宝宝要慎吃桂圆。桂圆性属湿热，吃多了容易上火，引起便秘，特别是小朋友更不宜多吃，因为其肠胃正在发育中，不容易适应;另外，桂圆糖分高，会对宝宝的牙齿和发胖产生影响。

桂圆的热性会直接导致宝宝出现内热，所以当其遇到风寒，或者皮肤的散热功能稍有障碍时，身体里的大量内热便无处可泄，就会表现为高烧不退。如果要吃的话，每次给宝宝吃三四颗就可以了。

桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。

干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。

现在的父母对宝宝是宠爱有加，觉得什么食物对身体好就通通给宝宝吃。有的小孩个子瘦小，家长以为桂圆补血，就天天给吃桂圆。家长也不去了解宝宝该不该吃，吃的分量又是多少。

桂圆产于南方。南方多热，七月的夏日更骄阳似火，桂圆在那时成熟，得火气，也必然增加人体火气，偶尔食用无妨，可天天吃它，体内必然火旺。

桂圆会直接导致宝宝内热，所以宝宝遇到风寒，或者皮肤的散热功能稍有障碍，身体里的大量内热便无处可泄，就会表现为高烧不退。遇到这种情况的时候，家长就要给宝宝吃骨头汤、青菜粥等常规食品，尽量不吃鱼、虾、桂圆、炒制与烤制食品。改变饮食习惯，平衡宝宝的体质，一段时间后，宝宝自然就不容易发烧了。

桂圆干晒干之后营养元素应该会流失不少吧，因为晒桂圆干有一步骤是将桂圆放入水中煮，所以说桂圆干的营养不如新鲜桂圆咯？其实桂圆干的蛋白质和碳水化合物比新鲜桂圆还要高呢，功效和新鲜桂圆差不多，不过在抗坏血酸含量上，还是新鲜桂圆略胜一筹。

这样说来，新鲜桂圆和桂圆干其实在营养、功效上是相差无异咯，大不同的是它们的口感，新鲜桂圆因为水分足，所以吃起来很清甜，但是干瘪瘪的桂圆干肉只剩下甜味，没有水分了。这样的话桂圆干是能代替新鲜桂圆的意思么？

当然不是，水果什么的当然还是吃新鲜的好，起码它含有的营养元素不会打折扣，但是桂圆干就不同了，甜度可能高一些，而且营养元素也有损耗，是不能替代新鲜桂圆的。不过桂圆干的吃法就比较多，可以用来泡水、熬汤或者做成各种cake。