甲之蜜糖，乙之砒霜。尽管生土豆汁的确是个好东西，但对于某些人群而言，它还是具有一定的副作用的。下面一起来了解下吧。

少数人因胃寒不能吃生冷的东西，这类人群喝完生土豆汁后一般会产生腹泻现象，这是一种排毒反应（如加5-10克生姜，便可防治腹泻，同时还能起到散寒祛湿的作用）。若腹泻得太厉害，应立即喝大量的温开水，防止脱水，一边泻一边喝温开水，一直喝到不泻为止，然后再喝点淡盐水，如此几次便正常了。

除此之外，喝生土豆汁还有一个难堪的副作用，那便是放屁。具体表现为：喝上三五天生土豆汁后，便会开始情不自禁地放屁。这是背后的原因：我们食用大量的肉类食品后，肠道中就会产生大量腐烂的毒气，而生土豆汁具有强大的排毒功效，可将窜到人体各部位的毒气压回原处——乙状结肠、直肠，当直肠的毒气贮满后，就会将肛门的内外括约肌自动冲开，造成频频放屁的现象。

“将生的土豆榨成汁，每日坚持喝一两杯，可以治疗癌症……喝生土豆汁没有任何副作用，在极短时间内就可以感受到其效果。”最近，一则“喝生土豆汁能治癌症”的帖子在网上疯传，让人难辨真假。土头土脑的土豆几乎成了万能豆，事实果真如此吗？生土豆汁可以治疗癌症吗？下面一起来了解下吧。

q：生土豆汁治癌吗？

a：生土豆汁能治癌的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。

喝生土豆汁固然拥有诸多功效，但这生土豆汁可不能乱喝，否则食疗良药也会变成致命毒药。下面一起来详细了解下吧。

1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。

2、胃肠功能不完善的儿童要慎饮。

3、最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。

4、土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入，因此榨汁前最好先去皮并剔除发芽处。

5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分钟，饮时把底下的淀粉过滤掉，以免引起腹胀。

6、生土豆汁一次不能摄入过多，以免造成腹泻。

人们通常吃土豆，都是煮熟后食用，生喝土豆汁的说法鲜有听闻。实际上，虽然听起来令人瞠目结舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起来学习下生土豆汁的做法吧。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）

2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。