三、保存鸡蛋的常见误区

1.直接丢冰箱

许多人买回鸡蛋后直接丢冰箱，哪管横放还是纵放，有些将鸡蛋尖头朝上，大头朝下，摆放整齐，这样也是不对的，蛋黄同样会上浮贴在壳面，导致微生物入侵。

夏天鸡蛋怎么保存时间长

2.冲洗后存放

清洗后的鸡蛋，外蛋壳膜会被破坏，细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内，加速鸡蛋变质。因此，若担心鸡蛋外壳过脏、污染其他食品，可用保鲜膜包起来再存放即可。

3.横放鸡蛋

鸡蛋放久了，尤其是温度过高时，浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去一部分水分丧失了固定蛋黄的作用，蛋黄由于比重小于蛋白变会上浮，靠近蛋壳变成粘壳蛋，因此鸡蛋不可横放。

4.放多久都行

鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关。在北方，夏季在室温下可存放30~35天，冬季可存放40~50天。在南方，由于高温潮湿最多保存25~40天，温度超过25度时保存时间会迅速缩短。

所以一定要注意鸡蛋的生产日期是产出时间，而非包装时间，因此鸡蛋一定要尽早食用，不仅新鲜而且营养价值高。

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很多时候我们会遇到一些大特卖，或者是担心自己不够吃，一下子就买很多回来。那么，多到一天吃不完的时候，我们应该怎么保存，能放进冰箱保存吗？这个问题是不是考倒了很多人？

草莓一定要新鲜的才好吃，因此，为了保持草莓的新鲜度，很多人都会把草莓放冰箱。虽说草莓可以放到冰箱保存，但不能放冷冻室，也不能加入水，否则很容易坏掉哦。正确的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。

草莓是难贮存的水果，最好随采随销，可将包装好的草莓放入通风凉爽的库房内暂时贮藏。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质，仍需采取适宜的保鲜方法。

所以，草莓的保存也是有方法的哦，别不懂“事儿”啦，下次再遇到的时候就知道怎么去保存啦！

夏天天气炎热，气温高，蜂蜜摆放在家里，如果不选对地方，可能会变质。那夏天蜂蜜可以放冰箱吗？把蜂蜜放冰箱要注意什么？

蜂蜜是糖的过饱和溶液，含有各种维生素、矿物质和氨基酸，被人体吸收后，可以补充人体所需的营养物质。蜂蜜还有养颜的功效，很多女性都爱喝。但一到夏天，蜂蜜放久了就会变味。由此，有的人会把它放进冰箱。

冰箱有冷藏室和冷冻室。把蜂蜜放在冷藏室，温度稍微调高，不会发生变化，但温度较低，它会产生结晶，生成葡萄糖。如果不介意味道变得更甜，也可以食用，因为蜂蜜的营养成分没有发生太大的变化。

但很多人看到结晶，第一反应就是蜂蜜变质了。其实并非如此，只要稍微提高温度，结晶就会变少。所以，把蜂蜜放进冰箱的人，不要大惊小怪，看到结晶也不要扔掉，不然，很浪费。建议夏天还是把蜂蜜放在冰箱，因为室内温度过高，会导致蜂蜜持有的香味和滋味被破坏，抑菌能力也下降。

众所周知，奶粉密封可以充分保留其营养，不用受到外界影响，产生对其品质有所损伤的物质。密封的原理就是保存适宜的温度与湿度以及气体成分。但是，保存温度的问题在炎热的夏季便成了一个难题。夏天温度过高，密封奶粉的温度也很难保持稳定，即使进行密封保存，其内部温度还是会受到影响。

为了保证奶粉的优良品质，对于这个问题必须要采取相应的解决措施。所以，密封奶粉夏天怎么保存温度呢?其实说难呢，事实上也挺简单的。掌握几个小妙招，完全不用担心密封奶粉的温度问题了。那么究竟应该要怎么做呢?下面就让我们一起来看一看。

第一个小妙招：奶粉要往阴凉干燥的地方放。夏季天气炎热，室内外温度都比较高，所以最好放在家里阴凉一点的地方。这个放置地点的选择就非常有学问了。因为既要保证阴凉又要保证干燥，同时最好空气流通，要通风。温度高奶粉容易变质，空气潮湿也容易让奶粉变质。尤其要注意，奶粉绝对不能放冰箱里。冰箱虽然温度低，但是湿度大，而且细菌比较多。

第二个小妙招：冲泡奶粉时要迅速，保证密封时间足够。奶粉在打开与密封之间的时间不宜过长，因为在这短短的几分钟里，空气中的温度、湿度、气体就会趁机对奶粉造成影响。所以夏天密封奶粉的保存一定要注意做好密封工作，不宜让奶粉在空气中暴露太久。

第三个小妙招：奶粉有罐装有袋装的，注意罐装奶粉在开封后要把隔离膜撕掉，并且勺子不要放入奶粉罐里保存。袋装奶粉的开口要小，有一个小小的孔就行，不需要开太大的口子，容易参入其它杂质。

第四个小妙招：有条件的话，可以对奶粉进行真空密封保存，或者加入保护性气体进行保存，保护气体可以使用氮气或者是二氧化碳，尽量避免氧气和水混入。

密封奶粉的保存主要就是这几个方面。掌握以上这几个小妙招，密封奶粉即使是在炎热的夏天，其温度依旧可以达到正常的要求，变质的几率也会大大减小。概括起来就是，保证阴凉干燥通风，保持密封状态，远离细菌多且潮湿的地方。不光是夏天，其他季节里的保存方法也是大同小异。