甜食是人们传统的食物之一，尤其为儿童所喜爱。随着时代的发展，儿童食糖量也在不断上升。但营养专家认为过多地食用糖，对人体健康不利。

糖被人体分解，产生热量可供人体需要，但糖在分解后所产生的废物，则需要维生素b1参与解毒后排出体外。儿童长期大量吃糖，可造成代谢废物积蓄或维生素b1缺乏症，对视力和牙齿均有损害。近代研究证实，大量食用甜食后可发生血糖下降，对情绪有影响，并对细胞老化有促进作用。许多学者认为龋齿、胃溃疡、胃炎、乳腺癌、糖尿病等多与过量食用糖有关系。与长期大量甜食有关的病症，称之为甜食综合征。

甜食综合征可导致儿童情绪低落，常出现莫名其妙的烦恼、任性、冲动等消极情绪。使儿童弱视和近视发生率增高，适应能力下降，头发变黄、变白，严重者导致骨质疏松，并常有不明原因的头痛发生。

正常情况下，儿童食糖量应在10~30克范围内。喜食甜食者，可选用天然甜味剂，如甜菊糖甙、木糖醇、麦芽糖醇等无害的甜素所制成的甜食。巧克力等高糖食品，只可偶尔食之，不可长期而大量食用。运动员参赛半小时前，不要饮用高糖饮料。老人和儿童不要过量食用甜食。

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孩子生来爱吃甜的东西。食物中甜味主要来自糖分。糖是人体必不可少的养料，它参与构成身体的组织，并通过代谢提供能量。随着人民生活水平的不断提高，含糖的点心、饮料、水果等越来越多。不少家长对独生子女备加疼爱，百依百顺，造成孩子吃糖太多。

吃糖太多，会产生不良的作用，如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生……这已为许多人所熟知，但儿童吃糖过多，还会影响神经活动和智力，不少人尚不了解。

我们平常所吃的糖是庶糖，在体内转化为比分子更小的葡萄糖进行氧化，成为二氧化碳和水，同时释放出能量。葡萄糖的氧化反应需要含有维生素b1的酶来催化。如果长期吃进过量的食糖，机体就加速糖的氧化，消耗大量的维生素b1，使它供不应求。人体内是不能自身合成维生素b1的，全靠从食物中吸收，由于大量吃甜食，影响食欲，造成维生素b1的食物供应不足，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多的氧化不全的中产物如责酮酸、乳酸等代谢产物，这类物质在脑组织中蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，发生精神烦躁，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等，称为“甜食综合征”，又叫“儿童嗜糖性精神烦躁征”。对小儿的生长发育、生活、学习都很不利。

预防“甜食综合症”，要从婴幼儿起控制吃糖，不能让孩子养成偏爱甜食的习惯。做到吃饭前后、睡前不吃甜食，每天进食糖量不超过每千克体重零点五克。平时多吃一些维生素b1的食物，如糙米、豆类、苹果、动物肝脏、瘦肉之类。

如果孩子已患了“甜食综合征”，也不要过于紧张，只要控制甜食量，症状便能很快消失，对孩子今后智力和身体不会留下永久性的影响。

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  电脑自从问世以来，就逐渐成为生活、学习、工作的主要手段之一，但是电脑和其他的人类工具一样，不可避免地也存在弊端，表现在人类对它的过分依赖，使人类懒惰。如果在工作即将完成时出现病毒，会使人痛心疾首，影响心情。电脑对人类尤其儿童健康造成的危害更应该引起我们重视，这就是:电脑综合征"。

  电脑的显示屏和其他有射线管的仪器一样。也必然存在射线。有些射线对人的眼腈有害。科学测试表明，一个人连续3小时在电脑前直视，就会使视力下降30%左右，并引起头晕、恶心、困乏无力、视物不清等症状。有研究表明，电脑的射线损害可引起人白细胞减少、血小板降低、贫血等。尽管现在还没有关于电脑使用时间和上述疾病的反应关系的研究结果，但是儿童使用电脑最好不要时间太长，而且输录数据、文字时尽量采取盲打，减少看视屏的时间。在操作一段时间后，可进行～定的户外活动。也可以喝牛奶、豆浆、茶水等保健饮料，使体内的废物和毒素迅速排出。

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根据人们的营养需要，在食品中补充某些缺乏或特需的营养成分而制成的食品称为强化食品。这种食品是为防治某些营养缺乏症或营养不良症，适应某些特殊职业的需要，弥补天然食物的缺陷以及提高营养物质的利用率而专门设计的。例如精白米、面缺乏b族维生素，为避免长期食用而导致的维生素b缺乏症，在精白米中加入维生素b1，在精白面粉中加入维生素b1、b2、赖氨酸及钙，即成为强化米和强化面粉。又如在食盐中加入碘，便成为碘强化食盐，它可以预防地方性甲状腺病。强化食品很多，大致可分为两类：一类以普通人为对象的强化食品，具有保健性质，如强化大米、面粉、面包、面条、速煮面、人造奶油等；另一类是为供特殊人群及病人用的特殊用途食品，具有治疗作用，如强化奶粉、低钠食品、低热能食品、高热能食品、低脂肪食品、低碳水化合物食品、低蛋白食品、高蛋白食品、降低过敏原食品、特定氨基酸（苯丙氨酸）含量低的食品等。

强化食品的确有诸多好处，但市场上的一些强化食品配方却不一定都是科学合理的，使用量也不一定都是正确的，所以容易造成强化食品综合征。

如体内不缺乏赖氨酸的儿童，经常食用赖氨酸强化食品，可以发生周身不适、食欲下降或厌食等症状。

固体食品中的强化维生素c，对补充维生素c根本无效。长期食用强化维生素c类食品的儿童，可发生牙龈出血、鼻腔出血、食欲下降等维生素c缺乏症状。

儿童长久服用铁、锌等微量元素强化食品，超出身体需要量时，可产生铁或锌的慢性中毒而危害健康。

因此，如果儿童无明显的某种维生素或微量元素缺乏症状，不一定非得选购强化食品，日常每曰3餐或4餐，只要膳食结构合理，足以防治维生素和微量元素的缺乏。

对于缺乏某种营养的儿童，最好在医生指导下食用强化食品，并且不可无限期地食用。

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