相比炎热的夏季，宝宝在冬季的消化功能逐渐恢复，热量消耗多，食欲有所增加，因而家长们更应该调整饮食、科学进补，为来年春天宝宝的快速成长发育储存能量。但是，冬季给宝宝进补也需要遵循科学依据，小编贴心的为各位家准备了“颜色食谱”，大家赶紧来学习！

白色--润燥，清肺排毒

传统医学认为白色食物入肺，可以提高肺脏之气，保护宝宝娇嫩的肺脏。另外，冬季天气寒冷干燥，更加需要为宝宝进补“润燥”的白色食物，家长可多给宝宝吃一些白菜、白萝卜、银耳等。常言道：“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。此外，白菜中的纤维素不但能起到润肠、排毒的作用，还能促进宝宝对动物蛋白质的吸收。白萝卜也是非常适合冬季的辅食材料，富含大量木质素，能使体内巨噬细胞的活力提高2-3倍，帮助宝宝把吸入体内的有害物质排出体外。银耳可以滋阴润肺，豆腐营养价值丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，这些都是冬季宝宝辅食的最佳选择。

紫黑色--冬藏，滋养肾脏

春生夏长秋收冬藏，冬季要注重养肾脏、养肾气，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝；黑豆补肝肾、强筋骨；黑芝麻滋肝养肾、明目黑发；黑枣平胃健脾、补肾填髓；黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等。现代研究还发现，紫色、黑色食物富含植物化学物质，有很强的抗氧化能力，可以帮助宝宝强身健体。除此以外，黑色食物中还富含铁质，可以有效帮助宝宝预防缺铁性贫血。冬季常吃些黑色的食物，也有利于宝宝补脑健脑。另外，一些紫色食物，像茄子、葡萄、橄榄、黑莓等富含花青素，都是高植物营养素，是预防细胞被自由基破坏的抗氧化剂，同样也能增强免疫力。

深绿色--滋补，强健体魄

深绿色蔬菜中含有大量的植物化学物质（叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等），在维持宝宝正常的免疫功能以及预防慢性病过程中有着重要作用。像菠菜、油菜、芹菜叶、西兰花、韭菜等深绿色蔬菜，还具有促进食欲的作用。绿色蔬菜含有较丰富的维生素c和β胡萝卜素，对健康有益处，但也要注意蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸可是钙、铁、锌等营养素在体内吸收的大忌，所以一定要先焯水，去除草酸在食用，而有些老人传统说给宝宝喝“菜水”，更是要避免的。

红黄色--促进，调理脾胃

面对宝宝迅速生长发育的身体，家长们在冬季这个“养精蓄锐”的时节，可以利用饮食调理宝宝的脾胃，强化脾胃功能，为来年的迅速生长发育奠定坚实基础。而黄色的蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、红薯、玉米、香蕉、橙子、芒果、凤梨、柠檬等均含有高植物营养素，也是维生素c和β胡萝卜素的来源，还能强化宝宝的消化系统功能，帮助宝宝拥有良好的脾胃功能，助力健康生长发育。但有些家长却对其存在误区，想要通过每天吃胡萝卜来补充维生素a，以达到增强免疫力、维护视觉系统发育的作用。专家表示，这种想法、做法可谓十分不妥。错误的烹饪方式可造成营养流失外，其中的维生素a原（β胡萝卜素）本身是没有生物活性的，需要在体内转化为维生素a才能发挥生理功能，而研究证实β胡萝卜素的转化率是非常低的，还不足8%，也就是说，宝宝要吃大量的这类蔬菜才能摄入到有限的维生素a。所以，面对0-3岁宝宝快速发育的身体以及对于维生素a的迫切需求，补充维生素ad制剂（如伊可新）是更有直接有效的方式，其中的维生素d能与维生素a一同增强身体免疫系统，预防冬季易发的呼吸道疾病（感冒、咳嗽）和消化道疾病（腹泻），助力宝宝健康过冬。同时，维生素ad还能共同促进骨骼生长，为来年春天的长高做好充足的营养储备。因此，父母一定不能忽视宝宝每天维生素ad的补充，妈妈熟悉的伊可新小葫芦就是不错的选择，单粒遮光胶囊，服用省心又有效。

宝宝的饮食是一门学问，爸爸妈妈们一定要多多学习科学饮食法则，运用上今天学习的颜色饮食法则，帮助宝宝“吃”出健康身体噢！

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99温馨提醒：冬季宝宝多吃蔬菜，饮食宜清淡可口，并辅以滋补。并向您推荐三款营养丰富，色泽鲜艳，易引起食欲的菜品，希望你喜欢。

芦笋鸡球

营养分析：

芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素a，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。

材料：芦笋200克鸡胸肉100克

调味料：米酒1大勺淀粉1/2勺盐1/3勺

做法：

1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入a料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。

