胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。下面99育儿网小编就为你推荐一款产后食谱：胡萝卜生鱼汤的做法。希望你能够喜欢。

食谱原料：

生鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。

制作方法：

1、胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

2、猪瘦肉冼净，切块;生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

3、把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

99健康小贴士：

本食疗清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为:国菜"之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素b1、维生素b2、维生素c等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素a，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。

苹果鲫鱼汤做法

1.准备食材：苹果250克，鲫鱼300克，枣（干）20克，姜5克，植物油10克，盐3克。

2.步骤1：生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

3.步骤2：苹果洗净去皮，去心，切件。

4.步骤3：红枣去核洗净。

5.步骤4：锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

6.步骤5：把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。

枸杞淮山鲫鱼汤的做法

1.准备食材：鲫鱼1条、淮山250克、枸杞5克、葱段10克、姜片10克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

2.步骤1：山药洗干净，去皮切块，放入清水中浸泡。

3.步骤2：鲫鱼去鳞去腮，刮掉鱼肚的黑膜，洗干净，沥干水。将鱼身抹上盐，姜片放入鱼略腌制一下。

4.步骤3：枸杞洗干净，用水浸泡。

5.步骤4：热锅加入油，放鲫鱼煎到两面金黄。

6.步骤5：放入料酒、姜片、葱段、山药和适量的水，大火煮开。

7.步骤6：然后换成小火继续熬煮，直到汤水变成奶白色、山药软烂。加入盐、胡椒粉调味，放入枸杞。

8.步骤7：将调料拌匀一下，即可盛入碗中。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。

枸杞淮山鲫鱼汤的做法

1.准备食材：鲫鱼1条、淮山250克、枸杞5克、葱段10克、姜片10克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

2.步骤1：山药洗干净，去皮切块，放入清水中浸泡。

3.步骤2：鲫鱼去鳞去腮，刮掉鱼肚的黑膜，洗干净，沥干水。将鱼身抹上盐，姜片放入鱼略腌制一下。

4.步骤3：枸杞洗干净，用水浸泡。

5.步骤4：热锅加入油，放鲫鱼煎到两面金黄。

6.步骤5：放入料酒、姜片、葱段、山药和适量的水，大火煮开。

7.步骤6：然后换成小火继续熬煮，直到汤水变成奶白色、山药软烂。加入盐、胡椒粉调味，放入枸杞。

8.步骤7：将调料拌匀一下，即可盛入碗中。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