怀孕之前，自己经常会吃一些毛血旺，而且确实是很好吃的一道菜肴。那么孕妇能吃毛血旺吗？这个问题是很多的孕妇们心中的疑问。

孕妇们总是不甘心在怀孕期间就禁止食用毛血旺，想要咨询是否能够吃毛血旺。针对于孕妈妈们的疑问，我们将对于这个问题进行剖析，从胎儿健康和孕妇健康这两个方面考虑，寻找是否能吃毛血旺的答案。

在说明孕妇能吃毛血旺之前，我们就要先来了解一下毛血旺的相关知识。在北方的人估计比较不了解毛血旺这个名词。毛血旺是著名的川菜，以辣为名的，主要的材料有豆芽，鸭血，猪肉以及鳝鱼等等，将生的血烫熟即可。这一道菜确实很辣，喜欢吃辣的人确实对毛血旺情有独钟。那么孕妇食用毛血旺有什么影响呢？

一、从食材上分析孕妇能吃毛血旺吗？

我们了解到孕妇吃毛血旺的食材是鸭血，豆芽以及鳝鱼，火腿也是可以的。这些食材中有利于孕妇健康的成分。鸭血是清理肠道垃圾的好食材，能够缓解孕妇的便秘现象，促进肠道消化。豆芽是属于水分比较充足的蔬菜，含有较为丰富的纤维素，也是利于肠胃的蠕动。对于鳝鱼和火腿中含有叶酸等物质，叶酸是孕妇怀孕期间最需要的营养物质之一。胎儿的智力发育以及神经的发育需要叶酸的参与，孕妇的胎盘也要吸收叶酸。这种双重性的需要迫使孕妇要从多种渠道中获得叶酸。

从这些食材的营养上进行分析，可以知道孕妇食用毛血旺也是存在有利的一方面。从食材上看孕妇似乎很适合毛血旺，不过我们在食用食物的时候，还有味道这个关卡，需要味道上也不影响健康，这样才能够真正的允许孕妇食用毛血旺。现在就从食物的味道上来分析看看。

二、从味道上分析孕妇能吃毛血旺吗？

喜欢吃毛血旺的女性们一定知道毛血旺的味道了。毛血旺是以辣烫鲜出名的。从四川出来的美食，没有辣也是不行的。孕妇怀孕之后，营养医生建议孕妇们在饮食上要以清淡为主，另外还是需要有足够的营养。毛血旺辣味太重，很容易加重孕妇们的便秘，需要孕妇们特别注意。

孕妇在怀孕期间，由于胃酸的分泌受到影响，导致自己的消化效果变慢，要是再食用类似于毛血旺这样比较辛辣的食物，将会影响到身体的健康，很容易导致自己的严重便秘。

孕妇若是食用过多的毛血旺，毛血旺容易使人上火，加上孕妇容易出现便秘的现象，这些都会提高患上痔疮的危险。要是不幸患上痔疮，那是很难解决的一件事情，孕妇也不适合涂药治疗，这将会很难解决的一种病征。

从以上这两个方面综合的进行分析，虽说从毛血旺烹煮的食材上，是适合孕妇们食用的，不过在味道上就过不了关了。孕妇是不适合吃辣的，这是需要严重把关的问题，即使在怀孕之前自己是非常喜欢吃辣的一个人，也不要在怀孕的时候吃辣。为了宝宝的健康发育，准妈妈还是要学会克制住自己。孕妇可以选择其他自己喜欢的食物，味道清淡一点，还是可以解解馋的。（专稿，如需转载请注明出处。）

孕妇能吃毛血旺吗？怀孕期间的食材一定要谨慎小心，一般来说，判断孕妇能不能吃某种食物，要从两个方面入手，即营养成分和口味。

1、毛血旺的主料是鸭血，里面还有火腿肠、鳝鱼、猪肉以及豆芽等，单看这些食材，可谓营养丰富，不仅富含蛋白质，还有各种维生素、叶酸和微量元素，这些营养物质都是怀孕期间必须补充的，所以，理论上，毛血旺是适合孕妇吃的。

2、但是毛血旺还有另外一个特点，就是麻辣，毛血旺属于典型的川菜，不麻辣就不好吃，而且吃的时候一定要烫才够味。孕妇怀孕期间饮食应该清淡，吃的太过麻辣会加重孕期反应，如痔疮、便秘等，而且麻辣的食物对肠胃不好，怀孕期间恰巧是孕妇肠道比较脆弱的时候，所以从这点来说，孕妇还是不要吃毛血旺。

