海鳗鱼干是很常见的一种食物，其营养价值高，味道独特，烹饪方法多种多样，所以食用者很多。在食物的烹饪上，最忌讳的就是食物相克。海鳗鱼干也是如此，有些食物不能与海鳗鱼干一起烹饪。

海鳗鱼干本身就是海产食品，海产食品在烹饪上就需要多加注意。在海鳗鱼干的烹饪上，切记不要放醋。醋和海鳗鱼干是相克的。海鳗鱼干中含有丰富且多样的营养物质，而醋的加入会打乱海鳗鱼干内营养物质的平衡，造成营养物质的流失。如果放了醋的话，很有可能引起胃部不适。所以在烹饪海鳗鱼干的时候，不要放醋。除了醋以外，白果和海鳗鱼干也是相克的食物，所以在烹饪海鳗鱼干的时候不要加入白果。

食物相克，并不一定代表吃后出现死亡的状况。而是食物相克之后营养物质流失掉，且会引起胃部不适或者腹泻等等状况。且如果食物的量不多的情况下都不会出现特别严重的情况。因此大家不用过于担心食物相克的问题，在烹饪海鳗鱼干的时候尽可能地清淡和单一，这样能够保留海鳗鱼干本身的味道，也能保证海鳗鱼干的营养物质完整性。

什么食物会和虾仁相克呢？虾仁含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。可是大家也知道，很多食物都会有相克的食物，那么与虾仁相克的食物会是什么呢？接下来就让妈网百科为您介绍一下吧。

大部分食物都会有相生相克的原理。而虾仁也不例外，一样有着与之相克的食物。虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

嫩绿可口的茼蒿菜成为了很多家庭饭桌上的“常客”，不过每种食材都有其特别的性质，特别在搭配上更有所讲究，那么茼蒿菜和什么食物相克呢？下面我们一起来看看。

q：茼蒿菜和什么食物相克？

a：茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

茼蒿有非常高的食用价值和药用价值，常吃茼蒿对于我们身体有很好的功效和保健的作用，但是茼蒿对于胃虚的人来说就最好不要吃得太多，否则对身体不好。另外，如果是胃炎，传染性疾病，皮肤性病的患者也并不适宜食用茼蒿。

任何食物都有相克相宜的食物，如果跟相克的食物搭配，容易对身体造成危害，而如果跟相宜的食物搭配，往往更能发挥其功效，那么与鸭肉相克相宜的食物有哪些呢？

首先与鸭肉相克的食物。第一鸭肉不能与鳖搭配，鸭是寒性食物，鳖也是寒性食物，两者同食容易使人阴盛阳衰，水肿腹泻，另外兔肉也是寒性食物，鸭肉也不能与兔肉同食。第二不能与鸡蛋搭配，鸭肉寒性，而鸡蛋富含蛋白质，两者同食容易造成元气大伤，第三不能与板栗同食，容易使人中毒。第四鸭肉也不能与木耳、胡桃、蒜头，杨梅搭配。

然后是鸭肉相宜的食物。鸭肉可以与沙参同食，鸭肉有滋阴补血、补肾功效，而沙参也有滋阴养胃，润肺的功效，两者互补，达到滋阴润燥，清热止咳润肺的功效。鸭肉也可以跟山药同食，山药也有滋阴补肾功效，两者同食可以起到滋阴润肺，去除油腻的功效。鸭肉还可以跟酸菜同食，可以起到养胃润肺。滋阴补肾，利尿消肿的功效。