香菇是我们经常食用的一种食材，作为菌类，它带给我们的营养价值可不止一点点哦，想要烹制出美味的香菇菜肴，挑选优质的香菇是很重要的，让我们来看看如何挑选香菇吧。

先整体看看香菇的外形，菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，厚薄一致的香菇是比较优质的，然后观察一下细节，菌褶是否亮白整齐，是否干爽，这些都是判断香菇是否新鲜的关键。

香菇的菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，用手捏菌柄有坚硬感，放开手后随即蓬松如故，这样自然是比较新鲜的香菇。

我们还需要用鼻子闻一闻，如果香菇有刺鼻的气味，那就可能是商贩为了保持香菇的新鲜而用甲醛泡过，这种就一定不能买了。

1. 外包装&说明书：

购买前可仔细观察产品外包装上是否有标明各种食品安全认证、卫生许可证、出品商、生产商、生产地等信息。目前有卫生部批准的“保健食品”标志的产品，受国家监管，质量和稳定性都有更高要求，更能让消费者放心服用；无蓝帽标志的只是一般食品。

相比一般食品，保健食品的审查确认十分严格，必须经国家各主管部门批准，如卫生部、食品药品监督管理局等；而且保健食品受各级卫生行政部门监督、监测及管理，卫生部对已批准生产的保健食品会经常组织抽查，并向社会公布抽查结果，以严格把控质量和保证安全；保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变生产配方、生产工艺等。与保健食品相比，一般食品不具备特定功效，也无特定的人群食用范围。

2.液体清澈度：

透明胶囊较容易看出胶囊内的物质情况。藻油dha一般为清澈透明的油状液体，如果油液呈混浊状态，则dha的纯净度和新鲜度较低；如果采用的是封闭包装，则不易考察产品的质量，存在一定的风险；

3.液体颜色：

纯度高的藻油dha液体颜色一般呈鲜亮的橙黄色。低纯度的dha制剂液体颜色比较淡，或者比较浑浊；

1．香味：

采用或掺杂鱼油的藻油dha会有很大的腥臭味，纯正的海藻油dha腥味会比较小，闻起来是清新的海带、海苔味，而不是鱼油的腥臭味。

1．出品商和企业品牌

多问问产品的生产商或者品牌来历，有较长生产该产品历史的大企业在生产原料、生产流程、分装工艺、质量追踪和效果等方面控制得更严格，管理得更有经验，所以产品质量也相对更可信赖。

2．专业人士和有服用经验的妈妈或朋友

医生会对产品的性能和效果有更清楚的认知，可在选购前先咨询他们的意见。另外，也可以问一下有服用该类产品的妈妈或朋友，看看他们自己或者宝宝服用后是否有出现不良反应或者其他建议。当然，还是需要结合自己或者宝宝的情况进行选择最合适的产品。

（亲身感受）

1.软胶囊质地

材质比较容易消化，适合宝宝肠道，减少宝宝服用的不适；

2.小装试用

是否适合自己或者宝宝食用，还是需要亲身一试。购买分量较少小包装产品或者先参与产品试用的活动，可以降低购买风险。

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随着奶粉事件的不断产生，很多奶粉宝宝的粮食选择让宝妈们都很头疼。选择优质的奶粉对宝宝的健康来说是很重要的。那么如何选择适合宝宝的优质奶粉呢？

很多宝妈由于本身的奶水不足，只能放弃最好的母乳喂养，选择培养奶粉宝宝，但是又难免担心奶粉的质量会影响到宝宝的健康，特别是上班族的妈妈们，更是想选择好的奶粉。但是怎么才能选择到优质的奶粉呢？

市面上有各种各样的奶粉，不同牌子价格的差距也很大，而且不同的奶粉成分也有所不同，在众多的奶粉中要如何选择适合宝宝的奶粉呢？

首先要从味道上判断奶粉的好坏。一般没有一定的奶香奶味，吃起来并不是很可口，就不是优质的奶粉，如果泡出来的奶粉有一些怪怪的味道，那样的奶粉就是特别劣质的奶粉，不宜给宝宝喝。

