如果家里有电饼铛，千万不要把它闲置在家中，应该充分利用起来，做各种美食，比如春卷。下面为大家介绍电饼铛做春卷的方法：

原料：白面、猪肉、茗韭、豆芽、油、黑白酱油、鸡蛋、葱、姜末、食油、味精等。

制馅：将红白猪肉、葱切成丝，茗韭清洗干净切成段，豆芽切去头尾，再把猪肉丝放在瓢里炒一下，放入酱油、盐面、味精翻炒，倒入盘内，与切好的茗韭、豆芽一起配成馅料。

和面：把白面倒入盆内，加上盐和水，然后调和成面团，注意面团不要太硬。

制皮：将面团切成小块，制成薄皮，待薄皮周边稍微翻起，速将馅料放入，然后包起来。

加热：将弄好的春卷放进电饼铛中，加热几分钟，加热时注意翻面，以免其中一面被烤焦。

电饼铛利用电热管加热，能用于公婆饼、香酱饼、葱油饼、鸡蛋饼等制作。在使用前，需要先了解它的特点。

结构特点

1、结构独特，内置倒油槽，在使用过程中，如果有油溢出，将会重新导回铛底。

2、内置的电子元件都是用性能好的，发热管也是采用高碳钢制成，即使在干烧的状态下，也不会发生意外，使用安全，寿命长。

3、电饼铛热效率高，每次烹调食物都无需花费太多时间，做到真正的省时省电。

3、发热盘均一次压铸而成，加热过程中如无异常，都能正常发热，而且不易变形，使用寿命长。

4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。

5、外壳采用酚醛树脂为原料，耐磨，不易刮伤，而且干净卫生，没有对人体不利的物质和气味。

产品特色

1、上盖采用磨砂不锈钢制成，给人一种高贵之感，更重要的是易于清洁；

2、可展平，功能强大，用于烧烤、烙饼、加热食物等样样都行，能满足日常的使用需求。

3、上下盘分开加热，可调控，使用起来较为方便，比如设置上盘为恒温，设置下盘为双控温，这也是允许的。

4、当饼铛成180°展开，调温旋钮起作用，能单独调温，但当饼铛成90°展开时，达不到这样的效果。

今天是立春，这是极为重要的一个节气。不少朋友在这天都会吃春卷，春卷的做法也是极为的简单，一些蔬菜豆腐等直接炒熟了搅拌，再用博饼皮包裹即可。那下面就简单的介绍几种春卷的做法吧。

做法一：虾仁春卷

第一步，备好博饼皮、大虾、猪肉、冬笋还有韭黄，再备好胡萝卜、兰花豆、黑木耳、香菇、胡椒粉、酱油、糖、鸡精还有香油以及盐。

第二步，将猪肉直接切丝了，加上盐、鸡精、胡椒粉还有水淀粉直接搅拌腌制。

第三步，将大虾处理成虾仁直接切丝、香菇冬笋韭黄还有胡萝卜黑木耳都切丝备用。

第四步，备好锅加油，将猪肉翻炒捞出，流油将胡萝卜冬笋还有黑木耳以及香菇都下锅翻炒，再放入兰花豆。

第五步，加上盐鸡精还有酱油以及糖跟香油搅拌备用。

第六步，将虾泥直接翻炒后备用。取出博饼皮放入馅料跟虾仁卷起来下锅油炸即可。

做法二：泡菜春卷

第一步，备好鸡蛋、泡菜、黄瓜、胡萝卜还有韭菜，再备上澄面、盐还有辣酱。

第二步，将黄瓜胡萝卜削皮后切丝，韭菜直接切段，鸡蛋打碎，加上澄面搅拌备用。

第三步，备好锅加上油将鸡蛋液下锅煎煮成蛋饼。备好锅加水将黄瓜胡萝卜韭菜等烫熟了，将其放在蛋饼上卷起来，抹上辣酱即可食用。

做法三：猪肉白菜春卷

第一步，备好面粉、里脊肉和白菜以及蚕豆淀粉跟白糖，再备上味精，黄酒和汤水。

第二步，面粉加盐加水揉成面条，放入锅中摊成面皮。

第三步，将里脊肉直接切丝，白菜洗好切丝。备好锅加油将里脊肉翻炒，加点黄酒跟白糖，再加上白菜。

第四步，锅中在加上汤水烧煮，最后加上味精跟淀粉勾芡。

第五步，面皮摊开，放入馅料卷起来下锅油炸后即可。

以上就是几种春卷的详细做法了，今天是立春，不妨学会去试着做做吧。

在传统中，有很多人将炸成金黄色的春卷比喻为“金条”，过年吃春卷是讨个好口彩，除此之外，吃春卷也着“咬春”的习俗在里面。所谓咬春，是指汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。下面就教一教您黄芽菜肉丝春卷的做法。

原料：黄芽菜、鲜香菇、瘦猪肉、春卷皮、料酒、生粉、水淀粉、盐、鸡精

步骤：

①黄芽菜洗净切丝，鲜香菇洗净切丝；

②猪肉切丝，加入料酒、生粉、盐腌渍备用；

③锅中倒油烧热，倒入肉丝快速翻炒至七八成熟盛出；

④锅内加油，烧热后加入黄芽菜炒至出水，加入香菇继续翻炒，待香菇变瘪之后加入肉丝，继续翻炒，加盐和鸡精调味；

⑤水淀粉加少许水调开勾芡，倒入锅中，加盖焖煮5分钟，关火放凉即成春卷馅；

⑥取一张春卷皮，在三分之一处放一勺馅，然后卷起，两头收进去，封口处沾些清水黏住；

⑦锅中加油烧至七八成热，放入春卷，改小火，炸至表皮呈金黄色，即成。