冷面汤通常都是酸甜的味道为主，但有些人的冷面汤做的太甜了，如果冷面汤太甜了怎么补救呢？

其实冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或者小麦面（也有用玉米面、高粱面等），通常冷面里最好不要加甜蜜素，会影响口感。没有严格的比例，视个人情况而定，但是盐最好少放，其他的随意。如果冷面汤太甜的话可以适当加一点鸡精，能让汤稍微不那么甜，还能增加汤的鲜味。

在做冷面汤的时候，首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀。倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气。将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中。加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味;搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用。冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用。然后把准备好的冷面汤浇在冷面上即可。

很多人认为，补救熬夜带来的伤害最佳的办法就是早起，但其实并不是这样的，从医学角度来看，早上5-6点起床有利于人体阳气升发，虽然短时间内避免了熬夜的现象，但是对于经常熬夜的人来说，熬夜后早起容易出现头晕、犯困等现象，所以熬夜后早起并不是最佳的补救方法。

熬夜后第二天补救的方法有以下几个：

1、事先做好熬夜的准备和保护，尽量将熬夜对身体的伤害降到最低。

2、合理饮食，一定要按时进餐，而且保证营养丰富，多吃富含维生素c和胶原蛋白的食物，有利于恢复皮肤光泽和弹性，熬夜过程中一定要补足充足的水分，熬夜水分流失很严重，只有多喝水才能满足身体所需要的水分，枸杞大枣茶或菊花茶都是不错的选择。

3、保养也很重要，一定要记得晚睡不晚洗，皮肤在23：00之后就进入了保养状态，为了让皮肤得到的有效的补充，一定要进行一次清洁和保养，先用洁面乳将肌肤清理干净，再涂上保湿乳，让肌肤得到有效保护。

冷面是朝鲜族的传统美食。其中泡冷面的有两种汤，一种是朝鲜族用的传统咸汤，就是牛肉清汤做的，不放酱油、醋、糖的，可以是凉汤，也可以是热汤，另一种是经过中国改造的酸甜口味的汤，不放肉汤，只用调料调味的。以下将介绍在家自制的特色冷面汤。

制作原料：

牛肉200g、酱油3茶匙、醋1.5茶匙、食盐3g、砂糖1g、味精1g

制作方法：

1、锅中放水加盐煮沸，整块牛肉放入锅中焯水至表层变色，捞出。

2、另拿一锅放大半锅水，冷水放步骤1中的牛肉，大火煮沸，转文火熬煮30分钟。

3、牛肉捞出切片。

4、把步骤2的牛肉汤放凉后，加上酱油、醋、食盐、糖和味精搅拌均匀。

5、调好味的汤汁放入冰箱30分钟即可拿出食用。

夏日里喝上一口清爽不腻的冷面汤，不仅能够有效得消暑，还能够给人体带来足够的营养物质。

冷面汤是冷面中的最大亮点，冷面之所以称之为冷面，全在于汤汁的冰凉爽口，对于食欲不佳的人来说，喝上一口冷面汤，或许能胃口大开，那么冷面汤的配料要怎么调呢？下面我们一起来了解！

第一，冷面汤的汤料可选黄瓜丝，加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。

第二，冷面汤的配料一般是有煮鸡蛋、酱牛肉若干片、圆白菜切丝加少量盐轻腌一下、梨两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好。

第三，将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

第四，冷面汤可以根据自己的口味来调，酸甜口味的、咸鲜口味。任君选择。