土豆饼属于徽菜、粤菜系，焦黄酥脆，10分钟就能做好，相信很多人一学就会。那土豆饼怎么做呢？土豆饼制作流程是怎样呢？下面一起来看看吧。

主料：火腿、鸡蛋、大葱、面粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、橄榄油。

制作流程：1、将土豆清洗干净，削皮，用工具切成丝，然后大葱切末。

2、火腿切丝，与鸡蛋、胡椒粉、盐、葱末一起放入盘中，加水搅拌成糊状。

3、接着用碗装着面粉，加水，调和成糊状，倒入电饼铛中加热，注意加热时间无需太长。

4、等加热完后，倒入调料，再加热几分钟，熟后即可取出食用，但注意不要烫到自己的舌头。

5、土豆饼富有一定的营养价值，偶尔吃对身体有益，但不建议多吃，应该均衡饮食。

韩式土豆饼的营养价值高并且很美味，所以很多人喜欢吃韩式土豆饼。甚至想着学会韩式土豆饼的做法，吃到自己亲手做的韩式土豆饼，那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。

首先准备好食材。要有适量的土豆、面粉、洋葱、柿子椒、鸡蛋、花生油、红尖椒、尖椒、食盐、葱、生抽、白糖和小葱。然后按照下面的步骤进行制作。

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。

2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。

3、擦好的土豆还是有些氧化变黄。

4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。

5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖。然后进行搅拌，使拌匀成土豆面糊。

6、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。

7、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。

8、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。

9、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。

10、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。

在制作的过程这要注意两点：

1、加入糯米粉的实际用量，以用手能团成团即可。

2、煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。

鸡蛋土豆饼的做法一：

材料： 土豆200克，鸡蛋1个，小麦面粉2汤匙，食盐适量，胡椒粉适量，芝麻适量，小葱适量

做法步骤：

1、土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀

2、平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器

3、煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点。

鸡蛋土豆饼的做法二：

材料：鸡蛋6枚，土豆500g，洋葱1个，西葫芦100g，番茄100g ，迷迭香1汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，橄榄油1汤匙

做法步骤：

1、所有用料放入碗里混和均匀即可。

2、中火加热锅中的橄榄油，烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟，随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒制5分钟，接着放入烤盘中。

3、最后上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。

笑脸土豆饼不仅受到大人的欢迎，而且受到许多的小朋友的欢迎。因为笑脸的形状特别可爱，看了心情都会觉得瞬间地好起来。那么怎么制作这么可爱的笑脸土豆饼呢？需要的材料很简单：准备好小土豆、糯米粉、淀粉，还有油、盐、胡椒粉和糖。制作的步骤是：

1、准备熟小土豆，去皮压成泥。

2、加入糯米粉，淀粉和适量的盐、糖、白胡椒粉。

3、和匀略醒发约二十分钟，如果发干，请加入适量水，反之，加入适量糯米粉。

4、擀成约3毫米的薄片，用圆模压出来。

5、用筷子粗的一头按出两只眼睛来。用勺子柄划出嘴巴，不必划透。

6、将做出的笑脸饼拍上面粉，再将多余的拌掉。

7、油锅烧至七成热，将土豆饼依次放入。保持中火慢炸，及时翻面，将炸好的土豆饼捞出沥油，摆盘即可食用。

大家可以根据自己的口味添加番茄酱或者辣椒酱。