别以为芒果干是水果制成的就可以多吃哦，其实芒果干的热量可不低呢！100克芒果干的热量是380大卡，这在食物中是属于比较高的，另外，芒果干的水分比较少，碳水化合物含量也比较高，因此如果你正在减肥，还是要少吃芒果干了，这样的构成让芒果干很容易增肥，不过由于芒果干容易产生饱腹感，所以并没有想象的那么增肥。

芒果干在干制之前热量并不高，100克芒果的热量只有三十几卡，属于低热量的食物，但是在干制的过程中，既减少了水分，同时又会添加不少糖分，这就是芒果变成“干”之后热量飙升的原因。

100克芒果干的热量比薯条、冰淇淋、蛋糕这类的高热量食物都要高，比如100克薯条的热量也只有298卡，而100克蛋糕的热量是347卡，都比100克芒果干的要低，因此芒果干是可以归类为高热量食物的哦。

吃芒果会上火吗？这是很多爱吃芒果的朋友都非常关心的问题。《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果对口渴咽干、胃阴不足、呕吐晕船、胃气虚弱等症状具有很好的缓解作用。芒果甘酸益胃，在古代很多需要在海上长途旅行的人会购买芒果来缓解晕船的恶心症状。

中医认为，芒果是湿热水果，多吃会上火。特别是过敏体质的人要慎食芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。

一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄，并对肾脏赞成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

芒果性带湿毒，若自身患有皮肤病或肿瘤的人，应谨记避免食用。

吃芒果只需要剥皮就可以食用，但是却容易弄到手上脸上都是芒果汁液，这时候有个巧妙的方法，就是用水果刀贴着果核从上往下切开芒果，随后就可以直接用勺子舀里面的果肉吃了，或者还可以在切好的芒果上划上几刀，果皮上的芒果就变成小块状了，更方便食用。如果想把芒果吃出花样，还有以下几个方法：

一、芒果布丁

做法：

1、将适量的明胶粉放入水中，搅拌到融化为止。

2、把芒果去皮分成两半，一半榨汁，另一半切成1厘米见方的小块。

3、把榨好的芒果汁与牛奶均匀混合，并打入一个鸡蛋进去，搅拌出泡沫。

4、在锅中加入适量的水加热，煮沸后加入砂糖融化，再加入明胶粉，搅拌至温热。

5、在锅中加入奶油搅拌，再加入准备好的芒果牛奶汁，加入适量牛奶牛奶蛋糊粉搅拌均匀。

6、把芒果块加入进去，所有材料放在一起搅拌，倒入模具中，放到冰箱冷冻即可。

二、芒果蛋糕

做法：

1、将面粉、小苏打和盐混合在一起备用。烤箱预热到180℃，取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸备用。

2、把黄油和砂糖放在碗中，用电动搅拌器搅拌至松发，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、把面粉和小苏打的混合物慢慢放入黄油和砂糖中，要一边放一边搅拌均匀。

4、把用水泡好的葡萄干和芒果、椰丝一同加入到碗中，搅拌均匀。

5、把制作好的材料倒到模具中，并在上面撒一些椰丝，放入烤箱烘烤1小时左右，烤好之后拿出来就可以食用了。

芒果干的热量高吗？相信这是大多数害怕长胖的吃货最想问的问题，对于美味的芒果干，想光吃不胖？还是别做白日梦了！芒果干虽然是水果制成，但是热量却不低哦，在100克芒果干中，热量高达380多卡，是一种热量比较高的食物，不适合在减肥期间食用，如果大量食用的话，还可能会增加肥胖。

芒果干的热量已经赶超不少我们常见的高热量食物了，比薯条、冰淇淋、蛋糕等都要高，因此大家要谨慎食用，注意分量。芒果干之所以热量这么高，其实与它的制作过程是分不开的，原本芒果这种水果的热量并不是很高，只有30几卡，但是芒果干在制作中不仅“缩水”了，而且还加入了不少糖分，这样的目的是为了让制出的芒果干更加甘甜，但同时也增加了热量和脂肪，建议减肥大军们要少吃一些哦！