商报讯 （记者 祝洁炜） 权威统计显示，在中国，每两个婴幼儿中，就有一个缺铁。缺铁会令宝宝智力低下，不管是语言能力还是运动能力都比健康儿童差。昨天，在“第二届儿童健康发展（西湖）论坛暨缺铁营养改善专题研讨会”上，多位营养学专家、儿科专家呼吁，从婴幼儿六个月开始，就应该在日常饮食中添加强化铁的辅食。

两个婴幼儿就有一个缺铁

本次论坛由中国妇幼保健协会主办、贝因美儿童健康发展中心协办。婴幼儿的铁缺乏问题成为专家们关注的焦点。

铁缺乏症是最常见的营养素缺乏和全球性的健康问题。全世界约有三分之一的人口缺铁，发展中国家的发病率明显高于发达国家。

who的资料显示，发展中国家5岁以下和5—14岁儿童贫血患病率分别为39%和48%。根据《中华儿科杂志》2008年发表的“中国儿童铁缺乏症流行病学的调查研究”，在我国，7个月—7岁儿童缺铁总患病率为40.3%，缺铁性贫血患病率为7.8%。其中，婴幼儿缺铁和缺铁性贫血的患病率更是高达44.7%和20.5%。

每两个中国婴儿就有一个缺铁？浙江省儿童医院儿童保健科主任、主任医师邵洁说，这并非危言耸听。临床上，婴幼儿铁缺乏的发生率非常高。

缺铁对智力造成长期损害

以前，人们对缺铁危害的认识仅限于贫血。其实，并不是每一个缺铁的孩子都会出现贫血症状。但即便不贫血，缺铁给健康带来的危害仍不可轻视。

邵洁说，临床研究已经一次又一次证明，和不缺铁的健康儿童相比，缺铁的孩子不活泼，很爱哭，对新鲜事物反应不灵敏，不能长时间关注一样事物，常被认为有多动症。给这些孩子做智能测试发现，他们的语言能力和动手能力比一般孩子差。

缺铁不仅影响孩子的智力发育，更会影响孩子的身体素质。缺铁会降低孩子的免疫力和抵抗能力，常常动不动就生病，活动能力也很差。

0—2岁是孩子大脑发育的关键时期，这个阶段的缺铁会对他们的智力发育造成不可逆转的损害。著名营养学专家、中国预防医学科学院首任院长陈春明教授说，对于早期缺铁的孩子，即便之后给予充足的铁剂补充，他们中很多智力发育仍低于正常儿童。

从2007年开始，浙江省儿童医院和美国密歇根大学合作，投入85万美元，在富阳对约1500名婴幼儿进行为期五年的追踪调查，希望通过这项研究发现哪一阶段的缺铁对孩子影响最大。

辅食添加不当导致缺铁

邵洁说，婴幼儿缺铁之所以高发，与他们特殊的铁摄入方式，以及婴幼儿时期的辅食添加不当有很密切的关系。

从十月怀胎到出生后六个月内，宝宝所需要的铁质都来自妈妈。孕晚期，胎儿会加速从妈妈体内摄取铁质，促进自己的大脑发育，增加自己身体里的铁储备。如果孕妇本身就缺铁，或宝宝是个早产儿、低体重儿，宝宝就无法获得足够的铁储备。

出生后六个月内，这段时间通常为全母乳喂养。妈妈的乳汁里铁含量并不高，但胜在吸收率高，成为宝宝铁质的全部来源。

“六个月之后，除了母乳喂养之外，还应该添加辅食。这时，宝宝所需要铁质的97%应该来自辅食。”陈春明说。

添加辅食时，很多家长给孩子吃稀饭，可是稀饭中的铁含量极少。也有家长给孩子吃蛋黄，蛋黄中的铁含量不低，孩子却吸收不了。邵洁说，婴幼儿的肠道发育不完善，对普通食物中的铁质吸收利用率很低。在美国，妈妈们会为孩子选择各种各样添加了强化铁的营养辅食。

六个月后应摄取添加了强化铁的辅食

预防婴幼儿缺铁，促进孩子的智力发育，邵洁建议，要从妈妈和宝宝两手抓。

一方面，孕妇在怀孕期就应该定期抽血检查是否缺铁，多吃富含铁质的食物，增加宝宝早期的铁储备。孕妇补铁，可以多吃优质的动物瘦肉、动物血等。肝脏虽然含铁也很丰富，但考虑到肝脏是个解毒器官，很容易受污染，不建议多吃。菠菜补铁的说法也不科学，菠菜中富含草酸，反而会影响铁的吸收。

