蔬菜是人体每天必须补充的营养食物之一，对于孕妇来说，补充适量的蔬菜也是同等的重要。蔬菜中含有粗纤维，有助于孕妇消化吸收其他食物中的营养物质。孕妇可以选择多吃一些绿叶蔬菜，叶酸含量较高，含有的纤维素可以预防孕妇贫血和便秘，下面一起来看看具体吃些什么蔬菜好。

1、生菜

生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。

2、芹菜

芹菜本身就是含有粗纤维类物质，所以，冬天吃的时候，可以清洁肠道的同时，也能帮助孕妇提升冬天里体温，有很好的保温效果。

3、莴苣

莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

4、韭菜

韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。

5、马铃薯

马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

蔬菜是孕妇日常饮食中必不可少的食物之一，能提供多种维生素和矿物质。但蔬菜有很多种，并非所有都对孕妇有好处。部分蔬菜吃得多，会影响孕妇的健康。那孕妇不能吃哪些蔬菜呢？

1、茄子

茄子性寒，能活血化淤，软化血管，预防癌症，对普通人来说是有好处的，但对孕妇来说未必有好处。孕妇食用茄子后，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。建议脾胃虚寒、消化不良的孕妇慎吃茄子。

2、马齿苋

马齿苋性寒，易增加子宫收缩次数，处于孕早期的孕妇最好不要吃，否则有流产风险。此外，马齿苋滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，不适合有习惯性流产史的孕妇吃。

3、木耳菜

木耳菜性寒，滑利，与马齿苋性质一样，孕妇吃多了容易流产，建议孕早期和有习惯性流产史的孕妇不要吃。

4、苦瓜

苦瓜内含有奎宁，虽然含量少，但吃多了，奎宁会刺激子宫，引起流产，所以，孕妇最好少吃，尤其是脾胃虚寒的孕妇，更要慎吃。

5、鲜黄花菜

黄花菜含有秋水仙碱，孕妇食用后可能会出现喉咙发干，胃部灼热的症状，建议少吃。如果孕妇要吃，用开水烫一下，能降低黄花菜内含的毒素。

6、青西红柿

青西红柿含有毒性物质，食用后孕妇会有苦涩感，容易出现恶心呕吐症状，所以，孕妇最好不要吃。

孕妇嘛，方方面面都要准备好，家里的饮食也要以她为准，那么大家买菜的时候，就要考虑孕妇冬天适合吃什么蔬菜？对这方面的问题，深圳爱帝宫有一番详尽的解释。让大家清楚知道照顾孕妇的各种知识。不会因此措手不及。说到孕妇冬天适合吃什么蔬菜，其实前提还是要孕妇本来就喜欢吃蔬菜，要不然你买了一大堆，她不喜欢你也没辙。你总不能硬逼她吃，这样反而会弄巧成拙。所以大家在成为孕妇之前，就要培养成吃蔬菜的习惯，这样对于以后的小孩子也是有好处的。不信大家可以看看专业人士提供的爱帝宫妈妈月子餐，看看里面蔬菜的含量就知道这个多么重要了。对于大家来说，孕妇冬天适合吃什么蔬菜其实更看重营养搭配。比如胡萝卜的维生素c丰富，要是你别的食物在这方面不足，那么加上胡萝卜就是一个很好的选择。可是要是你别的已经补充了足够的维生素c了，那么你就可以选择别的蔬菜补充其余的。要是你真的不知道怎么选，那么菜花是一个很好的万金油，它的维生素种类齐全，还有一项不容易补充的维生素k，并且还有各种重要的营养素，完全可以很好地进行搭配。不过大家吃了的同时，也要开始关心一下生孩子后的事情了，也许你觉得这个交给医院不就行了，但是生完之后，你也总不可能一直住医院嘛，月子是一个大事情。要是你对月子还没有什么头绪，可以到深圳月子中心看看，这里有很多周全的设施和丰富的月子经验，绝对能够满足大家的需求。当然，看完上文，大家最好那笔记本记下来要点，知道了孕妇冬天适合吃什么蔬菜，以后买菜的时候就能多多往这方面倾斜了。这些蔬菜也是大众口味，也适合大家吃，所以一家人也能愉快地一起吃，不会有什么特殊。

各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。

萝卜

萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

青萝卜

包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

菜花

富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。

茭白

茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

野菜

是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。

人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。

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