俄罗斯鱼子酱品牌,俄罗斯鱼子酱的吃法
1、俄罗斯鱼子酱品牌
目前市面上的俄罗斯鱼子酱品牌很多,很多消费者都不知道应该怎么挑选。那么,有哪些俄罗斯鱼子酱品牌是比较好的呢?1、皇冠牌,俄罗斯乃至全世界最著
1、俄罗斯鱼子酱品牌
目前市面上的俄罗斯鱼子酱品牌很多,很多消费者都不知道应该怎么挑选。那么,有哪些俄罗斯鱼子酱品牌是比较好的呢?
1、皇冠牌,俄罗斯乃至全世界最著名的鱼子酱品牌,所生产红、黑鱼子酱例例可称是经典,这款黑鱼子酱是绝对正品的,100%纯鱼籽,所属品质在国内是独一无二的。
2、hkpa黑鱼子酱,俄罗斯进口,净重113克/瓶,质量好,营养好,口感好,人工去腥凝结,凝结鱼子由多种成分组成,价格上当然不能和100%的鲟王鱼子酱相比,但是在味道上,这款鱼子酱就是根据欧洲著名的鲟王黑鱼子酱的味道去腥凝结的。
3、俄罗斯大马哈鱼籽酱,净重113克/瓶。
除了这上品牌之外,俄罗斯鱼子酱还有其他品牌的,消费者在选购的时候,可以根据自己的喜好来进行对比再作选购。
2、俄罗斯鱼子酱的吃法
俄罗斯鱼子酱对保存条件要求很严格,因此想要吃到最新鲜的俄罗斯鱼子酱,最好还是到一流的餐厅里品尝。一般来说,餐厅俄罗斯鱼子酱的吃法有这些:
一、鱼子酱沙拉
材料:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
做法:用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
二、鱼子酱龙虾
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜,与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃,令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
三、鱼子酱饭团
原料:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
佐料:盐、色拉油。
做法:
1、原料备齐。
2、锅里放少许油,放入虾皮翻炒。
3、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
4、将熟豌豆,炒好的虾皮,胡萝卜丁一起放入米饭中。
5、再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。
6、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。
7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
四、作零食吃
将鱼子酱放在装着冰的器皿里,使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。
3、俄罗斯鱼子酱怎么吃
很多人食用俄罗斯鱼子酱大多都是用于制作沙拉中,其实,俄罗斯鱼子酱的吃法还是很多的,看看俄罗斯鱼子酱该怎么吃。
一、鱼子酱沙拉
材料:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
做法:用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
二、鱼子酱龙虾
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜,与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃,令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
三、鱼子酱饭团
原料:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
佐料:盐、色拉油。
做法:
1、原料备齐。
2、锅里放少许油,放入虾皮翻炒。
3、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
4、将熟豌豆,炒好的虾皮,胡萝卜丁一起放入米饭中。
5、再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。
6、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。
7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
4、俄罗斯鱼子酱的营养价值
鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,在过去是皇室里的佳肴,是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。那么,鱼子酱都有什么营养价值呢?
1、鱼子酱含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素a、维生素b、维生素c、维生素b2、维生素b6、维生素pp、维生素b12),另外含有淋巴糅和维生素b3酸,具有非常显著的保健作用。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。
2、鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”
3、养颜护肤:抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害,使皮肤红润有光泽。