1. 专业洗碗工

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。

3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神?

4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊

5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天

6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作?

7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班?

8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质?

9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度?

10、完成领班交办的其他工作。

2. 专业洗碗工作流程

1.穿着整洁进入洗碗间.

2.检查货架是否备齐叠好,垃圾桶是否放在规定位置,工作场地是否清洁,机器设备是否正常.

3.检查水槽、喷头、隔渣网、水龙是否清洁正常.

4.打开蒸汽开关

5.打开自来水总开关、水龙头,放水进水槽,水满后关闭水龙头.

6.按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五清洁”程序操作,确保餐具洗涤清洁.

7.清洗消毒后的餐具,炊具及时分类定点存放,方便取用.

8.洗完餐具后,关好总开关,蒸汽开关和水龙头.

9.打开机门,放开排水口,清洗隔渣网,搞好洗碗机内外清洁.

10.将餐具柜、地面、下水道、墙面清洗干净.

3. 清洁洗碗工

作为洗碗工我认为需要注意的主要有两个方面，一是就是如何加强自我放护，因为用餐的人什么样的人都有，就不排除有带传染病毒的人用餐，因此洗碗工就不能放松对自己的保护，洗碗时尽量带手套一方面在一定程度上隔租病毒，另一方面也可以减少湿气对身体的危害。

二是洗碗时要注意洗干净后再进行消毒，这种干净不仅仅是表面的，而且要注意洗碗时使用的洗涤剂必须清洗干净，不能让带有洗涤剂的碗筷让消费者使用。

4. 洗碗工好找吗

洗碗工本来没有职位的提升，如果做到老板满意了，或许会涨工资，洗碗工是年纪大的阿姨才会做的工作。16岁去做洗碗工的话，工作挺辛苦的，能不能做得来都是一个问题，年纪小不如好好读书学习一门技术 ，到其他公司上班才会有前途，就是觉得现在是学一门技术都比做洗碗工有前途。

5. 我想找洗碗工

是的，现在物质的上涨，二胎的开放，像洗碗工，清洁工这些职位的人是不好招，待遇方面也不能太低，要不然更不好找，做起来又累，所以没几个人愿意再干了，餐厅有一个好的发展趋势还是可以买一个洗碗机的，这样也可以省很多事的

6. 洗碗工做什么的

男人做洗碗工没有好与不好的说法，都是靠自己的劳动合法合理挣钱。

在中国文化的氛围里面，男人顶天立地，是家庭中的支柱，是干大事情的人，男主外，女主内，洗碗做饭洗衣服等日常家务似乎都是女人的事情，在现代文明社会，其实是不能这么理解的。

男女平等的社会，女子也是半边天，分工不同而已，相反，男子做家务是一种美德。至于说到男子做洗碗工，这个就要分开来说了，如果是正常的情况下，在现有的社会氛围中，男子做洗碗工不是不好，而是不适合；毕竟现在还是男权社会，男子身上承担的责任很大，需要养家糊口，靠洗完来养家，实在困难；

另一方面，当一个男子遇到困境，人在屋檐下，不得不低头，当生活的压力逼得男子去做洗碗工，也是无奈的，因为要面对困难和生活，但只是暂时的。

从职业角度讲，洗碗工也是一份可以生活下去的职业，既然是职业，就没有高低贵贱之分，是社会需求下的分工不同，没有规定洗碗工男子就不能干，也没有规定洗碗工就一定是女子干的，在社会文明程度越来越好，越来越包容的今天，需要直面面对的，事实上也没有多少人去在意那个男子是否是洗碗工，都是工作，不丢人。

7. 专业洗碗工应该买那种手套

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