三、中老年人补钙食谱

（一）人参莲子扁豆粥

材料：人参10克，莲子10枚（去心），白扁豆50克，粳米100克

做法：

1. 先将莲子、白扁豆洗净入锅，加水适量。

2. 旺火煮软后，再加入淘洗净的粳米、人参烧开，改用文火煮至米熟粥稠即成。

（二）淡菜煨猪肉

材料：五花猪肉400克，熟猪油25克，淡菜50克，葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量

做法：

1. 淡菜洗净后，用开水泡发、冲洗干净备用；五花猪肉切成小块，放入倒有清水的锅中煮沸，撇去浮沫，将肉块捞起并用温水洗净。

2. 锅上火，加入熟猪油烧热后投人生姜、葱煸炒出香味，放入煮过并洗净的猪肉块、黄酒、酱油，煸炒出香味。

3. 注入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精盐，烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂，收汤后盛入碗中，撒上胡椒粉即成。

（三）虾皮炒萝卜丝

材料：白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150ml，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法：

1. 白萝卜洗净，去皮后切丝。

2. 热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3. 于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

（四）百花炒素

材料：黄花菜、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鲜百合100克（也可用百合干）。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法：

1. 鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下。如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。

2. 黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把豆腐干、甜椒切丝。

3. 开火，倒入少许菜子油烧至八成热。

4. 葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟。

5. 加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

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孕妇孕期出现缺钙是很常见的，但不可以随便对待，而是要认真补钙。那孕妇缺钙怎么补呢？

孕期缺钙症状

症状1：小腿抽筋

孕妈咪主要缺钙表现为夜间熟睡时出现小腿抽筋，频繁抽筋说明孕妇体内的钙质已经不够自身和胎宝宝生长的需求了。

症状2：牙齿松动

孕妈咪缺钙容易造成牙齿珐琅质发育出现异常，抗龋能力下降，牙齿硬组织结构变得疏松不结实。孕妈咪如果出现牙齿松动，且医院化验血钙浓度低于正常值，或是骨密度下降，就是缺钙了。

症状3：妊娠期高血压综合征

妊娠期高血压的发生常与孕妈咪缺钙相关，患妊娠期高血压的孕妈咪，应该去医院检查自己是否是因为缺钙造成的。

症状4：关节、骨盆疼痛

如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妈咪骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等。

孕期补钙食谱

1、猪骨炖海带汤。

用150克海带和五百克猪骨，葱段、姜片、大料、醋及盐。海带洗净切丝。猪骨用开水焯，再放入热水锅，加入葱段、姜片、大料煮。等猪棒骨煮饭六成熟时再加入海带，加点醋继续煮。猪筒骨钙丰富。

2、炖酥鱼海带。

用150克的海带，一条小鲫鱼、料酒、盐及酱油等。小鲫鱼的内脏去掉洗净，海带切宽蒸20分钟。鱼摆在小锅上，上面铺上海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段及姜片，大火煮开后，小火焖熟。适合孕妇补钙。

3、百合酿绿豆。

需要150克，百合1到2颗，绿豆、青红椒、盐及干淀粉适量。绿豆煮熟，瘦肉剁碎拌成肉馅。绿豆肉馅做饼，饼底放一点干淀粉，小饼上镶片鲜百合，然后铺满肉馅。慢火把饼煎熟。油爆香青红椒和绿豆饼拌匀。

宝宝补钙吃什么好呢？婴儿补钙食谱有哪些呢？以下是小编推进的四款宝宝补钙食谱，有需要的妈妈们可以参考。

小宝宝生长迅速，但是饮食比较单调，二切很少接触到阳光，一旦不加注意就容易引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。通过日常饮食为宝宝补钙是一个很好的方法。

对于缺钙较轻的宝宝，可以通过食补方式来提升体内钙含量。平时可多吃鱼虾、海带、排骨汤等富含钙质的食物，同时多吃富含维生素d的食物，如猪肝、羊肝、牛肝来促进钙的吸收。

以下推荐几款含钙高的食谱方案：

宝宝补钙食谱：山药芝麻泥

适宜范围：5个月以上的宝宝

原料：新鲜山药50克，黑芝麻（炒熟）50克。

制作方法：

1、将山药削皮，切小块，放在干净的碗里，放在锅里蒸熟。

2、将蒸好的山药用小勺捣成泥。

3、将黑芝麻放在研磨器里研成粉。

4、将黑芝麻粉加到山药泥里，搅拌均匀，即可。

营养小提示：芝麻里含有丰富的钙质，山药则有促进钙质吸收的作用。二者相加，是缺钙宝宝的理想美食。一定要现做现吃，因为芝麻捣碎后容易被氧化，降低补钙效果。

我们都知道身体的机能一天天在老化，尤其是到了中老年更加严重了。缺钙是中老年人常见的问题，那你知道怎么去补钙吗?其实补钙主要还是依靠食物，生活中有着不少的补钙家常菜，一起去看看吧。

补钙食谱一：花蛤冬瓜汤

做法：首先备好花蛤、冬瓜还有葱姜盐以及糖跟鸡精。其次将葱姜切片后备用，花蛤放在水中吐沙，冬瓜直接削皮后切片。然后准备好炒锅加入油直接将生姜爆香了，适当的加点水直接烧开了，放入花蛤以及冬瓜。最后盖上直接武火烧煮十分钟即可加葱加盐还有味精。

补钙食谱二：可乐鸡翅

做法：准备好可乐、鸡翅还有葱姜盐以及糖。再备酱油、料酒跟八角以及鸡精。其次将鸡翅直接洗好了，葱姜处理后备用。准备好锅下水将葱姜放进去，把鸡翅直接烫煮后捞出。然后准备好锅直接加油，将鸡翅下锅煎煮，等到变色后直接倒可乐进去好阿朱。最后酱油、葱姜大料下锅用小火开始炖煮即可。

补钙食谱三：豆腐鱼片

做法：首先备好了豆腐、鱼片还有白菜以及香菇，再备上葱姜蒜、香菜、干辣椒还有胡椒粉以及盐跟醋。其次将豆腐直接切片后放在水中，将白菜香瓜洗好后切段，姜蒜直接切片，葱跟香菜切段备用。然后备好锅将姜蒜爆香了，再放入香菇翻炒。再将干辣椒还有豆芽下锅翻炒。最后锅中加入水直接烧开了，将豆腐白菜下去烧煮，加点醋还有胡椒粉跟盐继续烧煮，烧开后将鱼片下锅即可。

其实中老年人如何补钙呢?多吃一些补钙的食物就可以了，比如说豆腐花蛤或者是鸡翅等等，因此小编推荐以上的三种补肾食谱。