从上面得知，河蟹不是一种简单的食物，那么这种美味的食材到底有没有什么副作用呢？会不会给我们的身体造成什么危害？河蟹可能带来的危害主要有以下几点：

1、河蟹会加重伤风、发热、胃痛以及腹泻等病情；

2、河蟹会让慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎等疾病加重；

3、蟹黄中胆固醇含量比较高，被人体吸收后可能对健康不利，尤其是患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人要少吃；

4、河蟹可能会造成过敏，尤其是本身过敏体质的人，吃河蟹可能会引起过敏症状；

5、河蟹不适合脾胃虚寒的人吃。

河蟹有没有营养呢？虽然上面说得河蟹很脏似的，但其实它是一种高蛋白食物，营养价值还是比较高的，在每100克河蟹中，营养成分如下：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素a389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素e6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。这些营养成分都比较丰富，是身体重要的营养补充。

除了这些营养物质以外，河蟹的健康功效也是很有益的，它具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，对结核病的康复也有一定的功效。

河蟹性寒、味咸，归肝、胃经，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的辅助治疗效果。

河蟹由于味道鲜美，因此深受人们的喜爱，但是吃河蟹却会导致一些身体上的不适，这又是为什么呢？河蟹是不是我们所说的发物呢？

在这里妈网百科可以告诉你，河蟹确实是发物！发物一般是指营养较高，或者有刺激性容易诱发或加重疾病的食物，我们平时吃的很多食物都是发物，海鲜、鸡蛋、狗肉、蘑菇、辣椒等都是发物，所以在日常饮食中需要注意。其实像河蟹这类发物，适当吃一些对大多数人来说都是不会造成副作用的，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病，它多是旧病复发。

河蟹是一种高敏食物，很容易造成过敏，也就是民间所说的“发物”，如果你本身是过敏体质，那么在吃下河蟹后，就很容易造成过敏反应，比如胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重的甚至会引起过敏性休克，威胁生命安全，这样看来，吃河蟹这类发物是要特别注意的！

河蟹其实就是我们平时说的螃蟹，也叫毛蟹，它的肉质十分鲜嫩，是很多人喜欢的美食。不过河蟹怎么做才好吃呢？相信很多人还不会烹制这种美味的硬壳食物，看看下面两种做法能不能帮到你吧！

醉蟹是一道上海菜，喜欢吃的人醉心其中，而没吃过的人则表示不能理解，为什么生的螃蟹也能吃！其实醉蟹是一道名菜哦，做法更是简单得不得了，让我们来看看吧。

准备材料：河蟹、食盐、黄酒、白酒、老抽、糖、醋、鸡精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮

做法：

1、将买回的小河蟹放在装有清水的盆中，用刷子仔细刷干净，浸泡2个小时后取出沥干；

2、将食盐、黄酒、白酒、老抽、糖、醋、鸡精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调味料放入碗中，按适当的比例调配好；

3、把浸泡好的小河蟹放在一个容器中，把调味料倒进去，并密封容器；

4、把装有河蟹的容器放入冰箱中腌制24小时，取出即可食用。

喜欢吃清淡口味的人一定不可错过这道菜，河蟹和毛豆也能搭配出美味菜肴哦！

准备材料：河蟹、毛豆、香菜、胡椒粉、鸡精、料酒、姜

做法：

1、将河蟹用刷子洗干净，对切，去鳃，去胃，去掉底盖；

2、把毛豆洗净沥干，锅中放油，把毛豆放进去煸炒1分钟左右；

3、直接在锅中加入清水，用大火煮至8成熟；

4、将准备好的河蟹放入锅中，加入姜片和料酒，继续用大火煮5分钟左右；

最后加入胡椒粉、鸡精和香菜调味即可。