2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。

贴心提示：芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。

冬季到底有哪些适合宝宝的健康营养的食谱？现在99健康网就向你推荐四种在冬季适合宝宝的健康食谱：火腿土豆泥，冰糖枣泥 ，猪肉白菜卷，鱼肉饺子。

冬季营养健康食谱一： 火腿土豆泥

原料：土豆、熟火腿

佐料：黄油

做法：1.土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮烂，捣成泥状，备用；

2.将火腿去皮、去肥肉，切成碎末；

3.在土豆泥中加入火腿碎、黄油，搅拌均匀，即可食用。

宝宝长牙可是人生中的大事件，因为牙齿不仅是用来咀嚼食物的重要器官，而且还可以帮助我们发音和保持面部形象。但是，想要让宝宝长一口健康的小白牙，着实需要父母下一番“苦功夫”才行。除了要养成良好的用牙和卫生习惯，“出牙期”的营养补充和进食情况也要重视。今天，小编就给各位家长提供一份宝宝“出牙期”专属食谱。

全程追踪，“重点把控”更坚固

1、矿物质：人体牙齿、牙槽骨及颌骨的主要成分都是钙和磷等矿物质，足够的钙、磷是形成牙齿的基础。食物中钙的最佳来源是乳类及乳制品，黄豆、海带、黑木耳等粗粮中含有较多的钙、磷、铁和氟，均有助于宝宝牙齿的钙化。

2、蛋白质：蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出有着重要的作用。如果长牙期蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象，而且还容易导致龋齿的发生。日常饮食中蛋白质来源非常丰富，蛋类、乳类、鱼类、肉类以及谷类、豆类、干果类等均含有充足蛋白质。

3、维生素ad：维生素ad对宝宝长牙的作用至关重要。想要钙被沉着于骨，并被牙齿吸收和利用，增加牙齿强度，一定要通过维生素d的“搬运”才可以，否则钙被身体的吸收率将不足10%。而维生素a能够促进蛋白质的生物合成和骨细胞分化，保护牙釉质以及牙龈和口腔黏膜，预防龋齿，并且增强宝宝口腔及身体抵抗力，是健康成长的必要基础。如果缺乏会造成牙齿参差不齐，甚至出牙迟缓。

这里需要注意的是，日常饮食中维生素ad的含量有限，需要额外给宝宝补充。富含维生素ad的动物肝脏是身体的“解毒器官”，聚集着大量毒素，而且胆固醇过高，不建议宝宝频繁服用；胡萝卜以及深绿色蔬菜中并不直接含有维生素a，而是以β胡萝卜素的形式存在，在一定条件下能在人体内转化为维生素a，但转化率很低（不到1/12），且在烹饪过程中存在一定流失，宝宝胃容量十分有限，每天吃几口根本无法补充足量。因此，家长应每天额外为宝宝补充1粒维生素ad（伊可新），尤其是1岁后添加丰富辅食的宝宝更要注意，长满全部乳牙至少需要24个月，中间切不可盲目为宝宝停服维生素ad，一定要坚持服用到3岁，否则将会影响牙齿的健康发育。

分期掌握，“软硬兼施”才健康

1、预备出牙期

小宝宝长齐乳牙，至少需要近两年的时间。4-6个月左右的宝宝，口腔里可能还看不到牙齿的影子，但此时的乳牙萌出已经在酝酿之中。因此，要给宝宝添加泥糊状的食物辅食，首选的是含有多种维生素和矿物质强化的营养米粉。此外，马铃薯泥、蛋黄泥、苹果泥等都可以让宝宝尝试，达到补充营养目的的同时，也能刺激宝宝的味觉、视觉和嗅觉的发育。6-7个月左右的宝宝，口腔内唾液中的淀粉酶的功能已趋于完善，可以添加如手指饼干、面包干、烤馒头片、磨牙饼等淀粉类食品。此阶段宝宝由于牙齿要萌出，所以牙龈会发痒，咬一些硬的东西，有利于乳牙萌出和缓解不适。

2、破土而出期

大部分宝宝在6-8个月就会萌出乳牙，最开始是下颌的一对乳中切齿悄悄萌出，这个时期，妈妈可试着给宝宝吃一些半固态的食物（菜泥粥、烂面条、蛋羹）。大概在宝宝8-12个月期间，上颌又会长出两颗牙齿，这时的宝宝比以往更喜欢咀嚼了，家长应该给宝宝提供碎菜包、馄饨、豆腐、苹果片、西红柿等各种选择。宝宝10-16个月时，下颌的侧门牙也将萌出，再加上此时宝宝肠胃的消化机能也渐趋成熟，便可以给宝宝适应固体的食物（米饭、面条）。13-19个月，宝宝会萌生第一颗乳磨牙，咀嚼能力会大大提升，饺子、馒头、花卷等都可以吃，基本上能跟大人食用同样的食物种类了。

小贴士：不利于长牙食物大盘点

①碳酸饮料：碳酸饮料中的酸性成份较高，饮用后很容易发生“脱矿”，即矿物质晶体被酸溶解。如果长期被大量酸性物质侵蚀，宝宝牙齿前切面就会被腐蚀变薄，牙釉质丧失，牙本质露出，牙齿容易发生病变。

②甜食：甜食不仅为细菌的生长创造了有利环境，而且还有脱钙的负面作用，使牙质变得疏松，而且进食吃多甜食还容易使宝宝的产生食欲不振。

③过软食物：饮食过于细软也不利于牙齿的萌出，还会使宝宝的牙龈缺乏刺激，不仅导致牙齿发育迟缓，还容易造成牙齿排列不齐。

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