番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手，鱼泥中含有丰富的蛋白质，这道菜搭配简单，非常美味。

用料：

番茄适量、彩椒适量、胡萝卜切小丁适量、香菇切小丁适量、大米适量、鸡蛋1个、鱼片少许。

做法：

1、鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用；鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

2、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟；切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟。

3、把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合。

4、将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

5、把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

小贴士：

1、鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。

2、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

3、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

功效：番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手，鱼泥中含有丰富的蛋白质。简单的番茄彩椒鱼泥，就能让为宝宝健康增加一份保证。

番茄沙司排骨是一道吃过就会让你念念不忘的佳肴，喜欢番茄口味的人绝对不可以错过这道菜，浓郁的番茄味和鲜香的排骨总能碰撞出激情，下面就让我们来看看番茄沙司排骨的具体做法吧，这个周末给自己来一顿！

准备材料：排骨、番茄沙司、盐、糖、姜

做法：

1、将排骨洗净后加入食盐、油和姜腌制一段时间；

2、在锅中放油，烧至5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎；

3、排骨炸至金黄后捞出备用；

4、锅中留余油，倒入番茄沙司后开中火，加入适量清水和白糖搅拌；

5、将排骨倒入锅中，转大火收汁，汁水收到留三分之一即可。

番茄沙司是一种可以直接食用的酱料，这是它和番茄酱的区别，在制作番茄酱时，只需要将番茄打碎，与一些佐料调配起来就行了，但是番茄沙司需要加热煮熟的过程，所以需要一定的技巧，下面就让我们来看看番茄沙司的具体做法吧。

准备材料：番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶

做法：

1、将番茄煮熟，去皮去籽打成糊状，其实这一步可以直接用番茄酱来代替；

2、将大蒜和葱头搅碎成蓉备用；

3、在锅中放入适量色拉油烧热，放入蒜茸和葱头茸煸香；

4、加入1中制好的番茄酱入锅中，加入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶一起煮；

5、小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。

12个月大的宝宝吃什么好？以下是适合12个月宝宝的食谱——番茄彩椒鱼泥的做法。

十二个月宝宝食谱：番茄彩椒鱼泥

食材：

胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许

做法：

1、鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。

2、鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

3、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。

4、煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。

5、饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。

6、鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。

功效：

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库"。