大鱼大肉"吃"掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：a：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；b：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么，怎样饮食才能促进钙吸收？维生素c促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素c和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素c的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素d，豆腐含钙丰富。维生素d可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

妈妈们若发现宝宝缺锌缺钙，除额外给宝宝吃钙剂等，在日常饮食中可给宝宝多喂食钙、锌含量高的食物。下面小编先给妈妈们介绍下宝宝缺钙缺锌吃什么好？

1、虾皮蒸冬瓜

材料：冬瓜1瓣、盐1/2小匙、虾皮1把、葱花少许

做法：

1）冬瓜去皮、去瓤、切片，在碗里摆整齐，洒上盐和虾皮；

2）锅中加水，水开后上锅大火蒸15分钟；出锅后撒上葱花即可。

tips：虾皮富含蛋白质、铁、钙、磷等营养物质；冬瓜也含有钙、维生素等营养物质。所以要问宝宝缺钙缺锌吃什么？此款虾皮蒸冬瓜是不错的选择。

2、金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉

做法：

1、金针菇去根、洗净；菜胆去老叶、洗净；火腿、生姜切丝。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

tips：金针菇含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

女人缺钙怎么补最有效。调查显示，女性在35岁左右骨骼密度最高，35岁开始下降，到了40岁以后，每年丧失骨质约1%。在更年期后，骨质丧失进一步加重，导致骨质疏松。目前我国女性平均每日钙摄入量仅为国家推荐的一半，很多人基本上不食用牛奶等补钙的食品，从而使缺钙的现象更加严重。

现在很多女性都喜欢喝咖啡，把喝咖啡当成一种时尚，但是咖啡会刺激肾，致使尿量增加，并且咖啡中的腺苷还可加速钙从尿中排泄。很多女性怕胖不食用牛奶、猪肝、豆制品，而爱吃零食，从而导致钙的摄入不足。另外由于很少晒到太阳，造成体内维生素d合成不足。对缺钙的女性来说，肯定要多食用乳制品，年轻女性补钙的基本措施应是重视食物摄取，其中应以牛奶为人体钙的最好来源。牛奶中的钙不仅含量高，而且易吸收，维生素d也比较多，同时还含有一些促进钙吸收的因子。另外虾皮、豆制品、酥鱼、海带以及小鱼小虾等可以连骨头一起吃的食品都含钙比较高。虽然很多蔬菜中含钙也很多，但是由于这些蔬菜往往还含有很多草酸，食用后破坏了钙的吸收，在食用这些蔬菜的时候可以先用水烫一下，把草酸溶解到水中后热炒或凉拌。在饮食补钙的基础上，适当运动、晒晒太阳，这样也可以帮助钙的吸收。

[进补方案]

每天保证至少一杯奶，500克左右，如果有一些人不适合喝纯奶，可以喝酸奶，甚至可以喝无乳糖奶粉或者豆奶，或者用豆浆、豆腐脑替代也行。册时多吃一些虾皮之类含钙多的食品，可以自己在家中做一些小白菜炒豆腐、海带炖排骨等饭菜

孕妇缺钙应有选择地多吃些含钙丰富的食物，如雪里红、榨菜、海带、紫菜、山楂、硬果、豆类．奶类、虾皮及芝麻酱等，维生素d可帮助钙的吸收，故在膳食中要适当增加富含维生索d的食物，如奶油、蛋黄、动物肝等。由于钙易与食品中的植酸、草酸结合，形成不溶性钙盐，致使钙不能充分吸收利用，因此，含植酸、草酸丰富的食物如菠菜、竹笋、蒲菜、莽麦、燕麦等，不宜与含钙丰富的食物共烹。

另外，只要孕妇多吃些含钙丰富的食物，不必再额外大量吃钙片等钙制剂。经食物吸收的钙足以满足孕妇和胎儿的需要。妊娠期妇女额外大量补钙，有可能引起高钙血症，甚至导致结石，这对小儿是一种潜在性隐患，应引起特别注意

为预防因缺钙造成的小腿抽筋，平时应多食含钙丰富的食品， 如牛奶、豆及豆制品，硬果类，芝麻，虾皮、蟹等。还要注意饮食中补充维生素d，多晒太阳，从而促进对钙的吸收和利用，病情严重者， 需到医院治疗，补充钙剂