另一方面，宝宝在六个月之后，就应该在饮食中每天摄取添加了强化铁的辅食。比如，从1992年开始，贝因美就不断推出各类婴幼儿辅食，帮助解决中国宝宝的缺铁问题。2001年起陆续推出的爱+系列奶粉更特别添加了乳铁蛋白。乳铁蛋白是一种与铁的转运和储备有关的蛋白，它能高效促进铁的吸收，有效改善宝宝缺铁。而且，乳铁蛋白还能促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，维护正常肠道菌群，抑制有害菌的生长，营造良好的肠道环境，让宝宝更健康。

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因为两岁以下的幼儿对提供给他们的刺激，响应积极，充满好奇，而且也十分有效，因此在这一年龄段进行有意识的强化智力开发，主要就是要多与孩子交流，并为孩子提供情感支持、爱、鼓励和探索的机会。这本来是一个常识问题，但是许多父母发现很难抽出必要的时间来做这件事，或者被年幼的孩子们在探索时自然而然形成的一团糟的局面弄得心灰意冷。不过这种努力是值得的。

·首先回答下面这些问题，以便评价一下你的小孩在身体和社交环境方面进行强化开发的价值。

——你是否有一个一两岁的孩子，你是否读过有关婴幼儿发育的书，知道孩子在各个发育阶段预计会有和帮助其具有的哪些行为?

——你是否允许你的小孩去探索家中和院子里的安全物品和区域?

——你的小孩每天醒的时候是否大部分时间都呆在婴儿床里或围栏内，基本上玩着相同的玩具?

——当你的小孩在探索周围环境时，你是否总会阻拦他(或她)，不让他把家里弄得一团糟?

——你是否总是不让小孩到处乱爬，生怕接触到什么污物或细菌?

——你认为你的小孩头脑太傻，还是头脑机灵、好奇心强?

——你的孩子是天生就害羞，天生就性格外向、喜欢冒险，还是介于二者之间呢?

——你对孩子的基本性格特征是给予支持、爱护和赞扬，还是希望改变其中的某些或大部分特征呢?

——在小孩哭的时候，你通常是去抱他，安慰他直到完事，还是觉得应该劝孩子不哭呢?

——为了给孩子以爱、关心、适当的爱抚和包容，你是否做了刻意的努力?

——如果孩子不听话，你是否会对孩子进行大声恐吓、打骂或长时间不理不睬?

——你是否感到能妥善处理养育孩子中所发生的各种情况?如果不能，你是否会向社会团体或父母支援组织寻求帮助？

——你常和小孩子说话并鼓励他进行语言表达的各种尝试吗?

——你是否注意到孩子在用非正式的姿体语言作为宝宝示意动作来有意加强语气?

——你是否每天都给孩子翻阅和(或)朗读各种带图画的图书?

·在出生后4周左右(如果你对孩子做过胎儿期刺激，也许应在出生后不久)，婴儿醒着的时间开始逐渐延长，而且已能接受视觉、触觉或其他各种刺激。

——你可以用移动物体和图案简洁的张贴画对小孩进行视觉刺激，过一段时间再用带颜色的物品和图案进行视觉刺激。

——你可以通过八音盒、录音机、磁带或光盘播放轻柔的音乐来对小孩进行听力刺激。

——你可以每周一两次通过让婴儿看或触摸不同颜色、声音、形状、质地和气味的物品(逐渐增多)对婴儿进行感觉器官的全面刺激。这种方法并不是要教会或训练孩子认出形状或颜色，而是让孩子接受一些新的体验。所用的物品不必要求是儿童用品，只要能把物品放在小架子上，能让父母进行展示并在监督下让孩子进行探索即可。

在你的颜色展示盒里可以放一些大珠子(不能被吞下去的)、几片绘图纸、几片布头、从杂志上剪下的图画，甚至油漆店里拿来的彩色碎片(不得入口!)，以便能展示出各种色彩。先从光谱色彩开始，然后再加一些更细微的中间色调。

