秋季育儿“前规则”:科学进补是关键,秋季进补注意事项
1、秋季育儿“前规则”:科学进补是关键
常言道:“秋风起,三蛇肥”,随着入秋早晚的寒气愈来愈重,人们的胃口也逐渐打开,习惯性地开始补身,而这对于宝宝而言也不例外。天气
1、秋季育儿“前规则”:科学进补是关键
常言道:“秋风起,三蛇肥”,随着入秋早晚的寒气愈来愈重,人们的胃口也逐渐打开,习惯性地开始补身,而这对于宝宝而言也不例外。天气转凉后,细心的爸妈不难发现,以前三番五次被“劝食”的宝宝开始变得食量“惊人”,这究竟是为什么呢?
育儿专家指出,秋季温度适宜,宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态,食欲与消化功能自动调节到正常水平,为即将到来的寒冬储备营养。不过,各位父母要怎样把好宝宝的秋补大关呢?今天小编来为大家细数秋季育儿的三条“前规则”,并教会各位爸妈采用最正确的方式来给宝宝进行秋补。
“前规则”第一条:秋补以健脾胃为主,切勿大补
入秋后,3岁以下的小宝宝要适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和虾类的摄入,并且多多补充水分;对于3岁以上稍大一点的宝宝来讲,秋天食补的内容丰富得多。其中比较重要的食物包括:谷物(包括米制品和小麦制品)、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、豆类或豆制品、新鲜蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等等。
另外,初秋天气干燥,宝宝进补过量容易生热上火,外加宝宝的消化系统和免疫系统尚未发育完全,很难全部消化和吸收,“恶补”容易伤胃、伤肝、伤肾。父母应该给宝宝吃一些温补的食物,像鱼粥、瘦肉粥、虾皮肉、银耳羹、雪梨汤之类的食物,既能起到滋补的作用,又不会导致虚热上火,并且有补脾胃的作用,一举两得。
“前规则”第二条:秋补仍需补充钙质,不可忽视
对于秋补需要补钙的问题,想必很多妈妈都会知道原因。首先呢,宝宝在夏季胃口较差,身体内的钙会随着汗液流失,需要及时补回来;其次宝宝在秋季生长发育迅速,新陈代谢旺盛,骨骼生长需要钙的不断支撑;最后,秋季人体各组织器官的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也会有所提高,是宝宝补钙的最佳时机。
但是,在婴幼儿钙剂的选择上,安全性、含钙量、吸收率、溶解度、生物利用率等方面都需要斟酌考量。从目前的主流钙制剂来看,碳酸钙是国内外最受推崇的一类补钙制剂,其特点是含钙量高,相比服用其他同样重量的钙剂,摄入的钙元素会更多,从而减少了宝宝的胃肠负担。不过,普通碳酸钙溶解度低,还会存在腹胀、便秘、结石、胃肠刺激等不足,为改善这些问题,经过工艺改良后的碳酸钙泡腾颗粒(如伊可新厂家的另一产品“盖笛欣”)更适合婴幼儿服用。碳酸钙泡腾颗粒在泡腾的过程中释放出二氧化碳,从而减少气体在胃里的释放,避免了腹胀问题的发生。经过泡腾后的钙溶解度大大提高,解决了普通碳酸钙溶解度不好的又一个难题。此外,泡腾溶液呈现弱酸性不会消耗宝宝本就匮乏的胃酸,对宝宝稚嫩的小胃温和无刺激。泡腾体系中含有的枸橼酸(又叫柠檬酸)可以和草酸钙(便秘和结石的元凶)结合,置换出难溶性钙盐中的钙离子,从而避免了便秘和结石的风险。
“前规则”第三条:秋补以增强抵抗力为首,补充ad
在宝宝出生后,医生都会建议从宝宝出生15天开始补充伊可新维生素ad滴剂,并持续补充至3岁,正是因为婴幼儿的机体抵抗力较弱,易受到疾病侵袭的缘故。在这忽冷忽热温差较大的季节里,可以有效的借助维生素ad之手,为宝宝构筑一道疾病难以逾越的免疫防线。
研究显示,维生素a可维持呼吸道粘膜的完整性,增强儿童呼吸道黏膜的抗病能力,还能增强巨噬细胞、t细胞活性,并促进抗体的生成,从根本上提高儿童的免疫力;同时,维生素a还有润肤、明目的功效,能够帮助宝宝对抗干燥的季节气候。另外,维生素d除了能促进钙吸收,还具有抗菌活性,通过多种机制降低感染风险,对激活人体免疫系统十分重要,若缺乏维生素d,会导致免疫系统在对抗感染时没有足够的战斗力。在中国人膳食结构中,维生素a和维生素d的摄取量普遍不高,因此,额外补充每天一粒伊可新格外重要,ad同补,强强联合,共同促进宝宝免疫力的发育和完善。
秋季非常适合户外活动,爸妈们赶快抓住这个滋补身体、增强免疫力的好时节,然后带着健康的小宝宝一起去观赏秋色吧!不仅可以满足宝宝爱玩好动的天性,又能增加他们与大自然的亲近感噢!
