怎么说呢？其实烤鸡腿的精髓，就在于腌制，烤鸡腿怎么腌制做出来才好吃呢？如今在超市中为了迎合广大宝妈对吃的要求，上架了各种口味的烤酱，下面我们就来介绍烤鸡腿的腌制方法吧。

烤鸡腿怎么腌制？

烤鸡腿腌制材料一：赶紧到超市去买自己喜欢的酱料，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、柱候酱等。

烤鸡腿腌制材料二：根据喜欢的口味，在家利用现成的调料来配制。其中这几样都有就最好哈，如生抽、蚝油、料酒、白糖、番茄酱或蒜蓉酱。

烤鸡腿腌制的时间：想要鸡腿烤完之后每一口都充满浓浓的酱香味吗？那么就得付出时间了。提前一晚准备腌制的材料，和主食材鸡腿，因为添加了酱料的鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上。

烤鸡腿腌制入味的秘诀：想要加快鸡腿腌制成功的话，可以用竹签在鸡腿上查上无数的小孔，不过如果觉得这样太丑的话，还有个最简单的方法，直接用刀子在鸡腿最多肉的地方划上几刀，这样更入味的同时，也更容易烤熟。

烤箱能做出美味的烤鸡，如想自己制作，不妨看看具体的步骤，学起来~

制作前，先准备材料，三黄鸡一只，洋葱、土豆、蘑菇各适量，生抽、耗油、盐、胡椒粉、红酒、辣椒粉、蜂蜜、姜、蒜各少许。

第一步，将鸡清洗干净，剁去头脚，然后把配料放入盆中搅拌均匀涂抹在鸡身上及鸡肚子里，并按摩10分钟；

第二步，用保鲜膜将鸡和料汁包起来，放入冰箱中腌制一天，以便均匀入味；

第三步，在烤盘上铺一张锡箔纸，将腌制好的鸡放上去，然后关闭烤箱门，把温度调至20摄氏度，35分钟后再取出。

第四步，等烤鸡做好后，食用完记得将锡箔纸扔掉，并把烤箱清洗干净。

想要把烤鸡做得好吃，需要掌握一些技巧。不然，做出来的烤鸡可能会过焦或者不熟。那怎样用电烤箱烤鸡呢？以下几点速mark：

1、选对鸡

市面上鸡的种类也很多，不同类型的鸡烤出来的口感不一样。在挑选时，尽量选母鸡。

2、提前腌制

然后将鸡宰杀去除内脏，清洗干净。用蒜、姜、葱制成汁液，加盐、味精等。接着，涂抹在鸡身上，腌制半个小时。

3、火力要足

在烤鸡时，注意调整电烤箱的火力，不要用小火烤，不然，鸡很慢熟，而且没有酥脆感。等鸡烤熟后，不要马上取出，利用余温再烘烤片刻。

4、中途翻转

为避免烤鸡受热不均，烘烤出来的效果不好，在烤制时，最好翻转一下。如果烤箱带有自动转动功能，一边烤一边转动鸡，这样烤出来的鸡更好吃。

烤鸡翅是很多人都爱吃，尤其是小孩子。如果想吃，可以用电饼铛做，方法很简单。下面为大家介绍电饼铛做烤鸡翅的方法，希望大家能轻松学会：

首先，将鸡翅从冰箱中取出，进行解冻，如果是从市场上买回来的，直接清洗干净，放在水里浸泡一会。

然后，在鸡翅表面划几刀，用调味料进行腌制，这样更容易入味，让烤出来的鸡翅更好吃。

再次，在鸡翅表面撒上新奥尔良烤鸡粉，并且加入适量的生抽、糖、油，然后充分搅拌。

最后，将鸡翅放到电饼铛中预热，倒入少许油，大约1-3分钟，接着把鸡翅铺到饼铛的面板上，定时翻一下面。等煮熟后，即可食用。