幼儿园食堂采购清单

  食堂应该采购应该注意营养搭配。

  还有注意的是食材的新鲜度，蔬菜要买够当日可用的，保证每天都是新鲜的，市场是很多肉类冻货很便宜，但孩子还小，正需要营养，所以最好买新鲜的肉类，蛋类，再有就是要购买新鲜日期的牛奶或者纯牛奶，千万不能图便宜买过期的。

幼儿园食堂采购清单模板

是：幼儿园属于公立性质，收到伙食费时，不以该款项为幼儿园的收入来源，则计入其他应付款或者预收账款科目：

借：现金等，

贷：预收账款/其他应付款

支付伙食费相关会计分录

1、以内部往来单据为附件支付给食堂经费：

　借：其他应收款——食堂

贷：库存现金

2、月末，食堂依据辅助账核算的支出并开具结算单据，按结算收据做以下分录处理：

借：应付职工薪酬——职工福利费

贷：其他应收款——食堂

　借：管理费用/生产成本等等

贷：应付职工薪酬——福利费

幼儿园伙食采购清单

有。

为进一步加强幼儿园膳食管理，切实保障在园幼儿用餐的安全卫生和营养健康，促进幼儿健康成长。国家食品卫生部发布了《幼儿园膳食管理办法（2021年修订）（征求意见稿）》。详细提出了关于幼儿园膳食具体管理办法，包括管理机制、 营养配餐、餐食管理、收费管理等八大方面。

在膳食管理办法第三章营养配餐中就提出，幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量。严格按照带量食谱和就餐人数选购食材，不得随意更换或改量。

每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类及以上，每天应保证食物种类至少达到12种，每周至少25种，每天应保障水产畜禽动物性食物供应。

幼儿园食堂采购清单表格

食堂的费用，比如去市场买菜什么的，都没有发票。遇到这种情况，可以由经办人员列出一个买菜的清单，食堂管理员、管库员和采购员都签字，也可以作为原始凭证入账。

幼儿园食堂采购验收记录表

第三十三条 学校食堂应当建立食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度，如实准确记录名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保留载有上述信息的相关凭证。

进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于六个月。

第三十四条 学校食堂采购食品及原料，应当按照下列要求查验许可相关文件，并留存加盖公章（或者签字）的复印件或者其他凭证：

（一）从食品生产者采购食品的，应当查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；

（二）从食品经营者（商场、超市、便利店等）采购食品的，应当查验其食品经营许可证等；

（三）从食用农产品生产者直接采购的，应当查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件；

（四）从集中交易市场采购食用农产品的，应当索取并留存由市场开办者或者经营者加盖公章（或者负责人签字）的购货凭证；

（五）采购肉类的应当查验肉类产品的检疫合格证明;采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明。

第三十五条 学校食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）超过保质期的食品、食品添加剂；

（二）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（三）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（四）不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；

（五）法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

学校食堂在加工前应当检查待加工的食品及原料，发现有前款规定情形的，不得加工或者使用。

幼儿园食堂采购明细表

适合园小朋友的熟食有很多类型，比如说燕麦粥，即可增强免疫力，又可以提高胃肠的消化功能。

小朋友经常吃一些蛋类食品，这样可以补充大脑和对视力发育较好，因为蛋类食品里面的蛋黄，营养物质就是针对小朋友发育需要的。可以吃蛋糕，蛋卷或者是炒蛋，蛋炒菜都行。

小朋友还可以经常多吃一些细磨碎肉的食品。朋友的咀嚼功能还不是很强大，所以对于肉类食品需要切碎才助于消化。

幼儿园食堂采购清单表格模板

一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，

不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。

二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味；认真检查米、

面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时

报告，及时处理。

三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪

费，注重节约。

四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生；根据需要，将原料

先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。

五、

加工操作完毕，

不得用手直接接触熟食品，

必须戴工作手套，

或用勺、

夹、铲等工具；对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇

侵害。

六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、

地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。

七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在

固定的位置，不得乱丢、乱放；生、熟食品该回归保管室的应立即入库；暂

时不入库的，应立即入柜和加盖有序摆放。

八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉；每天要要干干净净地处

理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。

九、每天对采购的物品、食品，都必须认真核对数量和质量，核对《流通

商品出售许可证》和食品的有效期，至少有两人以上签字负责。

十、食堂工作人员必须强化服务意识，主动征求服务对象及幼儿家长的意

见；绝对服从园领导的考核和管理，不得搞自由主义和无政府主义。

幼儿园食堂采购计划

1、幼儿园食品采购旳供应商，由幼儿园按种类、估计使用量填写申购单，报批后由采供部不定期向社会招标拟定供应商（供应商要在符合国家卫生原则旳农贸市场、商店等范畴内选择）。

