去年阜阳奶粉事件发生后，婴幼儿配方奶粉倍受关注。中国儿童食品专业协会近日透露，我国首部婴幼儿乳粉法规将出台，针对混乱的儿童食品行业，将建立一套完整的企业信用档案体系，部分不符合生产标准的企业将被拒之门外。

即将出台的首部婴幼儿乳粉法规，将对婴幼儿乳粉的生产、加工等作硬性规定，不符合规定的企业都将退出该行业。业内人士指出，母乳是宝宝的最佳食品，更适合婴儿生长发育的需要，而酷似母乳的配方奶粉，才是最好的奶粉。

据了解，此次试点工作从婴幼儿乳粉开始，挑选了包括惠氏、蒙牛、伊利、贝因美等20家行业内领先的生产企业。以美国惠氏为例，它几十年来不断改进，最新的进展是将a-乳清蛋白的含量提高到接近母乳水平，开发出全球知名的s-26婴幼儿配方奶粉。试点工作将制定一套“婴幼儿配方乳粉生产经营档案示范文本”，将这些企业从原料到生产、直至最后销售的所有记录制作成一个档案。

据专家估算：我国每年大约有1700万新生婴儿，假设其中的20％需要用奶粉喂养，每年就需要婴幼儿奶粉30余万吨。中国市场潜力巨大，因此成为世界著名婴儿配方奶粉厂商惠氏等公司的必争之地。

与欧美相比，国内产品在高档配方奶粉市场的占有率比例较低。有数据显示：目前，我国乳品企业总共有1500家左右，婴幼儿配方奶粉占了这些企业生产总量的三分之一以上，但其中高档婴幼儿配方奶粉的比例远不到三分之一。

专家表示，阜阳奶粉事件发生后，广大消费者认识到了婴幼儿配方奶粉的质量和营养成分的重要性。这为高档婴幼儿奶粉市场的发展提供了契机。

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近日，广州市质量技术监督局公布了本年度第十四批本市生产领域婴幼儿配方乳粉产品的日常监督抽查结果，结果显示包括施恩奶粉在内的5个企业共12批次产品的各项指标均符合标准，合格率达100%。

据悉，本次抽查依据《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》等标准及相关要求，对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、污染物、营养强化剂、微生物等21项安全及营养指标进行了检测、产品检验中没有发现存在非法添加物三聚氰胺、革皮水解物现象。

从历次检测结果分析，施恩等系列奶粉产品达到国家标准要求，产品质量安全稳定。

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财政部近日发布消息，明确从2018年1月1日起，在我国销售的婴幼儿配方乳粉，包括通过跨境电子商务零售进口的婴幼儿配方乳粉，必须依法获得产品配方注册证书。

八成品牌将被淘汰

现在市场上有4000多个婴幼儿奶粉品牌，如果新政实施后，仅会保留600到800个品牌，这样就意味着现有的80%以上的品牌将会被淘汰出局。不过奶粉行业也是一个集中度较高的行业，数据显示，前12大品牌合计市占率达80%。

2018年起进口婴幼儿奶粉须获注册证

财政部下发通知，“从2018年1月1日起，在我国销售的婴幼儿配方乳粉，包括通过跨境电子商务零售进口的婴幼儿配方乳粉，必须依法获得产品配方注册书。”届时，获得产品配方注册证书的婴幼儿配方乳粉名单，将在国家食品药品监督管理总局（cfda）网站对外公布。新规引起社会各界的高度关注，业内认为配方注册制将提前出炉，并认为新政可以抑制假货泛滥，扭转目前国内奶粉市场品牌混乱的局面。

注册制或引发行业洗牌

注册管理办法规定了无论是国产和进口奶粉，都必须经过cfda食药监总局审批后才能在中国上市，这将对行业产生巨大的影响，部分生产设施落后、配方重复、品质管理不规范的进口奶粉经营企业，将面临被洗牌的可能，这对保障婴幼儿奶粉安全具有重要意义。

康喜高高奶粉进入中国市场8年以来，秉持品质至上的原则。即将实施的奶粉注册制，康喜高高已经做好准备！

高标准好奶粉 经得起考验

康喜高高奶粉来自瑞士阿尔卑斯山区北纬47°黄金奶源地， 100%的纯净奶源，瑞士赫尔达夫sulgen生产基地就在奶源地旁边，当天采集的鲜奶12小时内直接加工成粉，保证了奶粉的新鲜和营养。

康喜高高严格执行国际最权威的国际食品法典（codex）标准，口味清淡不上火，更接近母乳。

2014年5月，瑞士赫尔达夫首批成功通过了中国国家认证认可监督管理委员会（cnca）认证，顺利在华注册，注册编号为：ch 2429\ ch2412。（注册信息见下图）

康喜高高奶粉将按照cfda的法规要求，提前开展产品注册工作。作为一家配方科学、品质管理严格、法规经验丰富的企业，康喜高高完全能够在规定期限内完成注册。

口碑积淀 前景向好

2016年，康喜高高凭借codex标准成功进入香港市场，进一步证明了康喜高高的高端品质。而且我们做到香港和大陆两地销售的康喜高高，来自同一个奶源地、同一家生产商，同一个配方、同一款包装，两地同步销售。

