有这么一项研究报告在一群研究者们最近在做出的研究当中，发现了：如果不吃早餐的儿童，是会比跟自己相同年龄的儿童，存在关键营养成分的摄入不足的现象。而这样的现象就是在严重的导致了儿童们在身体上的生长发育，受到了恶劣的影响。

虽然说这项项目的研究到目前，还是不能够给出其中是不是存在着一定的因果关系的结论，但是有吃早饭这个好习惯的儿童，在摄入的营养素上是有比较的高水平的叶酸的，这就对于儿童的遗传物质的合唱就十分地重要了，不仅仅是铁和钙、碘的的吸收对于胸腺的发育很重要，其他的一些营养素也是对于儿童的身体发育很重要的。

经研究者们在通过分析当中发现，在2008-2012年的时候对于802名同在4-10对之间的儿童们进行的调查中得到相应的信息。在对于早餐的定义，是研究者们一致的认为在早上的6点到9点之间摄入的有达到100卡路里以上能量的食物就能够算是早餐了。

那么在不吃早餐的儿童群体中，是有着30.1%的其他营养素摄入不足，这就远远的达不到铁元素的最低的标准，而在相比较之下就是那些经常在吃早餐的儿童，跟不吃早餐的儿童不达标的比例分别是19%与2.9%;碘元素摄入的不达标比例是21.5%与3.3%;而叶酸的摄入的不达标比例分别是7.3%与.%。

所以，这样的证实研究表明了，早餐对于确保儿童们摄入的营养素，是有着十分重要的因素，另外呢，还是需要对于特别的实物质量进行深入研究，从而搞清这样的一种差异是不是由于不同的类型早餐跟不同年龄段的儿童的差异有关联。

早上起床我们的胃都是空的，如果没吃早餐就开始活动，那么胃内壁就会产生摩擦。不吃早餐会造成肠胃各种问题，长期不吃早餐有哪些危害呢？下面我们一起来看看吧！

长期不吃早餐有哪些危害呢？

不吃早餐容易造成便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。

对消化系统有很大危害

正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去:消化"胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

体内胆固醇会增高

不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

不吃早餐老得快

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

不吃早餐对健康的影响这么多，现在知道的你还会继续不吃早餐吗？希望各位不吃早餐的朋友看了此文之后以后还是按时吃早餐吧！

近期一项消费调查表明：我国大城市儿童每月平均的消费水平在800元人民币以上，这充分说明家长为了孩子的成长是不惜重金的。那么，我国儿童的营养状况是否与这样较高消费水平成正比呢？答案是否定的。很多家长都无暇顾及和保证孩子营养摄入的“充足”和“均衡”，由此造成的“个体差异”就会体现在孩子免疫功能低下等问题上。

儿童更需要优质营养。因为与成人相比，儿童处于生长发育的特殊阶段，孩子生长发育需要的就是营养，包括蛋白质、各种维生素以及矿物质等。

孩子的生长发育在一定范围内受遗传、环境、营养等因素的影响而出现相当大的个体差异，有些因素我们很难去改变，如遗传等原因。但营养作为一个可控制因素，对儿童生长发育来说是重要要素之一。儿童时期，孩子生长发育迅速、代谢旺盛，所需的能量和各种营养素不比成年人少，如果在儿童时期营养不均衡、生长发育不好，不仅影响到儿童身高体重的生长、智力的发育，还会对儿童成年后的健康甚至寿命产生深远的影响。就好比地基一定要打好，才能够盖高层的大楼；如果这个地基打不好，以后就难以弥补。

衡量孩子营养状况的两个关键词也是标准即“充足”和“均衡”。“充足”，解决的是够不够的问题；“均衡”，解决的是搭配合理不合理的问题。

“够不够”就是要先看孩子是否“吃饱”，这个“饱”不是狭义的“肚子不饿”，而是营养专业上的营养素摄入是否充足。评价儿童营养素摄入是否充足有个专业名词叫“膳食营养素推荐摄入量”，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要的。这是中国营养学会制订的适合中国居民和儿童的膳食营养素摄入标准。

儿童虽然年龄小，但是与成人相比的营养素参考摄入量并不少（见下表）。孩子的胃容量小，吃不了太多东西，同时牙齿和胃肠的咀嚼和消化功能都不如成人。因此，在儿童消化系统的生理特点上就产生了与营养需求的矛盾。所以做到儿童营养的“充足”很难。

而就营养“均衡”这一标准来看，也存在一些“阻碍”，概括来讲就是“少”、“挑”、“急”。孩子年龄越小，食物的选择范围越少。所以客观因素决定孩子食物选择的范围就不如成人多；孩子有特殊的摄食心理与行为，如挑食、偏食、厌食，导致食物摄入不足而易引起某些营养素缺乏；父母工作节奏比较快或是孩子赖床起得晚等原因而造成早餐吃得匆忙没有质量，也就更难达到一天的营养均衡。

“充足”和“均衡”做不到位就容易引起营养不良，由此对孩子有以下负面影响：免疫功能低下、贫血和骨骼生长问题。家长尤其关注孩子的“免疫力”，易患感冒就是孩子免疫系统发育不完善的表现。如果把孩子的免疫力比作一个城堡的话，那么搭建这个城堡的“钢筋”就是蛋白质。优质蛋白质是制造对抗感染的免疫细胞（如白细胞等）和抗体的主要成分；许多和免疫力密切相关的营养素（如维生素a、锌、铁等）在人体吸收或运输时也必需蛋白质作为载体；蛋白质的分解产物氨基酸对免疫功能有特定作用，而包括蛋白质、维生素、矿物质等营养素的充足与均衡是强健免疫的营养基础。

在孩子膳食安排上很难做到“充足”和“均衡”的情况下，选择儿童型蛋白质类和维生素类补充剂是弥补方法之一。

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你的孩子是否因为早起上学，常常不吃早饭？据新加坡《联合早报》近日报道，如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。

研究人员指出：:如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。" 而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。

研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。亚历山大医院和新加坡保健促进局通过向教师灌输这方面的知识，起到了事半功倍的效果。另外，这一研究的负责人还指出了父母对孩子饮食习惯的影响：:父母应培养跟孩子一起用餐的习惯，至少早饭或晚饭一起吃，既能让孩子养成好习惯，也能促进了亲子之间的关系。