朝鲜冷面汤凉爽清淡，口味清香，口感极佳，且其具有一定营养价值，适当的食用，对身体的好处多多。那么，朝鲜冷面汤怎么做呢？下面，大家就一起来看一下。

做法一：

准备材料：全瘦精牛肉、鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒树皮、白芷、苍耳、酱油、醋、食盐、砂糖、味精、冰镇矿泉水

做法：

1、熬制牛肉汤汁：将牛肉整块烫煮过水，待其出血沫后捞出洗净，将鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料与已过水的牛肉一起放入锅内，接着往锅里加入适量的水，先用大火煮，待其滚开后转小火慢熬1个小时左右。

2、在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水），这样朝鲜冷面汤就做好了。

做法二：

准备材料：番茄、黄瓜、苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、凉白开水

做法：

在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片、姜片、黄瓜条、香葱段搅拌均匀，然后放进冰箱冷藏室冷藏至冷，就可搭配冷面食用了哦。

以上就是朝鲜冷面汤的做法了，其的做法较为简单，且其口感不错，建议大家可以去试一试哦，适当的食用，对人体的的健康有益。

朝鲜冷面汤营养丰富，且口感极佳，因而，其备受大众的喜爱。然而，朝鲜冷面汤怎么做好吃呢？下面，大家就一起来看下。

1、有的朝鲜冷面汤会选用牛肉为主食材的，若选用牛肉为主食材，那么大家就要注意一下其熬制的时间了，一般而言，其的熬制时间是在1到2个小时左右，大家要有耐心哦，只有长时间熬制，其的味道才会更加香浓醇厚，沁人心脾。

2、朝鲜冷面汤做好后，待其冷却，便可放入冰箱冰镇一下，这样会使其更加爽口，带给你独特的味觉体验。

3、大家在煮朝鲜冷面汤时，可自己选择喜爱吃的食材作为辅助材料哦，这样会使整份朝鲜冷面更加贴合你的口味，令你食指大动。

朝鲜冷面汤，风味独特，且口感极佳，但并不是每个人均可食用的哦，其具有一定的食用禁忌，因而，大家在食用的时候要注意一下哦。下面，妈网百科就为大家介绍朝鲜冷面汤的食用宜忌。

朝鲜冷面汤性凉味甘，能健胃、消积、止汗。其中含有丰富的维生素，可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，因而，其具有保护血管的作用，适当的食用，吃对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等有很大的好处。

一般而言，一般人群均可食用朝鲜冷面汤，尤其适合胃口不佳，食欲不振的人群食用，其具有开胃消食、增强食欲的功效。此外，朝鲜冷面汤中含有丰富的氨基酸和膳食纤维，常食能促进消化，促进肠道蠕动并帮助排毒，适合身体内有毒素的人食用。但是，由于冷面汤是冰镇的，所以其对肠胃有一定的刺激，因而，肠胃不佳的人不适合食用哦，会容易拉肚子哦。另外冷面汤不能够和猪肝一起食用，不然可能会引起不好的反应哦。

朝鲜冷面汤也有冷面汤，但其做法和东北的是不一样的，那么朝鲜冷面汤配方是什么呢？

通常朝鲜冷面汤是用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗。按口味随意组合，但一定要有至少一样)。辣酱：这种冷面辣酱成分有两种，一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱；还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起好。辣椒油：其实应该是“油辣椒”，做法是用小碗盛带籽粗辣椒粉，加少许胡椒粒、芝麻、盐，然后烧热油浇在上面，滋滋的一股油烟，如果专吃冷面的话，还可以在油里先加点洋葱丝炸香。

正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。

朝鲜冷面是一种营养丰富的面食，其是有多种食材搭配在一起熬制而成的，因而，其的配料可谓是多种多样的，大家可根据自己的喜爱去选择食材。那么，朝鲜冷面汤的配料有哪些呢？下面，大家就一起来看下。

一般而言，朝鲜冷面汤会选择牛肉或鸡肉作为主食材，配以各种蔬菜如香菜、蘑菇、生菜等用文火熬制成清汤。但是，有时，其也会被作成酸甜口味的，那这时就会加入苹果醋、苹果、梨子、西红柿等食材了。此外，也可依据个人口味加入各种各样的调味品。

其实，朝鲜冷面汤的配料是多种多样的，是可以有多种选择的，所以，大家在制作朝鲜冷面汤时可根据自己的喜爱去选择符合自己口味的食材，这样，做出来的朝鲜冷面汤会更加美味哦。但是需注意的是，虽然朝鲜冷面汤冰凉爽口，但是其也是不能过量食用的哦，吃的太多反而对身体不好。