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鸡蛋饼的做法大全(图解)(4),鸡蛋饼的做法大全(图解)(3)

2022-02-24 15:21:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、鸡蛋饼的做法大全(图解)(4)

韭菜鸡蛋饼的做法:食材:烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量做法:1)面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。2)醒发二十分钟后分成

1、鸡蛋饼的做法大全(图解)(4)

韭菜鸡蛋饼的做法:

食材:烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量

做法:

1)面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。

2)醒发二十分钟后分成小剂。

3)擀成与盘子大小差不多的薄片。

4)韭菜洗净切细末。

5)鸡蛋加盐打散。

6)将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。

7)加入些许韭菜末。

8)再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。

9)锅中刷适量油烧热,放入饼。

10)中小火,烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。

鸡蛋饼的做法大全图解六:猪肉葱花鸡蛋饼

食材:熟猪肉、鸡蛋、面粉、葱花

做法:

1)这里所用到的猪肉是熟猪肉,是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎。

2)打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味。

3)用开水烫面,揉好醒半个小时左右。

4)擀成片状,刷上油,四周留点边,捏紧后,再擀成饼状。

5)用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡。

2、鸡蛋饼的做法大全(图解)(3)

牛奶鸡蛋饼的做法:

食材:低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量

做法:

1)面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用,韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

2)将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里。

3)将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

4)盖上另一片面片。

5)用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出。

6)锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可

3、鸡蛋饼的做法大全(图解)(2)

鸡蛋灌饼的做法:

食材:面粉200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡蛋50g

做法:

1)把盐放入温水中,待融化,分几次放入面粉的盆里,用筷子搅拌,但面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上盖子,醒20分钟。

2)把面团擀成一个大饼。

3)饼上面均匀的抹上油,撒上盐 。

4)把饼卷起来,两边捏死。

5)分成若干等份。

6)鸡蛋打散。

7)再把分好的剂子擀成饼,放到放了油的饼铛上烙,中小火。

8)当饼中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,然后将鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。

9)翻一面继续烙制。

10)两面金黄即可。

11)在煎好的鸡蛋饼上抹上豆瓣酱。

12)再放上生菜。

4、鸡蛋饼的做法大全(图解)(6)

薄饼早餐卷的做法

食材:面粉200g、鸡蛋2个、水适量、香肠适量、陈品适量、牛奶适量、牛油适量、腌黄瓜萝卜适量

做法:

1)把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊。

2)把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋。

3)把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4)把牛油放进平底锅,小火加热融化。

5)把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎。

6)把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7)用保鲜膜纸包着尾部。

好了,虽然鸡蛋饼的做法还有很多,不过小编今天就先介绍这些吧,等你把上面这几种法都学会了,都吃腻了不想再吃了,咱们就再来学习新的做法吧,哈哈哈!!!!

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