰水，用热水做出来的百香果茶会让果汁更酸的，失去了它的独特风味。

百香果虽说原产于巴西，但是经欧洲传教士的引进，现在热带和亚热带地区都广泛种植。传入我国之后，广东、海南、福建、云南、台湾等温暖地带都成功栽培，而且百香果对于生长环境的要求不高，易获得丰产，因此，价格还是比较亲民的。据妈网百科了解，普通的百香果一斤在5~15元左右，是一种适合大众日常食用的水果。

不过，有一些著名产区和果园的优质百香果价格就比较高了。妈网百科从一些网上大型的购物网站上了解到，目前网售的百香果有“论个出售”及“论斤出售”两种规格，价格也千差万别。如悠汇园百香果2个装售价就要19元；而来自广西的十记庄园百香果18个装仅需39.9元；来自云南的世果汇百香果12个装价格为38元。论斤的价格差别也较大，来自广西的桂林彩食集特级百香果4斤价格为55元；来自云南的世果汇百香果3斤价格为49元；而来自宝岛台湾的悠乐果百香果2斤价格为59元。

因此，如果经济条件允许，大家不妨试试这些牌子货的百香果，而普通老百姓购买普通的百香果的营养价值同样丰富的哦！

百香果不仅问着有百种水果的香味，它的营养也是浑河了多种水果的营养，有着“维生素之王”的称号。那么，我们吃百香果对身体有哪些益处呢？快跟妈网百科一起来看看吧！

科学研究表明，百香果中含有165种对人体有益物质对人体有益的物质，其中包括17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶和超纤维等。

其中，超纤维是人体的“清道夫”，它能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。同时，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

此外，百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。百香果的香气能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

需要减肥的妹子也可以利用百香果来减肥哦！因为百香果可以增加胃部饱腹感，降低进食的欲望，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。