1. 家政女皇红烧排骨

吃不完的红烧排骨可以放冷冻。您可以用一个保鲜的盒子，把吃不完的红烧排骨放在保鲜盒里，然后盖上盖子，就放在冰箱的冰冻里，下次需要使用的时候，把它拿出来，重新加热一下就可以了。这个红烧排骨是已经是一个熟食啦，可所以它可以存放的时间较长。

2. 家政女皇糖醋排骨

食材：小排骨12两 ，洋葱1/4个，青椒1/2个，红萝卜1小段，蒜头3颗，地瓜粉2大匙，太白粉少许，番茄酱3大匙，糖3小匙，醋3大匙，水2大匙，蛋1个，酒1小匙，酱油2小匙

做法:

　　1.小排骨洗净后切小段，拌入腌料静置约20分钟至入味后，将小排骨表面均匀沾裹地瓜粉备用。

　　2.洋葱洗净切大片；红萝卜、青椒洗净切片；蒜头以刀背拍扁；太白粉加1大匙水调成太白粉水备用。

　　3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3∼4分钟至熟后，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。

　　4.另起一锅，在热锅中加入2大匙油，丢入蒜头爆香后加入作法2的洋葱、红萝卜拌炒至稍软，再加入所有调味料，煮开后加入太白粉水勾芡。

　　5.将作法3的排骨及作法1的青椒丢入作法4的锅中拌炒均匀至入味即可。

3. 家政女皇照烧鸡腿饭

1.鸡肉去骨，肉锤敲打，使肉质松软。

2.鸡腿肉装入碗里，放少许姜片，大葱段，半茶匙食盐，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，2汤匙生抽，2汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙香油。

3.倒出酱汁，加半汤匙白糖，酱汁备用。

4.30g洋葱丝倒在熟米饭上，铺匀。

5.将鸡腿肉放在洋葱上，刷上酱汁。

6.烤箱上下火200度，烤20分钟。即可。

4. 家政女皇做饭

教您一种香菜的新鲜吃法-活捉香菜。需把香菜洗净！蘸着秘制调料汁儿就可以啦！陈老师的私家调料汁儿，调制方法如下：碗中加入酱油、香油、辣椒油、花椒油，比例为10:1:1:1，然后加入少许白糖，搅拌均匀即可。再提醒您一下，千万别把香菜的根儿给去掉！

5. 家政女皇红烧排骨视频

红烧排骨要用白糖或冰糖炒糖色，下面是具体做法：准备材料：排骨 1000克，糖 三勺，油 少许，花椒 少许，八角 一粒，姜片 两片，料酒 一勺，葱段 一截，生抽 两勺，酱油 一勺，盐 适量1、买来的排骨洗净焯水后，捞出备用。2、锅中放入少许油，三勺白糖，中火转小火，搅至白糖呈红色并起沫，下排骨翻炒。3、翻炒一分钟后，放入花椒少许，八角一粒，姜两片，葱片七八片，料酒一勺翻炒五分钟至水分炒干。4、放入生抽两勺，酱油一勺，继续翻炒上色。5、倒入开水至漫过排骨，放入盐适量，大火烧开后约五分钟转小火炖煮四十分钟后大火收汁。6、收汁结束后，红烧排骨即可起锅食用。