辣炒年糕与其他炒年糕的区别在于辣，是在普通的炒年糕的基础上加入辣酱来使年糕的味道更丰富。辣炒年糕受到大众喜爱的原因也在其酸辣香甜的味道。平日爱吃辣炒年糕的你知道辣炒年糕的营养价值有哪些吗？

专家测量统计出，每100克辣炒年糕中含有热量177.49大卡，钾28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，钠13.39毫克，磷13.38毫克，镁10.71毫克。韩国炒年糕的营养含量还是挺不错的，其中炒年糕的热量比较高，用来补充体力还是挺不错的。

辣炒年糕具有增强抵抗力，降糖降脂，明目，利膈宽肠等功效；辣炒年糕还能杀菌，降血压降血脂，防癌抗癌，延缓衰老等，功能还是挺强大的。辣炒年糕一般人群均可食用，特别适合癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者食用，有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。

辣炒年糕主要原料就是年糕，年糕由糯米加工而成，糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。年糕的热量较高，是米饭的数倍，因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

黄芽菜肉丝炒年糕的做法是否很简单呢？心动不如赶快行动哦~这道菜不仅清新柔滑，味道鲜美，还具有非常好的营养价值呢，下面为大家介绍黄芽菜肉丝炒年糕的营养价值~

黄芽菜肉丝炒年糕的主要食材为黄芽菜、猪肉、年糕，这三样食材的营养价值都是非常高的哦~

黄芽菜：

黄芽菜含有非常丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些黄芽菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

黄芽菜中含有b族维生素、维生素c、钙、铁、磷，黄芽菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为黄芽菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

猪肉：

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素b1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素b2。

猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

年糕：

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。

xo酱炒年糕这道美味佳肴的主要食材就是年糕和xo酱，当然它是以年糕为主，xo酱只是作为调味料添加进去的，但是如果少了xo酱，这道美味佳肴就不能称之为xo酱炒年糕了。正是因为xo酱的独特风味，成就了这道美味佳肴的“美名”。那么，对于这道美食，它的营养价值主要表现在哪些方面呢？

xo酱具有安神、补钙、下奶的功效，它其实是一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。它的味道鲜中带辣，因为xo酱的原料大多是海味干货，所以营养价值也就来源于这些食材，干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材，虾米除了提鲜之外还能补钙，大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。

而年糕这种食材，相信很多人都知道，它主要是用糯米制作而成的，年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。不过因为年糕的热量较高，是米饭的数倍，因而不宜多吃，少吃不腻，这样才能既补充营养，对身体也有好处。

以上通过对xo酱和年糕的营养价值的具体分析以后，相信大家对于这道美味佳肴xo酱炒年糕的营养价值与功效就一目了然了吧！喜欢吃年糕的朋友们不妨在家里自己动手做一做这道美食吧！

一道美味的青蟹炒年糕，还有着很高的营养价值？是真的吗？我们都知道这道佳肴里面有青蟹，青蟹的营养就足以让人们可以大吃特吃了，再加上年糕的营养，真的是天衣无缝啊，一起看下来吧！

蟹肉性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。青蟹富含蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，除此之外，青蟹还富含钙、铜。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效，利于生长发育；同时，它的钙是骨骼发育的基本原料，也会影响身高，所以想要快高长大的亲们，不能错过哦！而且它还能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

最后，青蟹富含的铜元素，是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而年糕也不逊色哦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。所以，这道佳肴在新春佳节之际就不要放过哦！