野山参也就是野生的人参，这是属于一种非常名贵的药材，那么作为药材的一种，野山参可以泡水喝吗？泡水喝有什么需要注意的地方吗？妈网百科马上为大家揭晓。

野山参是可以泡水喝的，泡水喝功效作用是非常好的，因为野山参是清凉和清热气的，对肠胃很有帮助的。将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。

不过很多人都表示野山参价钱贵，如果只是单纯拿来泡茶未免有点浪费，所以在喝完野山参泡过的茶之后，大家也可以把泡茶的野山参吃进肚子里面，以便很好吸收野山参的营养。

野山参，也就是野外生长的人参，由于所处的环境比较苛刻，有可能面临对动物吃到的风险，也有可能遭受极恶劣的气候，因此自然产量十分低，这正正是野山参价格如此高昂的原因。纯正的野山参，产量非常低，全国一年只能产6公斤左右，因此是非常难以获得的，基本不会上市销售。不过可以在一些拍卖会、农博会、上拍卖，往往一根纯野山参就能卖到好几百万元，属于国宝级的品种。

现在市场上买到的基本都是人工培育的野山参，也就是林下参，不过就算是人工培育，林下参的生长周期也很长，往往种植八至十年以上才成熟可供销售，目前国内一年林下参的产量大约有几十吨，市场销售的野山参90%以上都是林下参，其余还有一部分是以假乱真的货品。

野山参分为8个等级，不同等级的野山参价格不一样。在2009年的时候，有一直野山参拍下了326万元的高价。该妊娠鲜重312.5克，干重78克，该参五行俱全，身形灵秀，锦皮细纹，参龄在百年以上。俗语说“七两为参，八两为宝”，该参重量合老秤为十两。

野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物。因此不少人都希望得到这样的一种食物。但是野山参的吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子，正所谓滋补强身要讲究得法，那么野山参的吃法有哪些呢？妈网百科马上为大家揭晓。

1、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

2、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。

3、磨粉：将山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

4、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

5、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。[6]

6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有山参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。

7、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。

8、配成酒料：由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。

野山参顾名思义就是野生的人参，因为它具有很好的治病功效，加上数量比较稀少，因此它的价格非常昂贵。那么究竟野山参具有什么的功效与作用呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识点。

野山参的功效：

适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。

科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%，其抑制率达48%。

由此可见，野山参的功效是很大的，因此大家不妨试试购买野山参回来进补。不过需要注意的是，因为野山参的富含营养，属于大补之物，因此不能过量进食，以免上火。