五道营养易做的婴幼儿美食：

  一、猕猴桃果泥。

  原材料：新鲜猕猴桃250克。

  制作：将新鲜猕猴桃洗净后，剥去外皮，用勺刮出果肉，边刮边喂婴儿。

  小贴士：猕猴桃也可用新鲜香蕉、桃或苹果替代。

  二、小白菜水。

  原材料：新鲜小白菜40克，精盐1克。

  制作：（1）将小白菜洗净，沥干水，切碎后入沸水锅中，加盖煮开。

  （2）带盖离火放置半小时，加少许精盐调味，即可饮用。

  三、番茄汁。

  原材料：新鲜熟番茄150克，白糖少量。

  制作：将新鲜熟番茄洗净，用刀在顶部划一个十字口，用开水烫后，去皮、子，用消毒纱布包好挤汁，或用粉碎机打碎取汁；在汁中加入白糖少许，搅拌均匀后即可食用。

  小贴士：也可用新鲜橙子、香蕉、桃等替代番茄。

  四、鸡茸胡萝卜面。

  原材料：儿童挂面（龙须面）50克，胡萝卜25克，黄瓜25克，鸡胸肉25克，精盐1克，食用油5克，清汤适量。

  制作：（1）取清汤适量，放入折成小段的面条，将其煮烂。

  （2）胡萝卜、黄瓜洗净后，切成碎末，用油炒熟。

  （3）鸡胸肉用水煮熟后，撕成小丝，再用刀切成茸。

  （4）最后，将炒熟的胡萝卜、黄瓜末与鸡肉茸一起倒入煮烂的面条中，加入精盐调味，搅拌均匀即可。

  五、番茄肉末面。

  原材料：儿童挂面（龙须面）50克，番茄25克，瘦肉馅25克，洋葱15克。精盐1克，食用油5克，清汤适量。

  制作：(1）取清汤适量，放入折成小段的面条，将其煮烂。

  （2）将番茄洗净、去皮，在沸水中烫1分钟后去子，切成碎末；将洋葱洗净，切成碎末。

  （3）用油将洋葱末炒香，再放入肉末、番茄一起煸炒，加少许精盐调味；最后将炒熟的肉和菜一起倒入煮好的面条中，搅拌均匀即可。

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一个健康、充满活力的孩子，必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面：

(1)身高和体重人体的正常生长发育，尤其是身高和体重，肯定受饮食的影响，这已是众所周知的事实。例如战后早期，住在美国的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，这可能是饮食不同的缘故。幼儿如果营养充足，身体的发育肯定会合乎一般规律的。例如，幼儿体重，大体符合以下公式：体重(千克)＝年龄×２＋8；幼儿身高，大体符合以下公式：身高(厘米)＝年龄×５＋75。从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重，至少是健康的某种标志。

(2)抵抗疾病的能力婴幼儿出生后，从母体带来的抵抗疾病的抗体大约在出生后6个月就消耗完了，所以出生半年后各种传染病很容易发生。为了预防传染病，婴幼儿要进行各种预防注射，这就是人们俗称的打防疫针。这对于一个营养充足的孩子来说，将会对抵抗传染病的发生起重要作用。可是对一个瘦小虚弱的孩子来说，所起的预防作用将是有限的。世界上不少地区的孩子活不到7岁就夭折了，原因主要是营养不良，抵抗不住各种疾病的侵袭。

(3)智力营养状况对早期儿童的智力影响极大。喂养不当的孩子智力都很低。有一些学者观察了营养不良和营养正常婴幼儿的行为特征，两者在“远距离交往”上明显存在差异。营养正常者，能离开母亲独自玩耍，而且会用眼神、声音、微笑、手势与小朋友交往。营养不良者的远距离交往的能力差，胆小、不活泼，离不开母亲，语言、符号的使用少等。

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婴幼儿的健康成长，离不开良好的营养，因为营养不仅决定着孩子的体格发育，而且直接影响智力发育。事实上，婴幼儿的营养从妈妈受孕时就应开始加强，因为就人一生的营养而言，胎儿期营养是婴幼儿期健康成长的前提，而婴幼儿期营养又为学龄期体格智能的发育奠定基础。

胎儿时期，胎儿的生长发育完全依赖母体的营养供应，如果母体营养不良，则会引起胎儿发育不良，导致新生儿体重偏低、病死率高。妊娠三个月至出生后半年被认为是大脑发育的关键时期，脑神经细胞的形成、细胞增殖的数目、髓鞘的形成及神经突触数量都是在这一时期形成的，如果此阶段缺乏营养，影响神经系统的发育，是小儿此后一生所无法弥补的。当然，孕妇进食过多，也可使胎儿肥胖，亦会影响胎儿的发育。