你的质地展示盒里可以放一些光滑的石子、粗糙的贝壳、一块人造毛皮、一块皮子、一支羽毛，以及其他一些触觉明显不同的物品。当你说出这些物品名称时，孩子要能触摸。

在嗅觉展示盒里可以放一瓶香水、一支带香味的蜡烛、一粒松果、一瓶香草汁、一瓶柠檬汁、一瓶杏仁汁，和其他一些有香味或刺激性气味的物品。为了防止气味把孩子呛着，不要把这类物品放得离孩子太近，要用手把气味扇到宝宝面前。绝对不要放在孩子鼻子下面让宝宝闻味。

在声音展示盒里可以放一只金属小铃铛、一只小声音的哨子、砂纸、小摇铃、小鼓，一些乐器等等。为了防止吓着孩子，声音一定要轻柔，如果有必要，应在一两米远的地方发出声响。

形状展示盒里，可以放一些球、方块、五角星、螺旋、平面物体等等。应向孩子展示这些物品怎么运动(滚动、滑动、旋转)，并说出它们叫什么和它们的触摸与视觉感受。

用一只大塑料盒和几只乒乓球，向孩子演示“装满”、“空了”、“里面”、“在顶上”、“在下面”和“倒过来”等不同状态。

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7月17日，由育儿网、上海伊威儿童食品有限公司联合举办的“辅食星食尚·喂爱中国行”科学喂养公益讲座在上海银星皇冠假日酒店举行，数10家媒体、约300名妈妈到场参加了活动。来自山东大学齐鲁医院资深儿科教授、博士研究生导师、国内着名育儿专家王玉玮教授，现场讲授、普及辅食科学喂养、预防婴幼儿缺铁性贫血的知识，受到妈妈们的热情欢迎，现场气氛热烈。

婴幼儿补铁指导书-《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》权威发布

活动开场后，育儿网、上海伊威联合发布了《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》，育儿网ceo程力和伊威市场总监周成名，向与会嘉宾介绍了红皮书公益项目和红皮书的内容。

缺铁性贫血是世界范围内的营养性疾病，世界卫生组织将缺铁性贫血列为全球4大营养性疾病之一，儿童尤为突出。在我国，7-12个月的婴幼儿缺铁性贫血的发病率高达20.8%。缺铁性贫血影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，缺铁儿童的智商较正常儿童平均低9个百分点，且这种损害可持续到儿童期，对学习甚至成年后的就业都有着重大、不可逆的损害。尽管如此，依然有很多妈妈不知道要为宝宝补铁。

6月初，育儿网、上海伊威联合邀请9名国内知名育儿专家、营养专家组成专家团，发起中国婴幼儿缺铁情况调研活动，约21366名宝妈参加了活动。在此次调研数据基础上，经专家团和资深编辑编审，最终成文《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》。《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》的数据显示：8成宝宝贫血是因为缺铁，6成宝妈不知道要为宝宝补铁，中国婴幼儿缺铁性贫血的现状令人担忧，红皮书针对预防婴幼儿缺铁性贫血给出了指导性建议。

作为以宝宝为中心、关爱宝宝成长的辅食品牌，上海伊威21年致力于探索中国婴幼儿的营养和健康。此次发布的《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》，充分展现了中国企业和媒体对中国宝宝浓浓的关爱之情。

专家解析缺铁性贫血，指导妈妈们科学添加辅食

针对红皮书展现的婴幼儿缺铁性贫血情况，王玉玮教授现场向妈妈们讲授了科学添加辅食，避免宝宝偏食、厌食，并对预防婴幼儿缺铁性贫血进行了详细的指导，呼吁家长及时给宝宝添加补铁辅食，预防缺铁性贫血。王玉玮教授指出，“家长朋友们一定要与时俱进，不要再按照老方法喂养宝宝了！科学添加辅食，奠定宝宝一生的健康基础！”

讲座现场，专家为妈妈们的分享满是干货，科学又通俗易懂，妈妈们听得十分认真。随后的专家互动、有奖问答环节气氛热烈，抢到提问机会的妈妈纷纷提出自己遇到的喂养难题，王教授耐心的逐一解答。活动结束时，到场的妈妈不仅学到了预防婴幼儿缺铁性贫血的知识，也收获了满满的科学喂养锦囊。为感谢妈妈们的热情支持，活动现场特别设置了抽奖环节，一等奖除了伊威辅食礼包，还有大大的宝宝安全座椅，够实惠！