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新华网北京8月23日电（沈美）8月22日，中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）向社会公开发布《中国奶业质量报告（2018）》（以下简称报告），数据显示，2017年生鲜乳抽检合格率 99.8%，乳制品抽检合格率99.2%，其中，婴幼儿配方乳粉抽检合格率 99.5%，在食品中保持领先。

报告用“全过程”形容婴幼儿配方乳粉的监管情况。为了有效保障婴幼儿配方乳粉质量，相关政府部门已连续 9 年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，从奶源基地建设、饲草料供应、奶站和运输车监管、奶源质量安全抽检、培训推广关键技术、政策扶持六方面出发，全面落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”，确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。

针对生产过程，要求企业严格建立追溯体系，相关部门组织开展婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系检查。截至2017年年底，共对89家企业开展99次体系检查，责令19家企业停业整改，立案查处10家企业；对于产品监管，坚持“市场买样、异地抽样、月月抽检、月月公布”原则，对国内所有婴幼儿配方乳粉生产企业全覆盖抽样。2015年至2017年共抽检婴幼儿配方乳粉8607批次。

国家的政策扶持、政府部门的大力监管、加之国产奶粉企业自身积极改革创新，如今，我国婴幼儿配方乳粉市场已经打破“洋奶粉”独大的格局，呈现多品牌、多种类，能够满足多阶层消费者的市场形态。与会专家表示，国产奶粉在奶源、配方、工艺上都已达到世界先进水平，很多消费者已经开始理性消费，看到国产奶粉的优质。在各大电商平台，国产奶粉的销量也在稳步上升。

国产奶粉的不断崛起也体现在产品生产的“全过程”。作为d20的代表企业，伊利一直致力于为消费者提供更优质的产品。为了研发更适合中国婴幼儿的配方奶粉，自2003年起伊利开始自主研究中国母乳特点，积累了100多万个母乳数据；随后，建成了中国首个母乳研究数据库，发布了以企业为主导的首部《中国母乳研究白皮书》，就在今年，伊利母婴营养研究院宣布升级成立。

基于长期对中国母乳数据的研究分析，金领冠婴幼儿配方奶粉成功研制上市。据介绍，其自主研发的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得了中国发明专利，并成功应用在其奶粉系列产品中。同时，为满足消费者需求，伊利在新西兰投资30亿元建立一体化乳业基地，覆盖了科研、生产、深加工、包装等多个重要领域，从源头保障奶粉品质。同时，自2004年起，伊利开始建设婴幼儿奶粉追溯体系，目前已完成奶粉全过程追溯平台建设。消费者只需“微信扫一扫”，就能将金领冠奶粉的追溯信息一览无遗，实现了对奶粉生产全过程数字化、透明化管理。

除此之外，金领冠参与多个推动母婴健康发展的公益活动，打造“金领冠母爱计划”公益项目。“金领冠母爱计划”旨在将十六年母乳研究的成果，化为母爱的力量，发扬人道主义精神，关爱社会上因各种原因无法母乳的婴幼儿群体，以科研、科普、扶贫等多维度行动，将倡导母乳喂养落到实处，全面提升全社会婴幼儿健康水平。多年来，金领冠赞助的中国关工委儿童发展研究中心开展的“中国母婴健康成长万里行”大型公益活动，在多地为父母传播科学喂养观念；今年5月更联手了100多家企业，于520母乳喂养日发起“金色母爱3㎡”活动，倡导企业建立母乳喂养空间，切实为职场背奶妈妈改善母乳喂养环境，用实际行动向消费者展示了国产奶粉的力量。

会上透露，下一步，将继续把婴幼儿配方乳粉作为食品安全监管的重中之重，加强婴幼儿配方乳粉的监督抽检和风险监测加大监管力度，综合施策从严管理，强化婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，保障配方科学性、安全性。同时，加大婴幼儿配方乳粉进口产品的监管力度，严禁检测不合格乳制品进入我国，并依法对为准入境产品做退货或销毁处理，保护消费者权益。

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婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。产品中强化了婴幼儿生长发育必需的维生素和微量元素，调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例，是一种营养物质最全、最利于婴幼儿消化吸收的食品。

一、婴幼儿配方乳粉选购常识：

1、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

2、营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素a、维生素d、维生素c、部分b族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其它营养物质。

3、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有保证。

4、要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

5、要根据婴幼儿的年龄选择合适的产品。在选择产品时要根据婴幼儿的年龄段来选择产品，0～6个月的婴儿可选用婴儿配方乳粉ⅱ、1段婴儿配方奶粉。6～12个月的婴儿可选用婴儿配方乳粉ⅰ或2段婴儿配方奶粉。12个月以上至36个月的幼儿可选用3段婴幼儿配方乳粉、助长奶粉等产品。如婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。

二、婴幼儿配方乳粉食用时注意事项：

1、在洁净的容器中先倒入7份65℃以下的温开水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要确定奶粉的量，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解即可饮用。

2、冲奶粉的水一定不要用开水，因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，一定要正确掌握奶粉的冲调方法，避免奶粉中营养物质的损失。

3、幼儿食用奶粉时最好应配有其他辅助食品一起食用。总之，为了孩子的健康成长，年轻的父母亲应首先确立“母乳是婴幼儿最理想的食品”的观念，特别是母乳喂养还能抚慰孩子和增加亲情。在无母乳或母乳不足的情况下，应选质量好、品牌知名度高的婴幼儿配方奶粉。

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