哺乳期也能吃芹菜。芹菜含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素、矿物质，还含有人体必需的高纤维素，能改善肠道，润肠通便，对于预防哺乳期便秘有一定的好处。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。哺乳期妈妈食用还可以预防贫血。芹菜还具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效。综上所述，哺乳期妈妈是可以吃芹菜的。但是芹菜味甘性凉，哺乳期妈妈切莫过量进食，预防过奶给孩子引起不适。

这道芹菜炒鸡胗含有蛋白质、维生素及钙、铁等多种矿物元素，而且产妇食用，还有促进乳汁分泌的作用，另外这道菜对预防因消化功能下降造成的便秘，有一定的缓解作用。

芹菜鸡胗的做法

1.准备食材：鸡胗200克、西芹250克、淀粉10克、油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙。

2.步骤1：将鸡胗洗干净，切成薄片，加入淀粉、酱油、料酒腌制约15分钟。

3.步骤2：西芹洗干净，切成长约3厘米的段。

4.步骤3：热油锅，放入鸡胗片，迅速炒散。

5.步骤4：西芹段放入沸水略微焯烫一下，捞出，再用凉水冲凉，沥干水分。

6.步骤5：等鸡胗片变色的时候，放入西芹，翻炒几下。

7.步骤6：调入盐，炒匀即可。

这道芹菜炒鸡胗含有蛋白质、维生素及钙、铁等多种矿物元素，而且产妇食用，还有促进乳汁分泌的作用，另外这道菜对预防因消化功能下降造成的便秘，有一定的缓解作用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

芹菜营养丰富，口感松脆嫩，对母婴健康都是很有好处的。一般来说芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，那哺乳期妈妈吃芹菜要注意些什么事项呢？哺乳期怎样吃芹菜才更健康呢？

1、健康的烹调方式。哺乳期饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期妈妈在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

2、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的哺乳期妈妈注意不宜多食。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜叶比芹菜的根茎更营养丰富，菜叶可以用做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养，也以防哺乳期妈妈吃过多的调味料。

5、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的哺乳期妈妈要慎用。

6、芹菜味甘、苦、性凉，对于哺乳期妈妈建议不要过量食用，以防引起哺乳期妈妈不适。

7、哺乳期不建议喝芹菜汁或者凉拌芹菜，以防过奶给孩子引起孩子肠胃不适。

8、哺乳期妈妈需要喂乳，所以在吃芹菜的时候不宜与一些会回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。

芹菜炒肉的做法

用料：猪五花肉200克，芹菜200克，蒜片适量，料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。

做法：

1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。

2、芹菜洗净择叶，切段。

3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。

4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。

5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。

小贴士：五花肉腌渍一下可以更入味更好吃。

芹菜香干的做法

用料：芹菜1斤，豆腐干5块，豆瓣酱1大勺，盐、鸡精适量。

做法：

1、把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下。

2、把豆腐干洗干净切成细丝。

3、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入芹菜和豆腐干。

4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精快速翻炒一会，起锅。

小贴士：炒蔬菜一定要用大火，不容易出水。