脑细胞的活动会消耗人体大量的氧气和营养物质，而氧的利用和营养物质的氧化分解需要有维生素的参与。如果摄人的维生素不足，就会影响脑细胞的活力。有助于脑细胞活动的维生素有维生素b、维生素b1、维生素c、维生素e等。除了摄取维生素外，还应摄取钙质，才能有助于稳定神经细胞膜，使神经活动力集中。

  (1)维生素b1：

  维生素b1在体内以焦磷酸硫胺素的形式存在，成为糖代谢中丙酮酸氧化酶的辅酶，为糖代谢过程中的关键酶。中枢神经系统的能量来源主要依靠葡萄糖供给，维生素b1缺乏时葡萄糖代谢不能正常进行，造成脑供能不足，产生瞌睡、疲劳的感觉。而充足的维生素b1供给，则可提高记忆力，集中精力学习和工作。

  (2)维生素b6：

  维生素b6参与体内氨基酸代谢，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为脑细胞生长所必需。维生素b1还参与脂肪代谢，能降低血中胆固醇，防止脑动脉硬化。维生素b1在体内可与维生素b1协同作用，以提高记忆力、激发学习精神。

  (3)维生素e：

  维生素e可预防脑细胞老化，防止过氧化脂质在脑血管壁附着，使微循环保持畅通，增加脑供血能力。维生素e还可预防脑细胞膜老化，具有增强脑细胞活力相功能的作用。

  (4)维生素c：

  维生素c在体内可形成毛细血管胶原纤维，使毛细血管更有弹性。维生素c还具有抗氧化作用，可防止脑细胞老化，并促进体内糖代谢过程，参与体内解毒功能，可消除因用脑过度而产生的疲劳。

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在平时的生活中，好的记忆力可以帮助我们更好地学习、工作、生活。但并不是每个人生来就记忆力超群的，有的人就是记性不好，任何事转身就忘，给自己和身边人都带来极大的困扰。

要想提高自己记忆力，最经济、实惠的方法就是从日常的饮食之中获得。那究竟吃什么可以提高人的记忆力呢？接下来就和小编一起来详细地了解了解吧。

一、增强记忆力饮食

1. 维生素类对于维护脑体功能也有很大的帮助，可以常吃。

富含维生素的食物有新鲜蔬菜和水果，如青椒、黄花菜、荠菜、西红柿、草莓、金橘、猕猴桃等。

2. 大脑在酸性条件下容易疲惫、老化，应多吃碱性食物。

常见的碱性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等。

3. 日常饮食中，应多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等食物，可以有效增强记忆力。

4. 苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度，精氨酸被称为:大脑食粮"，因为它能增强记忆能力。

二、增强记忆力的七种食物

1. 豆腐

豆腐是最常见的豆制品，素有:植物肉"之美称，非常容易被人体消化和吸收。常吃豆腐可以增强记忆力、精神集中力以及预防大脑老化。

而且豆腐还有益气和中，调和脾胃，生津润燥，清热解毒，防癌抗癌等功效。

2. 核桃

核桃营养非常丰富，有:万岁子"、:长寿果"的美称。核桃有增强记忆力、防止细胞老化并润泽肌肤的功效。还可强健大脑，改善头晕、健忘、心悸等症状。每天吃些核桃，对动脉硬化、高血压和冠心病人也很有帮助。

3. 鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素b复合物，吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。特别是蛋黄，其含丰富的卵磷脂，能延缓脑细胞硬化与老化，可增强记忆力和脑部活力。

国外研究证实，每天吃1-2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对于增强记忆力和保护大脑很有帮助。

4. 豆浆

豆浆营养非常丰富，蛋白质含量高，且易于消化吸收。有滋阴润燥，祛寒暖胃，提高记忆力的作用。

因为黄豆制品中含有一种植物性雌激素异黄酮素，对于增强记忆力、预防失智症大有好处。

5. 花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓大脑衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

常吃花生能改善血液循环、增强记忆力、延缓衰老。

6. 葵瓜子

经常吃些葵瓜子，对于滋养大脑和增强记忆力有一定的功用。

实践证明，喜食葵瓜子的人，不仅皮肤红嫩，而且大脑灵活、记忆力强、思维敏捷、反应较快。

7. 菠萝

菠萝富含维生素c和微量元素锰，具有增强记忆力，消除疲劳，提神的作用，是一种可以增强记忆力的水果。

以上就是小编为大家带来的可以增强记忆力的食物介绍，想要提升你的记忆力水平吗？来点吃的吧！

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宝宝记忆力差怎么办？有些家长在给孩子进行早期教育中发现孩子记忆力特别差，这可怎么办？首先家长要了解导致宝宝记忆力差的原因，然后在采取措施“对症治疗”，接下来就跟着小编一起来看看提高宝宝记忆力的方法吧。

一、宝宝记忆力差的原因

1.注意力不集中

早教专家认为，宝宝记忆力差，主要原因是因为宝宝注意力差，不集中导致的。

注意力是记忆的基础。所以想提高宝宝记忆力，首先要提高宝宝注意力，提高其兴趣才行。这要家长和老师必须共同努力训练宝宝的注意力的。除此之外，家长必须加强宝宝营养，尤其是大脑营养。宝宝可以服用dha。研究表明dha是大脑不可或缺的营养素，可以促进智力和视力发育，且能提高记忆力，使宝宝注意力集中，学习更用心。

2.铅超标

铅超标，对处于生长发育期的儿童，影响很大，不仅会影响儿童脸色、饮食、身高、头发的颜色，严重的还会影响其肝脏等身体器官，而且还会损害儿童的中枢神经系统，导致大脑发育不良，引起注意力不集中智力低下等后果。儿童对铅的吸收率远高于成人，且其排铅的能力也较成人低。所以更容易造成体内铅超标，影响健康。如果您宝宝已证明铅超标的话，那么请注意排铅了。

二、宝宝记忆力差怎么办

宝宝记忆力差，就要通过科学的方法，增强宝宝的记忆力，有以下几种方法：

1.重复记忆法

通过反复阅读来巩固记忆，这种方法适用于年幼的宝宝，他们本来就喜欢重复，同一个故事可以百听不厌。让宝宝背后，要及时提问。

2.联想记忆法

最简单的联想，如1=筷子，2=鸭子，7=拐杖，以此加强宝宝的联想，易于记忆，避免枯燥。

3.直观形象记忆法

利用直观教具，帮助宝宝记忆。有的宝宝背电视里的广告词，惟妙惟肖，直接达到记忆的目的。

4.归类记忆法

只有把知识归类。才能最大限度地储存起来。用归纳法教育宝宝识字效果最好。如青、清、请、情等有一边是相同的字，发音也接近，宝宝很容易记。

5.歌诀记忆法

一边有节奏而且押韵的作品，便于记忆，很多儿歌容易上口，对于开拓知识面，开发宝宝智力大有好处。

6.利用感官参与记忆法

利用耳、眼、口、手来参加记忆活动。能提高记忆效果。

三、宝宝记忆力差吃什么好

1、花生：延缓大脑功能衰退

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的:长生果"。

2、玉米：保护脑血管

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

3、鸡蛋：增强记忆力

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

4、牛奶：缓解用脑过度导致的失眠

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。