花生油的好处：

1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

3、营养专家还在花生油中发现了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

玉米油的好处：

1、玉米油和其他的食用油一样，可以用做煎炒烹炸等等，但是玉米油没有花生油香。玉米油富含不饱和脂肪酸，含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。

2、玉米油除了甘油三酯成分外，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一，这是因为其富含维生素e等天然抗氧化剂。维生素e具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。

3、玉米油在常见植物油中含维生素e名列前茅，精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。可以说玉米油的优点很多，对人体健康有很大的好处。

其实这两种油都不错，可以经常更换食用油品种。

顾名思义，玉米油是从玉米胚子里面提炼出来的油，花生油是从花生里面提炼出来的油。它们制作原料不同，所以不论是味道还是功效方面也有所不同。

1、味道方面

玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。

2、功效方面

玉米油老年人延年益寿的补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，玉米油以富含维生素e为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老， 增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。

花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

总的来说，因为它们的成分有很多相似，所以功效也相似，不同之处就各有优势。没有最好的产品，适合自己才是最好的。

玉米油是在玉米精练油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡“六脱”精制而成，它含有大量的不饱和酸和脂肪酸，及维生素a、d、e、不含胆固醇，无黄曲霉素等有害物质、口味清淡，同时还有预热时间短，油烟少等诸多优点。而生活中，我们会经常的食用到花生油，那么玉米油跟花生油哪个好呢？下面妈网百科为我们解答一下。

其实玉米油跟花生油两个各有各的优点，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。

玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素e以及植物甾醇。

而使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

福临门玉米油和花生油的不饱和脂肪酸含量差不多都是80%多，营养价值也不相上下。玉米油比较清淡一点，软化心脑血管有疗效，因此也叫长寿油，花生油好处是味道比较香浓，好吃，易于吸收。

目前，橄榄油和花生油是含单不饱和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害胆固醇，不降低有益胆固醇。所以，富含油酸资源的食用油凭借其耐氧化、抗血栓、抗高血压、降低血脂浓度的特性自然成为人们关注的热点。

另外，花生油不仅色泽好看、香味浓郁、口感纯正，其所含营养也是最丰富的。各种脂肪酸的构成比例是评价油脂营养成分的重要指标，一般认为三种脂肪酸成分的构成比例为1∶1∶1时，最益于人体健康，而符合这种比例的只有花生油。

但是，玉米油也有很多优点。玉米油含有丰富的亚油酸，含量比大豆油还多，对长期吃奶油，动物油脂的居民来说，改吃玉米油可以降低血脂胆固醇。

营养专家建议不要长期吃某种食用油，要适当换食用油种类，以确保营养均衡。所以，福临门玉米油、花生油这两种油，各有优点，平时可换着吃。