杏仁猪肺汤的营养价值，主要来源于杏仁和猪肺这两大主食材，听着这样的搭配是不是觉得有点怪异？人们平时喝惯了只有猪肺的猪肺汤，在猪肺汤里面加上了杏仁这种小坚果，对人体可是好着呢！但是，杏仁猪肺汤的好处虽多，却还是逃不过一个圈，那就是它的一个饮食宜忌！想要知道关于杏仁猪肺汤的饮食宜忌吗？那就跟着妈网百科一起往下看吧！

杏仁的搭配宜忌：杏仁+栗子：同食会胃痛。杏仁+菱+猪肺：同食不利于蛋白质的吸收；杏仁+狗肉：易损伤肠胃；杏仁+猪肉同食：会引起腹痛；杏仁+牛奶：可美容润肤。

猪肺的搭配宜忌：猪肺+梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效；猪肺+沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效；猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

妈网小碎语：对于杏仁和猪肺除了要注意它们的一个搭配宜忌之外，在吃的时候还要注意，对于杏仁尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。但是对于猪肺，便秘，痔疮者就不能多吃了。要是你是上述的禁忌者的话，那就离开杏仁猪肺吧，它不是你的菜！

  骨质疏松的饮食宜忌：

  宜食富含钙质的食物。由于缺钙是造成骨质疏松的最常见因素，所以在日常的饮食中，首先要注意多食富含钙质的食物，保证人体不缺钙。常见的含钙量比较高的食品有牛奶及奶制品、豆类及豆制品、各类海鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜、芝麻、黑木耳、芹菜、荠菜、柑橘、各类坚果仁（包括花生米）、茶叶、鸡蛋黄等。

  宜食富含胶原蛋白的食物。胶原蛋白是构成骨骼的重要成分，因此，在补钙的同时，还要适当补充胶原蛋白，以保证营养的均衡。许多富含蛋白质的食品中都含有胶原蛋白成分，比如牛奶、骨髓、蛋类、核桃仁等，而像猪蹄、猪皮、鸡爪等则含有丰富的胶原蛋白，经常食用，对于改善骨质疏松益处良多。

  宜食富含维生索c和维生素d的食物。维生素c是骨基质形成必不可少的营养元素，如果人体缺乏了维生素c，即使钙质和胶原蛋白补足了，对于骨质疏松的改善仍然十分有限。因此，日常生活中要注意适量补充维生素c，一般新鲜的瓜果蔬菜中都含有一定量的维生素c。维生素d对于钙质的吸收有重要影响，所以要特别注意补充维生素d。含有维生素d较多的食物主要是海鱼和蛋类，鱼肝油中的维生素d含量更加集中，但不宜过量食用鱼肝油，以免引起中毒。

  选择科学的烹调方法。在食用相关食物的时候，如果烹调方法不当，很容易造成营养成分的流失，进而影响食疗的效果。例如，一些蔬菜，如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，会影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少大部分草酸，保证钙质的吸收。再比如，新鲜蔬菜中的维生素c加热后会有不同程度的损失，因此，生吃更能保证维生素c的含量。另外，谷物中含有植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加钙质的利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适量的温水浸泡后再洗；在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。

  避免过量饮用茶、咖啡等刺激性饮品。少吃煎炸类食物。

  不要将草酸过多的食物与鱼汤、骨头汤一起食用，以免影响钙质的吸收。

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  全谷类：不宜吃全麦粉、糙米，未经加工的玉米、小米、高梁、青稞、荞麦等，代之以标准米、标准面，加工后的玉米粉、小米、高梁、麦片、燕麦片、荞麦面等。