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2、秋季进补注意事项
俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐,所以人的身体极易出现倦怠、乏力等情况。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补是十分必要的,但进补不可以乱补,应注意避免以下问题。
1.忌无病乱补
无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。
2.忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别,但应按用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加火”。
3.忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀,不思饮食;过服维生素c可致恶心、呕吐和腹泻。
4.忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。
5.忌以药代食
药补不如食补,重药物轻食物是不科学的,因为许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
6.忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
7.忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,也有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
8.忌越贵越补
“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类可能并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,不要凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
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3、秋季宝宝进补食谱推荐
秋季是儿童体重迅速增加的季节,但同时也是各种传染病多发的季节。为了增强免疫力,孩子的食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力。同时,要补充矿物质、维生素,弥补夏季大量的出汗,还要适当补充含热量高的食物。在食物的选择上,可以考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是绝对不能被忽视的。
下面是营养专家推荐的几款适宜于儿童秋季进补的食谱:
炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
食物功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。
虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
食物功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
猪血豆腐青菜汤
猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
食物功效:猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
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4、孕妇春季科学进补常识
在春季,孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候,饮食也不例外。孕妇春季进补适宜平补。
春季万物始动,阳气生发,饮食应重在健脾壮阳,减酸增甘,适量增加蛋白质、b族维生素、钙、镁的摄入量。:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充",春季宜多吃水果蔬菜,菜宜少放油、糖、盐。需要注意的是,孕妇春季进补应以平补为原则,不能一味使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气,俗话说:鱼生痰,肉生火,白菜豆腐保平安"是有一定科学道理的。
合理饮食保健康
孕妇在春季摄入的各种营养素的比例要合适,既要有保证足够的热量,又要做到营养种类齐全。在妊娠早期,也就是孕1~3个月,由于此期胎儿生长缓慢,体重平均每天增加1克,因此孕妇所需营养与往常相比稍有增加即可。到了妊娠中期,即孕4~6个月,此时胎儿生长迅速,体重每天平均增加10克。此时,孕妇的各种营养素及热能的需要相应增加。妊娠的7~9个月,此时胎儿生长很快(孕32~38周时生长最快),并且此时胎儿体内储存各种营养素也最多,应特别重视妊娠末期的营养补充。
一般情况下,其膳食应尽可能包括以下各种食品,并保证一定的数量:
1.肉、蛋、禽、鱼等动物性食品:每日100~150克。
2.豆制品:每日50~100克。
3.鲜奶:每日250~500毫升。但要注意的是,腹胀及不适应的孕妇可改用酸奶。
4.谷类,包括米、面及杂粮等,有利于缓解孕妇便秘:每日200~350克。
5.蔬菜及水果,有利于补充维生素,缓解准妈妈便秘症状:每日400~500克新鲜蔬菜,200~400克水果。
6.烹调植物油及盐,烹调油每日25~30克;盐6克。
5、秋季如何给孩子进补
秋季是给孩子储存能量最好的时机。大部分的家长都会抓住这个时期来给孩子进补。但是家长没有注意如果进补不得当,就会损害孩子的身体健康,那么应该如何给孩子进补呢?
儿童秋季进补需遵守6大原则
1、滋阴润肺防秋燥:多吃滋阴润肺的食物,如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、柿子、梨、苹果、菱角等,而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。
2、多饮汤水保健滋养:可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料,既可补充体内水分,又可起保健滋养作用。此外,也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。
3、慎食瓜果护肠胃:立秋以后继续生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。
4、适时进补食疗为主:花生、腰果、杏仁、核桃等食物含有丰富的维生素b、维生素e,有助于恢复精神和体力,还有健脑补脑的功效,家长可让孩子多吃。另外,可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素a的食物,缓解视疲劳、保护视力。
5、少辣多酸养肝脏:肺气太盛,会损伤肝的功能,因此在秋天要:增酸",以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。因此,在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
6、平衡膳食调整食谱:保证足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。多吃豆制品和补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等,做到粗粮细粮交替搭配,注意食物的多样化选择。
俗话说:秋季进补,冬令打虎",秋季补充了充足的营养和能量,对孩子的生长发育大有裨益,家长们一定要遵循科学的饮食指南,为孩子的健康成长打下坚实的基础。
另外,婴幼儿食蜂蜜要当心中毒!
蜂蜜具有提高免疫力、润肠道、美容养颜、止咳等功效,一直以来都是深受大众喜爱的天然饮食保健佳品。不少家长在喂养孩子时,都喜欢用蜂蜜来调味或者增加营养,殊不知,1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
为什么婴儿不宜食用蜂蜜呢?这是因为蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。
此外,生吃秋后采制的蜂蜜更容易中毒。秋后的植物花粉很多都有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。如果家长发现孩子在食用蜂蜜后出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,可能发生中毒,出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,一定要及时就医。