其次是看奶粉是否整团黏在一起。正常优质的奶粉时干燥的粉末状，整罐奶粉如果有凝块就说明该奶粉已经发生变质了，也有可能是包装出来问题导致空气进入，是奶粉变质。但是不管什么原因，当奶粉结成一块一块的时候就不应给宝宝吃了。

还有就是看奶粉的颜色。一般奶粉的颜色为乳白色则是优质奶粉，而且整罐奶粉的颜色均匀，如果发现有奶粉的颜色变黄，让人觉得颜色怪怪的，就说明此奶粉为劣质奶粉，此类奶粉的营养价值已经缺失，对宝宝的健康没有好处，所以此类奶粉也为不合格奶粉。

宝宝的健康不仅仅是要选对优质的奶粉，即使是选对优质的奶粉，如果泡奶粉的方法错了，或者是保存奶粉的方法错了，奶粉的营养成分也会随之降低。

一般要遵照奶粉的冲泡要求按一定比例稀释，按照比例调出来的奶粉才能发挥适合宝宝的营养。而且还要注意冲泡奶粉的水温，水温过高则容易破坏奶粉中的维生素，水温过低则泡不开奶粉。

在给宝宝选择奶粉的时候，宝妈们要注意一点是并不是越贵的奶粉或者是进口的奶粉才是好奶粉。只要宝宝吃了那奶粉，排便正常，没有什么不良反应，那么这种奶粉就适合宝宝。而且也不要经常更换奶粉，不要看到什么奶粉好就给宝宝换了奶粉，这样会影响到宝宝消化系统的适应力，造成消化系统紊乱。

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母乳喂养人人都知道对婴儿最好。但是断奶之后宝宝吃什么奶粉好呢？有的妈妈们不适合母乳喂养又该如何为宝宝选择优质奶粉呢？今天99育儿专家告诉你选择优质奶粉的诀窍。

现在市场上出现种种奶粉问题，很多妈妈们都不怎么信任国产品牌奶粉，喜欢买进口奶粉。但是近日来新西兰、澳大利亚等国家又限购奶粉。这让妈妈们不知如何是好。究竟怎么判断奶粉的好坏呢？99育儿专家提醒，奶粉的优劣主要是靠气味、滋味、奶粉的颜色等三个方面来判断。

首先要是奶粉的气味，一般好的奶粉都带有略微甜的奶味，奶粉入口细腻，脱脂奶粉则味道较淡。而劣质奶粉通常有霉味、酸腥味、苦味、褐变等气味；其次是奶粉的组织形状。好的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，奶粉干燥、颗粒均匀、无凝块或者结团的现象。如果是灌装奶粉，摇晃后会有沙沙响，打开后罐子底部不会粘连奶粉。如果发现奶粉发粘发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块，用手捏时不会散开，变色变味，颗粒也不易溶解，这说明奶粉质量差或者奶粉已变质，不宜食用；最后是奶粉的颜色。好的奶粉颜色呈现乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。而劣质的奶粉呈焦黄色、灰白色或其他深色。

除了这些方法，还有其他的一些小方法。大家都知道奶粉是纯牛奶制作而成。纯奶加入碘酒是不会变色的，首先将奶粉用水溶解，然后滴入碘酒，如果掺了淀粉或者麦芽糊精的假奶粉，加入碘酒就会变蓝。还有一个方法是用打火机燃烧奶粉。把奶粉洒在纸上后燃烧，真正的奶粉含有蛋白质，燃烧过后会有类似于羊毛燃烧的焦臭味道，如果是加的，就没有这种焦臭味道。

这些就是鉴别优质奶粉的技巧。其实好的奶粉，奶粉的营养还和冲泡技巧有关。很多妈妈们认为冲泡奶粉越浓越好。其实，奶粉浓度过高，不仅不营养还会造成宝宝血管破裂，导致出血。所以冲泡婴儿奶粉，要按照说明书上来稀释，一般是4：1的比例。在水温上不要用过于刚沸腾的开水，水温凉至75摄氏度最好。（来源： 本文为原创文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）