醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。那么猪脚姜醋蛋的饮食禁忌是怎样的呢？

一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

但是对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。有内热、大便干结和脾胃功能较弱的人群不适合吃。

由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。

炖猪脚是我们食用猪脚的常用做法，其口味也因辅料的不同而不同。但是，妈网百科将要为大家带来的是，在食用炖猪脚的时候，也是需要注意一些饮食禁忌的。下面我们就一起来看看都有哪些饮食禁忌。

1、体质较弱的人群适宜食用

其实猪脚适合所有的人食用，不过猪脚却是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。一些年老体弱、产后缺奶、腰脚软弱无力者等人群也是非常适宜吃腊猪脚火锅的。

2、肠胃功能不好的人不宜食用

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次不能食用过多。

3、三高人群不宜食用

由于猪脚中的胆固醇以及脂肪较高，另外腊猪脚火锅的口味较重，高血压的人食用的话，可能会使得血压居高不下，危害生命健康。

4、猪脚不宜跟香菜同食

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

以上就是我们在食用炖猪脚的时候，需要注意的一些饮食禁忌，相信大家都有了一定的了解了，希望大家都能保持健康的饮食。

猪脚汤含有丰富的胶原蛋白，有着可促进毛皮生长、预治进行性肌营养不良症、使冠心病和脑血管病得到改善以及对消化道出血、失水性休克有一定的疗效作用。那么营养丰富的猪脚汤是否人人都可食用呢？猪脚汤又是否有着什么样的饮食禁忌呢？妈网百科接下来就针对这些问题，一一为大家进行解答吧。

从医学的角度来看，猪脚汤是多用途的良药。一般人群均可食用，尤其是老人、妇女和失血者的食疗佳品。猪脚汤对血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者均有较好的食疗效果。不过大家需要注意在食用猪脚汤的期间，切记不可与甘草同食，否则会引起食物中毒。万一不小心同食，大家一定要保持冷静，可以用绿豆治疗。另外还需注意的是，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食用猪脚汤过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食猪脚汤为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食猪脚汤；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用猪脚汤。为了大家能正确地食用猪脚汤和较好地吸收猪脚汤的营养，大家需要好好细读猪脚汤的饮食禁忌哦。

猪肉是人们日常接触最多的食材之一，也正是因为非常常见，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好 ，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。猪脚在食用的过程中，也是要遵循一定的饮食禁忌的。下面妈网百科就为我们讲解一下猪脚的饮食禁忌。

1、猪肉不能跟牛肉同食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食

2、猪肉不能跟羊肝同食

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、猪肉不宜跟香菜同食

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。