鲑鱼是一种深海鱼类哦，所以蛋白质自然是值得你期待的哦。对于需要补充蛋白质，以及各种营养元素的准妈咪来说，吃点鲑鱼好不好呢？

其实准妈咪是不适合吃鲑鱼的哦。首先鲑鱼生活在海里面哦，所以是比较生冷的水，而且如果不煮熟的就吃的话，鲑鱼含有的细菌和有害物质可能会进入准妈咪的体内哦，这样容易造成失误中毒呢。

除了准妈咪不适合吃鲑鱼之外，刚生完宝宝的新妈咪也不适合吃鲑鱼哦，小宝宝也不太适合吃鲑鱼呢，宝妈要注意哦。不过，一般人还是可以吃鲑鱼的，适量吃点鲑鱼还能令孩子变得聪明伶俐哦，鲑鱼中含有的营养元素还可以令女性变美丽呢。

准妈咪虽然不适合吃鲑鱼，但是一般的鱼类是可以稍微吃一些的哦。毕竟鱼类中含有丰富的蛋白质呢，补充多点营养元素不仅准妈身体棒，小宝宝也能愉快在肚子里玩耍哦。

孕妇孕期可以吃鲑鱼吗？孕妇孕期怎么吃才能让宝宝更聪明？孕期哪些饮食对宝宝成长有帮助？

多人认为:胎教"非常重要，于是各种胎教方式应运而生。不过，要提醒各位准妈妈，别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明喔！我们都知道吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明，而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素a、d、水溶性维生素b1、b6及多元不饱和脂肪酸，在孕期饮食经常食用，保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑！

1、芒果鲑鱼盏

材料：鲑鱼肉100克，芒果肉100克，面粉480克，牛油240克，砂糖120克，鸡蛋1个，稀释的牛奶少许，沙拉酱适量

做法：

1）将鲑鱼切成小片，芒果肉切成小片。

2）锅内加水煮开，放入鲑鱼，烫熟备用。

3）将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥。

4）将油酥捻在盏内，用中火烤熟。

5）将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。

营养：

芒果中含有丰富的纤维素及维生素c，沙拉可增进孕妇胃口，保留原味烫熟的鲑鱼，对于胃口不佳的准妈妈们来说，是一道既开胃，又能帮助消化的营养菜肴。

鲑鱼的食法有多种，日本人会把鲑鱼肉切片制成刺身或与醋饭制成寿司，也会用鲑鱼头制成盐烧鲑鱼等料理；欧洲及美国人则喜欢用热或冷烟熏方式制作烟熏鲑鱼，或把鲑鱼制成罐头以便储存。但是生鲑鱼肉当中会含有海洋寄生虫，如果是在冷藏方式发明之前是不能拿来食用的。尽管是在现在的技术情况下，如果生鲑鱼肉冷藏处理不恰当的话，人体食用了的话会造成寄生虫疾病。食品科学研究专家认为，任何的生物都有可能被寄生，而生吃任何海产品也都会存在一定的风险，想要完全吃得放心，最好还是吃熟食。所以想要吃的放心的话，各位网友还是尽量选择熟食鲑鱼吧！而海鲜类保持原汁原味的的最好方法是什么？一起来看看！

清蒸鲑鱼

用料：

主料：三文鱼300g

调料：食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 调和油适量 红尖椒适量。

1、准备好鲑鱼，清洗干净放在盘子里。

2、将配料准备好，将姜、葱、辣椒切成丝放在一边准备。

3、把鲑鱼和配料下锅蒸6~7分钟。

4、蒸好的鲑鱼拿出锅。

5、将切好的配料都放在鱼身上。

6、在锅里放油煮热。

7、将油淋在鱼身上即可。

鲑鱼马铃薯沙拉

另外，专家还提醒大家，市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼。这种鱼是淡水鱼，并不适合作为刺身食用。如果遇上“现捞现切”的三文鱼，请务必当心。所以大家在购买选择鲑鱼的时候一定要看清楚食材的来源于生产加工等信息。鲑鱼作为鱼肉类，想必大家都以为它们只可以作为主食？其实它们还可以和各种配料做成美味又健康的小吃！

材料：

小马铃薯适量、鲜奶油适量、熏过的鲑鱼、新鲜莳萝少量（就是新鲜的野茴香）、红酒醋、橄榄油、刺山柑一把（这个可以不用）、几个小红萝卜、黑胡椒、柠檬、盐。

做法：

1、将马铃薯清理一下，放入锅内加盐煮熟。

2、柠檬皮擦丝，然后切出一些挤出柠檬汁。和橄榄油，红酒醋放一起稍微搅拌下。

3、把马铃薯捞出去皮，加盐和一些醋。新鲜莳萝抹成小碎末，撒在温热的马铃薯上。

4、舀一些鲜奶油，加入切成细丝的小红萝卜以及一些柠檬汁。

5、熏过的鲑鱼在盘子上摆放成随意的圆圈，然后把着味的小马铃薯放在中间，最后浇上做好的奶油。

小诀窍：

如果没有莳萝也可以用一般的月桂叶代替。

鲑鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。那么孕妇可以吃鲑鱼吗？

鲑鱼

鲑鱼一般指三文鱼。也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

鲑鱼的营养价值

鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

鲑鱼的功效与作用

中医理论认为，鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

孕妇可以吃鲑鱼吗？

慎吃。

鲑鱼富含丰富的不饱和脂肪酸等物质，能够补充孕妇所需的营养，促进胎儿发育，不过鲑鱼等刺身属生冷食物，若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质，容易造成食物中毒，所以孕妇最好别吃。

产妇可以吃鲑鱼吗？

慎吃。

产后最好不要吃鲑鱼，鲑鱼属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒，有些无良销售商会把当日卖不完的鲑鱼放入冷库，第二日再解冻重新拿出来卖，经过多次解冻后的鲑鱼，蛋白质分解加剧，卫生和质量都令人担忧。

鲑鱼，营养价值非常丰富的深海鱼类。鲑鱼是一种统称，三文鱼和鳟鱼都是鲑鱼。由于鲑鱼的营养价值是非常丰富的，因此很多家庭也会为孕妇准备烟熏鲑鱼进食，希望补充更多的营养。但是，烟熏鲑鱼孕妇真的能吃吗？

作为孕妇，在饮食上，一定要注意的重点是清淡、营养。在怀孕期间，孕妇不是不能吃辣，不能吃重口味的。而是需要少吃，为了宝宝的健康，一定要注意自己的饮食。鲑鱼里面包含了丰富的胶原蛋白和蛋白质，所以孕妇进食可以吸收很多的营养物质。但是，需要注意的是，烟熏鲑鱼的口味相对来说过于重，过于咸，且烟熏鲑鱼在整个的制作过程中还需要进行腌制，因此从营养吸收的层面而言，烟熏鲑鱼并不适合用来做孕妇进食补充营养的日常食品。烟熏鲑鱼孕妇能吃吗？孕妇当然能吃，但是应该尽量少吃。在日常生活中，多吃蔬菜瓜果，肉类食品可以以清淡或者煲汤类为主，这样更能够吸收营养物质。

在这里也建议孕妇尽量吃一些大众常见的食物，同时一定要尽可能地清淡，像烟熏鲑鱼这类做法较为特别的，偶尔吃一次即可，一般说来，不糊出现异常情况。