继上海场之后，伊威“辅食星食尚·喂爱中国行”科学喂养讲座还将在南京、北京、哈尔滨、泉州等城市举办，《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》也将随之推广至全国各大城市的孕婴童店。一场关注、关爱婴幼儿缺铁性贫血的活动即由此铺开，21366位宝妈的育儿经验，9位知名育儿、营养专家的专业指导，全球领先孕婴童网络平台育儿网、中国婴幼儿辅食专家伊威联合力推，一切只为万千中国宝宝健康不缺铁、红润好脸色！

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喂养问题是0—3岁的家长最为关注、最普遍的一个问题。以下是家长们容易犯的两个常见的婴幼儿喂养误区。

徐秀：各位专家、各位来宾，大家好！今天非常高兴作为一个儿童保健的临床医生，受到中华预防医学会的邀请，来参与这个研讨会。我们作为临床保健医生，在临床上碰到更多的都是家长有问题来找我们的。我们说，最近几年来，随着生活水平的提高，许多家长愿意把更多的时间精力跟耐心投入到孩子身上。我们也有很多的研究报告，确实发现，喂养问题是0—3岁的家长最为关注、最普遍的一个问题。科学的喂养不仅保证这个孩子身体成长，同样这个孩子的认知水平、语言能力、交流等发展也有赖于喂养。在现实生活中，我们发现尽管家长投入了很多的时间和金钱在孩子的喂养方面，但是在他们对如何合理喂养、合理营养这块真正的一些确切的知识，了解得还是很少。在喂养过程当中，我们的家长还会出现很多的误区。那么这个误区在我们临床上发现的不单单就是包含在吃什么的问题，就是我们前面讲到的吃什么东西对孩子的健康是有好处的，吃什么东西会对孩子的健康带来潜在的影响。我们作为临床医生当中，看到一个很大的误区，就是如何吃的问题。也就是说我们喂养的行为，它的营养行为、喂养行为以及营养的气氛，这是我们长期以来，在婴幼儿喂养当中，会被忽略的非常大的一块。

今天我就就这两个误区，根据我自己在临床工作当中，我们最常碰到的婴幼儿的喂养误区，做一个概括，给大家做一个简单的介绍。在吃的问题上面，我们说比较多的，首先在出生以后，头几个月当中，最多的家长误区是考虑到吃什么奶的问题，是母乳好，还是配方奶粉奶粉好，尽管母乳喂养我们已经做了大量的工作。相当多的家长也知道母乳喂养是非常好的，但是在实际操作过程当中，很多妈妈都会担心自己的母奶够不够。第二个，吃我的奶的孩子，为什么没有邻居家吃配方奶粉的孩子，长得那么胖、那么高，这时候就她会降低信心。人工喂养当中，最多的就是来问医生什么奶最好，是不是贵的、进口的就是好的这一系列的问题。所以孩子的成长，很多家长都会考虑到新鲜牛奶，是不是比配方奶粉更有营养。所以，很多家长又会在这里的选择上面出现我是不是应该更早地给孩子喝新鲜牛奶，而不是配方奶粉。这是在奶的选择上面出现的误区。第二个就是在冲调奶粉的过程中，我们的家长是各式各样的。最常见的，在冲调奶粉中的误区，不是我们想象的用白开水冲调配方奶粉，很多家长用很多的办法来冲调配方奶粉。包括最常见的用菜水来冲调，用米汤水冲调，问她们为什么？都会告诉你一致的一个回答，因为吃配方奶粉火气大，小孩子大便不好，所以她有想，是不是菜水可以减缓这样的情况，来换一种她自创的方

我们说近几年来，补钙的观念深入人心，得到都知道，我们好象中国的人群当中都缺少钙，这个孩子是一个家庭中的重中之重。所以，既然广告上天天叫着补钙，所以家长就听从广告，盲目补钙现象是非常严重的。首先打电话来咨询的都是什么时候补钙，孩子要补多少钙，另外这个孩子缺钙要不要喝高钙奶，每天补充钙剂是家长喂养中的必须过程。甚至对钙粉的重视要高过对奶粉的重视，但是这个盲目的补钙对孩子的健康造成潜在的影响。随着孩子年龄的增长，尤其是6个月以后，我们知道正常的孩子，开始出现这个病、那个病的时候，感冒、发烧、咳嗽。从这个年龄段的时候，很多家长有走另外一个误区，就是说给孩子增加肌体免疫力，最常见的就是牛初乳，是牛在小牛出生一到三天之后分泌的乳汁。随着宝宝的成长，宝宝营养所需要的，不是靠这7天人的初乳，是高更多的以后妈妈的成熟，提供更加全面的给宝宝的营养基础。所以，人的初乳都不一定满足孩子的健康成长，单一地给孩子补充牛初乳有多少用处。蛋白粉，是一个蛋白质，人的增长需要有蛋白质，但同样需要很多的营养素，单一的补充某一种营养素，根本不能满足孩子全面的需求问题。