毛血旺

工艺：煮

口味：麻辣味

菜系：四川菜

功效：健脾开胃调理 四川菜 冬季养生调理 肢寒畏冷调理

主料：鸭血（白鸭） 500克 黄豆芽 150克

辅料：鳝鱼 100克 猪肉（肥瘦） 100克 火腿肠 150克黄花菜 50克 木耳（水发） 50克 莴笋 100克

调料：大葱 50克 盐 3克 辣椒（红、尖、干） 15克 花椒 5克 料酒 10克 味精 10克 植物油 50克 各适量制作方法

1.将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；2.黄豆芽切去须根；3.火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；4.黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；5.火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；6.下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；7.等黄豆芽断生后起锅转入盆内；8.炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。

制作提示

要准备火锅底料用于调味。

口感

成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症。豆芽中所含的维生素e能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维c，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。鳝鱼：鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的:鳝鱼素"，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。猪肉（肥瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。黄花菜：黄花菜含磷丰富，并具有维e等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有:健脑菜"之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。木耳（水发）：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

食物相克

黄豆芽：豆芽不宜与猪肝同食。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。猪肉（肥瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。木耳（水发）：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。

毛血旺是川菜中的一道名菜，麻辣可口，深受很多人的喜爱。很多的准妈妈对于毛血旺也是厚爱有加，但是为了宝宝的健康很多人也会暂时忌口。不过她们心中不免也会有疑问：孕妇能吃毛血旺吗？我们今天就来给大家分析一下孕妇能吃毛血旺吗这个问题。

毛血旺是什么？

所谓的毛血旺主要是以鸭血作为主要的制作原料，然后再加上黄豆芽、猪肉、火腿肠等烹制而成，口味上面属于麻辣味。孕妇能吃毛血旺吗？在了解完了毛血旺究竟是什么之后，我们就来重点看一下孕妇能吃毛血旺吗？

孕妇能吃毛血旺吗？

从制作的材料上来说，孕妇是可以吃毛血旺。考虑到所用材料对于孕妇而言并无伤害，而且毛血旺中含有的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质等恰恰是孕妈妈在孕期所需要的。特别是叶酸这种在孕早期比较急需的物质也可以从毛血旺中摄取。综上所述对于孕妇能吃毛血旺吗这个问题的答案其实并不难。孕妇可以吃毛血旺，而且孕妇在孕育生命的过程中所需要的很多养分是可以通过食用毛血旺来获取的。

孕妇能吃毛血旺吗？能否多吃？

在回答了孕妇能吃毛血旺吗这个问题之后，随之而来的问题在于既然可以吃毛血旺，而且还是富有营养的，那么孕妇能够多吃毛血旺吗？尽管毛血旺对于孕妇而言是有益处的，不过同时也应该要考虑到毛血旺的最大特点是麻辣，鉴于孕妇怀孕期间必须清淡饮食，所以毛血旺不宜过多食用。

孕妇能吃毛血旺吗？吃多了会怎样？

孕妇的肠道功能在怀孕期间是会有所减弱的，如果孕妈妈在怀孕期间食用过多的毛血旺的话，很容易的就会出现肠胃不适的情况，便秘痔疮等情况也会随之而来。因此并不是说毛血旺中含有有益的物质就可以大量食用。考虑到其本身的刺激作用，孕妇在孕期的时候对于毛血旺应该要严格控制，以营养丰富，清淡适宜的食物作为首选。 (function(){var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2);document.write('');(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({id: "251396",container: s,size: "250,250",display: "inlay-fix"});})();

通过上面的讲述，希望大家对于孕妇能吃毛血旺吗这个问题已经有了答案。当然，同时也应该要注意在孕期保持正确的饮食习惯，这对于安全度过孕期直至宝宝出生是很关键的。不当的饮食习惯可能会对宝宝的生长发育造成不良影响，严重的可能会导致致畸情况的出现。无论的孕妈妈还是准爸爸都应该要对这方面的问题保持高度的警觉性，避免由于错误食用某些食物导致不可挽回的伤害。

小编在这里同时也希望对于毛血旺有偏爱的孕妈妈应该要暂时停下来，享受孕期的生活，等到生完孩子之后，最好还是要等到哺乳期结束之后，再考虑食用毛血旺。最后如果孕妈妈自己的自制能力较弱的话，可以考虑让准爸爸在旁监督，这样有益于确保正确的饮食习惯和健康宝宝的孕育。（专稿，如需转载请注明出处。）