2、分种类拟定供应商后，要签订食品质量安全供应合同，保证食品来源渠道，食品供应准时按质完毕，并且商定价格要低于零售价。

3、由幼儿园主厨在每日午餐前点前根据周食谱向定点供货商报送次日所需菜品种类及数量，并填写食品需求登记表，由厨师按照月食品旳采购量负责记录上报后勤主管所需食品旳数量旳精确性和完整性。

4、后勤在与库管、保健医核算库存，确认需要采购旳状况下，与各供应商确认供货品名及数量后，由供应商在商定期间内将上述符合质量原则旳食品送到幼儿园

幼儿园食堂采购清单表

1、食堂应该设立单独的辅助账簿记录和核算食堂收支。支付给食堂经费，以内部往来单据为附件并作凭证时：

借：其他应收款——食堂

贷：库存现金

2、月末，食堂依据辅助账核算的支出，开具结算单据给财务部门结算，财务部依据结算收据作凭证：

借：应付职工薪酬——职工福利费

贷：其他应收款——食堂

借：管理费用/生产成本等等

贷：应付职工薪酬——福利费

民办幼儿园使用《民办非营利组织会计制度》应涉及以下会计分录：

1、收到学费：

借：库存现金

贷：提供服务收入－非限定性收入

2、发工资：

借：应付工资

贷：库存现金

借：福利保障成本 管理费用－工资

贷：应付工资

3、跟业务活动相关的开支比如购的一些日用品、审计的年费、订的杂志等。

借：业务活动成本－业务辅助成本

贷：库存现金

4、业务活动中的买的课本及相关的支出 ：

借：业务活动成本－教学成本

贷：库存现金

5、办公费、水电费、差旅费、通讯费、修理费、业务招待费、租赁费等发生时：

借：管理费用

贷：库存现金

6、固定资产：凳子桌子数量多的还有空调电脑数额一两千的都做固定资产。

借：固定资产

贷：库存现金

借：管理费用

贷：限定性净资产

没提折旧，意思是同事业单位一样，把买的固定资产一开始就转销了。当时我提了折旧的，后找了个会计师事务所的老会计问了下说直接转销就行了，简单省事就把之前折的就冲了。

若是要报废固定资产

借：限定性净资产

贷：固定资产

7、其他费用是清理固定资产无形资产时才用，对应的其他收入也是。结转净损失就是借其他费用，结转净收益就是贷其他收入。就等同于企业账的营业外收入营业外支出。

8、结转。

借：非限定性净资产

贷：提供服务收入 会费收入 （就是业务活动表中的9个收入有金额的全部写上）

借：业务活动成本 管理费用 筹资费用 其他费用

贷：非限定性净资产

扩展资料：

关于幼儿园的会计科目：

如果是财政拨款就按事业单位的科目来设置。

表演比赛的服装，参考如下：

如果学校出钱：

借：营业费用|经营费用|管理费用/办公费

贷：库存现金

如果只是代垫，垫付的时候：

借：其他应收款/表演服装费

贷：库存现金

收回的时候：

借：库存现金

贷：其他应收款/表演服装费

财政拨款的单位：

借：事业支出/基本支出/学前教育/商品服务支出/办公费

贷：库存现金

一家幼儿园属民办非企业 ，是经民政部门审批注册的，民间投资者一是有取得利润的目的，二是要参加学校盈利分配，三是本身就是学校的投资者，享有学校资产的所有权，所以办非企业性质的培训学校不具非营利性质，不能执行《民间非营利组织会计制度》。

而应当执行《企业会计准则》或《企业会计制度》。会计科目主要包括：现金，银行存款，应收账款，应付账款，学杂费收入，学杂费支出，收支结余，固定资产，固定基金；报表有资产负债表，收支明细表，应收应付明细表。

幼儿园食堂采购清单范本

幼儿园食堂的设备有很多：净水器，炒灶，六眼煲仔炉，电烤箱，蒸饭车，售饭车，四门冰柜，留样柜，和面机，压面机，电饼铛，发酵箱，打蛋器，绞肉机，刨片机，排烟罩，油烟净化器，开水器，消毒柜，燃气报警器，保鲜工作台，洗碗机，保洁柜，空调，监控设备，汽锅，豆浆机，料理机，切菜机，打馅机，包子机，馒头机等