转基因食品的缺点：

1、转基因食品因为是违反自然规律的，因而会有很多潜在的风险。

2、转基因技术造成的生物污染。很多生物科技公司为了保护自己的产权，对所销售的转基因种子做了:绝育"的处理，这将会是一个很严肃的问题。

3、影响农业和生态环境。比如推广抗除草剂的转基因食品在一定程度上会助长更多使用除草剂，这样会危害其他的非转基因作物，让非转基因作物受到伤害甚至灭绝。

值得一提的是转基因食品的营养含量和同种非转基因食品相比一般没有差别。但极个别例外，比如黄金大米就含有特殊的高浓度的β-胡萝卜素。只是在大多数情况下，转基因食品比同种非转基因食品农药残留含量更低。

目前对于转基因食品的研究还在进行着，对于这样一个新物种我们应该保持一个客观冷静的头脑，不要盲目跟风过量食用转基因食品，毕竟对于转基因食品还有很多我们所没有发现和了解的领域，不能说它就是百分之百安全可靠，谨慎一点总是好的。

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转基因食品刚出现的时候，整个社会还基本反应不大。但是当转基因食品有害身心健康的声音传出来之后，大家就开始焦躁不安，人云亦云了。估计连什么是转基因食品是都还没搞清楚，就开始反对了。下面，就要给大家百科一下了。

转基因食品，主要是指指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。就是相当于两种基因的杂交混合，例如把梨子的基因提取出来，把大米的基因加以改变。或许大米就可以变得和梨子一样大。

所有生物的dna上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征，达到预想中的效果。

其实，一开始紫薯的出现时受到质疑的，因为我们一般所熟知的，所能吃到的番薯都是黄色的，所以，有些人就会猜疑，紫薯是不是转基因的，不然为什么会是紫色的？

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽教授的权威解说，目前我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书，有番茄、棉花、矮牵牛、辣椒、番木瓜、水稻和转植酸酶玉米。除进口的转基因棉花可种植外，进口的转基因大豆、玉米、油菜用途仅限于加工原料。圣女果（樱桃西红柿）、马铃薯、彩椒等，都没有转基因品种哦。

紫薯之所以是紫色，那是因为当中存在的花青素。而花青素在低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进积累。在酸性的条件下，花青素是呈红色或紫色的。所以，由此也可以说明了紫薯含有花青素的含量很高，而且不是转基因食品哦！所以，请放心吃紫薯吧！

平时在逛超级市场时，我们可以发现一小袋一小袋的小紫薯进入了我们的视线，许多妈妈们都喜欢买一袋回家蒸起来给孩子带到学校里当作零食。但是由于转基因食品的出现，给大家造成了恐慌，那么，小紫薯是转基因食品吗？

现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓，除了红番茄还有黄色的小番茄，除了红薯之外还有紫薯。它们不正常的体态和颜色，让很多人以为他们是转基因食品。其实大家都产生了一点误解。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些紫薯、黄瓜都不是转基因产品。其实，大自然的植物本身就是多种多样，千变万化的，有时候我们以为的特殊加工不过是大自然的自然现象而已。

转基因食品刚刚在我们国家开始研究并生产的时候，行情还是很不错的，虽然价格不菲，但是商家们打着各种各样的幌子，也就让消费者觉得转基因食品比一般的食品要高级，营养价值也更高。然而事实真的是这样的吗？

随着对于转基因食品的深入研究以后，科学家们发现，转基因食品并不像传说的那么神奇，并且还具有很多的弊端。著名电视节目主持人崔永元一直在做关于转基因食品的追中报道和调查，尽管相信他的人并不是很多，他也因此受到了很多的质疑，但是他并没有放弃。

所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

那么，转基因食品都有哪些利弊？让小编来为大家科普一下。

转基因食品的优点：

1、通过基因的转变，增加食物的种类，从而提高食物的品质。

2、解决粮食短缺问题。这也是转基因食品最开始的初衷所在。

3、增加食物的营养，提升食物的品质，这也是转基因食品最显著的一个特点。

4、减少农药的使用。转基因食品吸取了多种食品的优势，减少病虫害的风险，一定程度减少环境污染。