婴儿期，小儿的体格发育非常迅速，头五个月内可使体重增加一倍，脑细胞进一步增殖至完善。如果乳母营养缺乏，必然会影响母乳的质和量，不利于小儿的健康成长。

从以上意义上讲，胎儿的营养实际上是孕妇的营养，而新生儿、婴儿的营养也就是乳母的营养。因此，为利于胎儿和婴幼儿的健康发育，孕妇和乳母在日常生活中要平衡摄入各种膳食，不要偏食，以提供足够的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素，满足自身及小儿所需。

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一个健康、充满活力的孩子，必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面：

(1)身高和体重人体的正常生长发育，尤其是身高和体重，肯定受饮食的影响，这已是众所周知的事实。例如战后早期，住在美国的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，这可能是饮食不同的缘故。幼儿如果营养充足，身体的发育肯定会合乎一般规律的。例如，幼儿体重，大体符合以下公式：体重(千克)＝年龄×２＋8；幼儿身高，大体符合以下公式：身高(厘米)＝年龄×５＋75。从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重，至少是健康的某种标志。

(2)抵抗疾病的能力婴幼儿出生后，从母体带来的抵抗疾病的抗体大约在出生后6个月就消耗完了，所以出生半年后各种传染病很容易发生。为了预防传染病，婴幼儿要进行各种预防注射，这就是人们俗称的打防疫针。这对于一个营养充足的孩子来说，将会对抵抗传染病的发生起重要作用。可是对一个瘦小虚弱的孩子来说，所起的预防作用将是有限的。世界上不少地区的孩子活不到7岁就夭折了，原因主要是营养不良，抵抗不住各种疾病的侵袭。

(3)智力营养状况对早期儿童的智力影响极大。喂养不当的孩子智力都很低。有一些学者观察了营养不良和营养正常婴幼儿的行为特征，两者在“远距离交往”上明显存在差异。营养正常者，能离开母亲独自玩耍，而且会用眼神、声音、微笑、手势与小朋友交往。营养不良者的远距离交往的能力差，胆小、不活泼，离不开母亲，语言、符号的使用少等。

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随着宝宝的成长，辅食添加成为宝宝口粮的重点，除米粉之外、面条、饼干都成为宝妈们较为热衷的选择。但是在面条的选择上，宝妈们就出现了疑问！是将大人吃的普通挂面煮烂一点即可？还是购买专门的婴幼儿面条呢？

[1]普通面条和婴儿面条，有啥区别？

那么，大家就先来看看普通面条和婴儿面条有什么区别呢？

外形不同：婴幼儿面条较为细小柔软，长度适中，厚度均匀，且会针对宝宝不同成长阶段有更强的针对性，比如小宝宝食用的颗粒面，以及较大宝宝锻炼咀嚼能力的蝴蝶面。而普通面条大多又粗又长。

原料不同：婴幼儿面条多用中筋度面粉，易煮易嚼易消化。而普通面条多用中高筋度面粉，较韧较难煮。

营养不同：婴幼儿面条会根据婴幼儿发育的需要强化维生素和矿物质，而普通面条主要作用是提供能量，并没有对维生素和矿物质做出强化。

含盐量不同：婴幼儿面条会严格控制盐的含量，甚至不添加，但普通面条多数含盐量较高。

[2]宝宝还是要吃婴儿专用面条

看完以上婴幼儿面条与普通挂面的区别，宝妈门店是否选择好应该给宝宝吃普通挂面或者是宝宝专用的婴幼儿面条呢？相较于普通挂面，婴幼儿面条还有以下突出点：

营养更全面

婴儿面条是专门为宝宝而制作的，在营养方面，会根据婴幼儿的发育需要而科学地添加维生素和矿物质，如蛋白质、钙、维生素d、锌等营养元素，还是的还会特别添加能促进宝宝大脑发育的dha、ara，以满足宝宝成长发育需要的各种营养。

更易于宝宝消化

再者，婴幼儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。

婴儿面条因为用中筋度面粉制作，更容易煮烂，便于宝宝咀嚼和消化。

少盐，降低肾脏负担

婴儿面条制作是会严格控制盐的添加，很少的量或者直接不添加，而普通面条的含盐量一般会比较高。宝宝的肾脏功能还未发育完全，不足以渗透过多的盐，摄入的盐过多会加重肾脏负担，同时增加心脏负担，从而影响宝宝的生长发育。

[3] 英氏美食加面条--一款符合国家婴幼儿标准的营养面条

经过8个月的市场研究，万份调查问卷，专业调研公司面对面访谈，验证了美味方向的正确性。经200次口味测试发现，美味并非刻意人造，96.3%的宝宝更倾向于本原自然的味道。

英氏在严谨的调研后，坚持了一个梦想，那就是为宝宝们提供一款符合婴幼儿标准的营养面条，也就是英氏新推出的系列产品--美食加面条。

精选

优选

坚持，不添加食盐、人工色素、香精、防腐剂，本真滋味，营养强化

强化，全系列产品强化钙铁锌，美味营养两不误

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