肥胖是女生的天敌，爱美的姑娘们一年四季都在嚷嚷着要减肥。如今的减肥方法也是多种多样，单单是饮食减肥法就是几十种，似乎每一种蔬菜和水果都可以用来减肥。

魔芋热量低，是一种很健康营养的食物，不少人就喜欢用吃魔芋的方法来减肥。那魔芋到底能不能减肥？每天吃魔芋粉丝能够瘦下来吗？一起来看看吧。

魔芋能减肥吗

魔芋里含有维生素、蛋白质、淀粉、矿物质等成分，能增加胃部的饱腹感，含有大量水分、热量也非常低，日常饮食中加入魔芋确实能帮助消除饥饿感，有利于减肥。但是，如果把魔芋当做主食来吃，那绝对是不行的，不仅无益于减肥，而且反而会影响肠胃健康，甚至导致便秘。

魔芋粉丝千万别吃多了

一位网友分享吃魔芋粉丝的减肥经验：自减肥以来一直时不时的吃顿魔芋粉丝，把这道菜当做低热量的减肥才。但是！！！上上周末，自己一个人在家，想清淡一天，于是吃了一天的魔芋粉丝，估计一天吃了有400克，还吃了木耳啥的。然后周三，运动了一上午，想到晚上有饭局，所以中午想少吃点，于是又吃的魔芋粉丝。因为自己太饿了差不多吃了500克。本来心理很爽因为热量很少，但是我遭报应了……

魔芋粉丝吃太多了，最后便秘了……我试了喝水灌肠，还吃便便软化剂、喝凉牛奶、按摩手和脚的穴位，全不管用。那几天我不仅便秘，而且开始出现上火气疖子，甚至身手上起小水泡……

折腾了好几天，把我惹怒了，于是一口气喝了5袋减肥茶，一小时后终于便便了……一个多礼拜的便秘，终于好了。

减肥不能盲目跟风，21天减肥法、酸奶减肥法等各种减肥法不但会伤害身体，还有可能会反弹，肉没减下来体重反而上去了，真是得不偿失。摸鱼减肥可以让你不用饿肚子照样瘦，那么魔芋减肥原理是什么呢？它真的有那么神奇吗？

1、高纤维、高饱腹感

魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以产生很强的饱腹感，让你不用挨饿就能轻松瘦下来。更神奇的是，它富含魔芋葡甘聚糖，这种物质不但难以消化，而且具有很强的膨胀力和吸水性，膨胀系数在80-100之间。在魔芋葡甘聚糖的作用下，食用后的魔芋能吸水膨胀，极大地延长了胃的排空时间，产生饱腹感减小正常食物的摄入量，避免过多的热量摄入，从而达到减肥的效果。

2、热量低

魔芋属于低糖、低脂肪的食物，热量几乎为零。正常情况下，一顿正餐的热量在500大卡左右，如过在餐前食用魔芋制品，或者直接用魔芋食品作为代餐，就可以减少热量的摄入。1-2周就可以有明显的效果，小肚腩不见了，拜拜肉也不见了踪影。

3、减少碳水化合物和脂肪的摄入

当魔芋和其他食物一起食用时，可以延缓、阻止胆固醇、单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

怎么吃才能既保证健康又轻松掉肉呢？魔芋减肥食谱，你不得不看。

1、口味魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油

步骤：

（1）魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段；

（2）锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了；

（3）姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。（4）加入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮；

（5）汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度；

（6）加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味；

（7）撒上葱花儿，完成。

2、酸辣魔芋丝

材料：魔芋丝、樱桃萝卜、黄瓜、香菜、醋、生抽、糖、盐、妈友、辣椒酱

步骤：

（1）将一锅水烧开，魔芋丝焯水断生，然后沥干放凉待用；樱桃萝卜和黄瓜都切片；

（2）将魔芋丝、黄瓜片和樱桃萝卜片都放在一个碗内，放上少量生抽，一汤勺醋，一小勺糖，适量盐和辣椒酱，最后倒入麻油，拌匀放上香菜即可。

3、香煎魔芋

材料：魔芋块、橄榄油、胡椒盐、日式料理酒、葱、麻酱色拉汁

步骤：

（1）将魔芋切成长方形的块，在表面横竖划几刀（不要切到底），两面撒上胡椒盐；

（2）平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可会出很多白沫）；

（3）煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下；

（4）装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可。

4、番茄魔芋虾球

材料：青虾、魔芋、鸡蛋、葱姜、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖

步骤：

（1）青虾去头去虾腺去壳处理干净备用；

（2）处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清；

（3）再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；

（4）热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；

（5）三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，我用的是中粮屯河番茄酱，酱汁比较稠，可以用好多次，比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；

（6）放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。

不少人在第一次听到魔芋这种东西的时候都并不知道它到底是一种什么样的植物，却因为外界流传其神奇的减肥 功效而对它十分好奇。那么魔芋能减肥吗？它的减肥效果真的如传说中说的那么神乎其神吗？魔芋的减肥功效引 起人们的注意后，它也因此得到了“魔力食品”、“神奇食品”的美誉。

据研究表明，魔芋不仅能充饥，且能一定程度上控制你的体重。这主要是因为它是一种低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因此食用魔芋后就有饱腹感，自然能达到减肥的效果！除此之外，被称为“胃肠清道夫”、”血液净化剂”的魔芋中的植物膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止便秘。将身体的垃圾及时排出在一定程度上也能达到减重的目的。魔芋看似不起眼，却具有如此多种防病保健功用，建议大家可以经常食用。不过，追求减肥的人士切记每次不可食用过量，小心中毒哦！