苏教授曾经提到过，过早给孩子添盐的问题，这也是在吃什么的问题中，家长存在的常见误区。很多家长很会用自己的口味来判断这个孩子的食物好吃不好吃。再大一点的非常常见的，不管是在南方、北方，好象这个是一样的，用汤来冲调。这个孩子不爱吃菜，妈妈觉得这个肉汤很有营养，所以用肉汤、鱼汤加一点米饭就给孩子喂下去。再有一个就是在孩子吃什么的问题上，尤其是一岁以后，我们的家长就开始该由她拿主见的时候，她没了主见。很多家长不是说她凭借自己的营养知识来决定这个孩子应该吃什么，更多的家长是孩子说什么，给他吃什么。我们的孩子跟着什么走呢？我们的孩子就是跟着广告走，哪个广告天天放的非常动人，他就想吃什么。所以大量不健康的食品，过多地进入到婴幼儿的饮食当中。

缺铁会导致宝宝智商比正常宝宝低9个百分点

时报讯 现在家长对孩子的健康是越来越重视，不停地给孩子补充各种营养元素，但并不知道，这些营养元素究竟对孩子是否管用。

在21日举办的“贝因美第二届儿童健康发展（西湖）论坛及缺铁营养改善专题研讨会”上，专家表示，在2008年《中华儿科杂志》发表的“中国儿童铁缺乏症流行病学的调查研究”发现，我国7个月—7岁儿童铁缺乏症（id）总患病率40．3％，缺铁性贫血（ida）患病率7．8％。尽管ida患病率已显著降低，但缺铁(不伴贫血的id)仍很严重，其中婴儿缺铁和ida患病率分别为44．7％和20．5％，显著高于幼儿和学龄前儿童。

此次“儿童健康发展（西湖）论坛”不仅热议了中国婴幼儿缺铁的现状，贝因美董事局主席，首席育婴专家谢宏所演讲的有关“警惕儿童性早熟”的话题，也引起了与会专家的重视，并进行了讨论研究。

儿童铁缺乏会影响智商

浙江省儿童医院党委书记, 主任医师，博士生导师赵正言表示，浙江省曾对富阳，龙游，江山，湖州等地的儿童进行调查，发现有24%的儿童患有且铁缺乏症。

对此，从2007年开始，医院就与美国合作，有一个五年的研究计划，主要是在富阳对1500个孕妇进行跟踪随访，观察孕妇孕期以及婴幼儿时期铁含量的具体情况，研究究竟是孕期对宝宝各方面影响大，还是出生后缺铁对宝宝的影响大，并可以作出相应的治疗诊断措施。

省儿童医院儿童保健科主任邵洁说，处在生长发育期的婴幼儿，缺铁会对婴幼儿的智力，运动能力，认识能力，沟通能力等都会有很大影响。据联合国儿童基金会报告，缺铁引起的贫血儿童的智商较正常儿童平均低9个百分点，缺铁还会严重影响健康，可引发的常见病高达36种。

宝宝6个月后应添加一些铁营养补充剂

邵洁表示，儿童铁缺乏症的高危人群主要是6—24个月的婴幼儿和青春期儿童。这主要是因为孕末三个月是铁储备的重要时期，这时如果孕妇偏食，可能就会导致胎盘功能受影响，导致铁储备量不够，因此在孕期补铁有可能降低早产和低出生体重儿的发生率。

另一方面，一般0—6个月，我们都建议母乳喂养，母乳尽管铁吸收率高，但含铁量低，长期单纯母乳喂养而未及时添加富含铁的食物，或未使用铁强化配方乳是儿童患铁缺乏症的重要原因。

“经研究发现，婴儿出生时体内储存的铁一般只能满足4—6个月的需要，之后就要靠添加富含铁的食物来补充。”邵洁建议，在宝宝6个月后，添加辅食的同事，就可以添加一些铁强化的营养补充剂，多吃一些动物瘦肉等，因为富含动物血红素，铁含量较高。当然，一些配方奶粉中，含有乳铁蛋白就能增加铁的吸收率达4倍。

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