  干豆类：不宜吃整粒的大豆、带皮的蚕豆、干豌豆、干红豆等，代之以豆制品，如豆腐、豆腐干、豆浆、红豆沙、绿豆沙等，也可以食用一些嫩豆，如嫩豌豆、嫩毛豆等。

  根茎类：不宜吃笋干，特别是老的笋干，代之以鲜笋尖。

  水果类：鲜桂圆、荔枝、菠萝蜜等，这些水果性热，多食也会引起大便干燥。其他的水果可以正常食用。

  另外，茶和咖啡也不宜多饮。

  纠正食谱

  韭菜炒鸡蛋

  原料韭菜250克，鸡蛋2只，盐、色拉油各适量。

  制作方法

  将韭菜洗净，切成3厘米长的段，鸡蛋打散。炒锅用旺火烧热，放入色拉油，倒入鸡蛋液炒熟，盛人碗中待用。锅再上旺火，放入油，放入韭菜，加盐略炒，放入鸡蛋炒匀即可。

  醋炒什锦

  原料

  萝卜30克，藕30克，胡萝卜10克，干香菇10克，色拉油、醋、白糖、盐、淡酱油各适量。

  制作方法

  将萝卜和胡萝卜分别切成薄片；藕切成薄片，用加醋的水略浸，去掉涩味，沥干水；香菇用水泡开，切成薄片。锅烧热，倒入色拉油，放入原料炒透，加入调料烧至汤干即可。

  糖醋卷心菜

  原料

  卷心菜250克，干辣椒1只，姜丝、食油、盐、白糖、醋各适量。

  制作方法

  将卷心菜洗净，切成丝；干辣椒切细丝。锅中放入油，上火烧热，放入姜丝和干辣椒丝略煸，再放入卷心菜丝不停煸炒至出香味时，加盐、白糖、醋调味炒匀即可。扁豆芋艿红烧肉

  原料

  扁豆150克，芋艿4只，带皮猪肉100克，葱、姜、酱油、盐、白糖、醋、食油各适量。

  制作方法

  将扁豆去筋，洗净；芋艿去皮洗净；猪肉切成小块。锅上火烧热，放入油，炸香葱姜，放入猪肉煸至出油、变色，加酱油、清水没过原料，用小火烧40分钟，加盐、白糖调好味，入扁豆、芋艿烧烂即可。

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  肾虚早衰是指由于各种原因导致中医所讲的:肾虚"证候，以致身体过早地衰老。肾是生命的原动力，为了延缓身体的衰老，一定要防止肾虚的发生。

  饮食宜忌：

  宜多吃些具有补肾作用的食物，比如牛骨髓、芝麻、粟米、羊肾、狗肾、桑葚、山药、枸杞子、鸡、虾、芡实、冬虫夏草等。

  偏于肾阳虚的人，宜吃具有温补肾阳作用的食物，比如狗肉、羊肉、泥鳅和韭菜等食物。

  偏于肾阴虚的人，宜吃具有滋补肾阴作用的食物，比如黑木耳、黑芝麻和小核桃等食物。

  宜多吃些药粥，以温肾元。比如肾阴虚的人可以多吃海参粥、枸杞粥等；肾阳虚的人可以多吃羊肉粥、韭菜粥等。

  忌吃生冷以及大凉的食物，比如生黄瓜、西瓜、荸荠等。

  忌吃性热上火类的食物，比如煎炒、油炸、烧烤类食物等。

  忌食辛辣有刺激性的食物，比如葱、洋葱、辣椒、蒜、芥菜、胡椒等。

  忌烟、酒、浓茶。

  忌吃过咸的食物。

  食疗妙方：

  生姜鲤鱼汤

  原料：鲤鱼1条、红小豆30克，砂仁、生姜各10克，盐少许。

  做法：将鲤鱼处理、洗净；生姜切丝；红小豆和砂仁洗净；将鲤鱼、红小豆和姜丝一起放入锅中，加入适量清水，用中火炖至将熟时，放入砂仁煮约10分钟，加盐调味即可。

  功用解析

  鲤鱼具有健脾和胃、利水下气的作用，红小豆具有消胀满、利小便的作用，砂仁具有化湿开胃、温脾的作用。此方适用于肾虚所引起的小便不利、下身水肿、嘴巴干渴等。

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